Удивительно, но яйца бывают голубыми, оливковыми и даже шоколадными, и это не магия, а порода кур. Если хотите удивить гостей и забыть о покраске к Пасхе — заведите несушек с цветным яйцом, и завтрак станет произведением искусства.
Мой личный опыт
Держу кур пять лет. Первыми были леггорны — белые яйца, скучно. Потом добавила амераукану: несут бирюзовые, иногда с оливковым отливом. Красиво, но есть нюанс: цвет не влияет на вкус, желток такой же жёлтый.
Цифры и наблюдения
Одна несушка даёт примерно 250–300 яиц в год. Самый яркий оттенок — у молодок, к двум годам он бледнеет. Крапчатость появляется у кур породы уэльсуммер, а тёмно-коричневые яйца — у маранов. Кстати, скорлупа цветных яиц прочнее белой, но это не повод бить их молотком.
Практический совет
Чтобы цвет был насыщенным, добавляйте в рацион кур морковь, тыкву и травяную муку. Но помните: генетика решает всё, корм лишь слегка усиливает оттенок.
Главный вывод
Цветные яйца — это не экзотика, а обычная селекция. Они отлично хранятся, варятся и радуют глаз. А на Пасху их действительно можно не красить — природа уже постаралась. Заведите себе таких кур, и соседи будут просить яйца «на развод».
А у вас в курятнике есть цветные яйца, или до сих пор только белые и бежевые?
