Гвинеи приспособились к климатическим условиям. Птица стойко переносит жару и мороз. Но не стоит забывать, что необычный представитель отряда куриных – выходец из Африки. Теплый климат более комфортен для цесарок. Несушки даже весной начинают нести яйца, а осенью прекращают, пока на улице плюсовая температура. Заводчики пытаются решить эту проблему путем выведения холодостойких пород. Одной из таких является сибирская белая цесарка, которую успешно выращивают птицеводы в холодных регионах.
История происхождения породы
Порода выведена сибирскими селекционерами в Омске. Официальную регистрацию она получила в 1978 году. Перед исследователями стояла задача увеличить яйценоскость и получить светлую кожу. Тушки диких цесарок выглядели неприятно из-за красного мяса и тонкой полупрозрачной кожи. Птица не была принята в пищу.
Ученые для скрещивания отобрали диких особей, у которых в результате естественной мутации образовалась белая кожа. За долгие годы кропотливой работы селекционерам удалось добиться положительного результата. Выведенная порода при селекции сохранила способность унаследовать потомство кремово-белой кожи. Яйценоскость значительно возросла.
Внешние признаки
По названию уже легко судить о внешнем виде сибирской цесарки. Тело птицы покрыто чисто-белым оперением. Цвет не блестящий, а немного матовый. По всему оперению видны пятна светло-белого оттенка. Они напоминают обесцвеченный рисунок серо-пятнистой цесарки.
Важно! Сибирская цесарка сохраняет пышное оперение в течение всего лета.
Другие внешние признаки:
- Маленькая голова покрыта грубой кожей. На макушке нарост в виде рога тускло-розового цвета. Мочки ушей мясистые, ярко-розовые у самцов и бледные у самок. Под клювом свисает небольшая бородка.
- Клюв короткий, но мощный. Кончик немного загнут вниз. Цвет клюва серо-желтый, иногда розовый.
- Шея удлиненная, оперение в этой области редкое.
- Физика отличная. Длина тела достигает 50 см. Спина и хвост образуют единую плоскость. Грудь широкая, у женщин крупнее.
- Ноги короткие, но толстые. Кожа розовая.
- Короткий хвост заканчивается загнутыми перьями.
- Крылья среднего размера. Концы крайних перьев крыла граничат с основанием хвоста, поскольку птица прижимает их близко к телу.
Самку легче отличить от самца по более короткой шее, но увеличенной мускулистой груди.
Продуктивность породы
Самым большим преимуществом является осветленная тушка. В результате селекции приобрел товарный вид, пользуется спросом у покупателей. Средняя яйценоскость составляет 80-90 яиц. При полном рационе и теплом коровнике можно получить до 100 яиц за сезон. Масса одного экземпляра достигает 47-50 г.
Яйца грушевидной формы с твердой скорлупой. При падении на землю с высоты 1 м не всегда разбивается. Показатели оплодотворения варьируются от 75 до 90%, а значит, у вас может быть много потомства. Однако цыплята рождаются слабыми. Смертность кур достигает 47%, что считается самым большим недостатком породы.
Вес взрослых особей 1,6-2 кг. До четырехмесячного возраста самцы берут верх в росте. С 5 месяцев самки приближаются к половой зрелости. Самки быстро набирают вес и опережают самцов.
Птенцы рождаются массой 27 г. При достижении 2,5-месячного возраста они весят около 900 г. Вес трехмесячной птицы достигает 1,3 кг.
Важно! По сравнению с курицей, в тушке цесарки на 10% больше мяса. В продукте снижено количество жира и повышено содержание железа.
Темперамент
По характеру сибирская белая цесарка спокойна. Взрослые не любят создавать конфликты с людьми и обитателями фермы. Застенчивость считается недостатком. При банальной опасности стадо шумит. Цесарки способны броситься бежать или взлетать. Птица не лезет в руки человеку, даже если он хозяин. Пойманный экземпляр вырывается с шипением, пытается поцарапать когтями.
Содержание и уход
Выращивание цесарок доступно в сараях или клеточным способом. Первый вариант чаще практикуют частные птицеводы. На 1 м2 открытого пространства помещают 15 голов молодняка до десяти недель или 5 взрослых особей.
Птичник с выгулом построен на солнечном участке. С южной стороны на стенах большие окна. Вольер накрывают навесом и сеткой. Под крышей птица спрячется от дождя и солнца. Сетка не позволяет вылететь из забора.
Предохранители крепятся внутри сарая на высоте 40 см от пола. Гнезда отправляются вглубь помещения в укромное место. Делают их коллективными на 6-8 команд. Пол на зиму устилают подстилкой толщиной 20 см. Используют солому, сено, торф, опилки.
Из инвентаря вам потребуются удлиненные кормушки. Каждое изделие рассчитано на 5-6 голов. У поилки всегда должна быть чистая вода.
Постельное белье меняют примерно раз в месяц. Птичник дезинфицируют каждые полгода. Раз в год делают генеральную уборку с обработкой помещения антисептиком.
Кормление
Летом основной рацион состоит из натуральной пищи. На пастбище птица питается травой, мелкими мышами, насекомыми и червями. Утром и вечером дают дробленое зерно или комбикорм.
Зимой цесарок переводят на трех-четырехразовое питание. Рацион состоит из комбикормов, отварного картофеля, тертых овощей. Пищевые отходы, капустный лист дают со стола. Крупы обогащены минеральными и витаминными добавками, премиксами. Трава заменена сеном.
Получение потомства
Наседка может подогреть до 10 яиц за раз. Иногда она просто отказывается это делать. Для получения птенцов яйца собирают, помещают в инкубатор. Птенцы вылупляются через 28 дней.
Совет! Для инкубатора оптимально начинать сбор яиц в мае. В это время процент оплодотворения увеличивается.
Вылупившихся цыплят содержат в отапливаемом брудере или боксе. Первые 3 дня их кормят рублеными вареными яйцами, а с 4-го дня подмешивают пшеничные отруби и творог. Десятидневным цыплятам начинают давать стартовый корм. Содержит быстрорастущие добавки. В 1-месячном возрасте молодняк переводят с 8-разового питания на 4-разовое. Кормите взрослых птиц.
Сибирская белая цесарка считается благоприятной для разведения из-за быстрого набора веса. Птица выживает в сибирских условиях, поддерживает яйценоскость, дает здоровое потомство.
