Муларды, что за птица: описание гибрида мясного направления

Муляры, что за птица: описание мясного гибрида

Птицеводы при выращивании мясных уток отдают предпочтение гибридам. Они быстрее растут и быстро набирают вес. У птицы нежное и вкусное мясо. Когда на птицефабрике предлагают муларда, не все новички знают, что это за птица. Утка относится только к разряду настоящих гибридов, полученных путем скрещивания продуктивных пород.

Происхождение породы

Французские селекционеры вывели гибридных уток еще в 60-х годах прошлого века. Однако в частных дворах они появились гораздо позже. Родители – представители продуктивных пород: белая пекинская и мускусная утка.

Изначально селекционеры хотели компенсировать недостатки основной птицы. Достоинством белой пекинской утки считается быстрый набор живой массы, нетребовательность к условиям содержания. Однако птица шумная, нечистоплотная. Утка склонна к сильному ожирению, из-за чего ухудшается качество мяса. Что касается мускусной утки, то, наоборот, она тихая, спокойная. Жир практически отсутствует. Мясо диетическое, вкусное. Недостатки породы существенны. Пекинские утки медленно набирают живую массу и требуют тщательного ухода. Они должны быть теплыми и сухими.

скрещивание двух пород позволило объединить в одной утке все плюсы, избавиться от минусов. Если сейчас дать характеристику муларду, что это за птица, то это спокойная, чистоплотная особь с большим количеством нежирного мяса. При хорошем кормлении утка за пару месяцев набирает внушительный вес, готовая к забою.

Важно! У мулардов нет родственников в дикой природе.

Характеристики гибридной утки

Муляры, что за птица: описание мясного гибрида

Мулардов нельзя спутать ни с одной породой. Они разные внешне, повадками, голосом. Птица способна вырасти до 7 кг. Но чаще на убой разрешается при достижении веса 4 кг. От коршуна кряква примерно на 500 г меньше.

От пекинских родственников гибрид унаследовал белое оперение. Отличительной чертой муларда является черное пятно на макушке. Именно он является отличительной чертой гибрида. Пятно есть у всех особей, но у редких представителей можно наблюдать черные полосы на крыльях и хвосте.

Мулард узнаваем по крупному телосложению с вытянутой формой. Тело заканчивается коротким хвостом. У птицы огромные длинные крылья. Однако она прижимает их близко к телу, поэтому они кажутся компактными.

Совет! Мулардам не нужно обрезать крылья. Из-за большого веса утки не умеют летать.

У взрослых особей толстая удлиненная шея. Голова овальная, среднего размера, глаза темные. Клюв плоский, имеет бледно-желтую раковину. Утки медленно передвигаются на коротких лапках и ковыляют по двору.

Мулард издает звуки, напоминающие смесь утиного кряканья и гусиного кудахтанья. Внешний вид тоже чем-то напоминает черты двух домашних птиц. По этой причине и появилось название утка-гусь. Однако гуси не участвовали в скрещивании.

Продуктивность

Для муларда нормой считается вес взрослой утки 4-5 кг. Птицу выпускают на убой. Если держать дольше, можно накормить до 7 кг. Выход чистого мяса составляет 70%. Продукт считается диетическим, так как в его 100 г содержится всего 3% жира. По питательности и полезным свойствам мясо находится на одном месте с молодой говядиной.

Утки ценны тем, что у них вырастает огромная печень. Его масса достигает 500 г. Малдера часто держат именно для получения этого продукта. Из печени готовят фуа-гра и другие деликатесы.

Перья птицы охотно принимаются покупателями. Востребован в легкой промышленности. Перо используют как наполнитель для подушек, верхней одежды, при изготовлении сувениров.

Если утки содержатся долго, они откладывают крупные яйца. Продукт имеет высокую пищевую ценность, хороший вкус. Однако сырые яйца не едят из-за риска заражения сальмонеллезом. Продукт подвергают термической обработке, используют для выпечки, приготовления кулинарных блюд.

Правила содержания утко-гуся

Муляры, что за птица: описание мясного гибрида

Для любителей цыплят-бройлеров идеальной альтернативой считается утка-гусятина. Птица быстро растет, постоянно находится на одном месте, не шумит. Технология содержания при частном и промышленном выращивании одинакова:

  • Некапризная птица муларда хорошо себя чувствует в сарае, где поддерживается температура от +16 до +25°С. Нормальной считается влажность – от 60 до 70%.
  • Пол покрыт соломенной подстилкой. Подойдет торф или опилки. Подстилку меняют регулярно, когда она сильно насыщается влагой.
  • Свободного места в коровнике нужно 1 м2 на 3 особей. Вольер делают свободнее. Здесь на 1 м2 селят 2 утки.
  • Требования к условиям в птичнике стандартные. Недопустимы сквозняки, грязь, повышенная влажность.
  • Для уток важно иметь круглосуточный доступ к воде. Пищу обычно дают 2 раза в день. Однако некоторые птицеводы содержат полные кормушки постоянно. По их мнению, утка-бройлер так быстрее набирает вес.

Еще раз для уточнения стоит вспомнить что за птица мулард, ведь по происхождению он гибрид. Из этого следует, что особи неспособны к размножению. С наступлением холодов птица слетается. Если они не получают тепла, утки заболевают и могут погибнуть.

Важно! В домашних условиях получить потомство от мулардов невозможно. Цыплят необходимо ежегодно закупать на птицефабрике.

Кормление

Уток откармливают комбикормами и комбикормами растительного происхождения. Птица отлично щиплет траву, поедает злаки. Во-первых, маленьких утят рекомендуется кормить специальным кормом, купленным в магазине. Интенсивный откорм начинается с месячного возраста. Утки получают дробленый ячмень, кукурузу, пшеницу. Из этих компонентов готовят смесь. Полезно добавлять мясокостную и рыбную муку, жмых, соль, ракушки.

Если есть возможность выпаса, доступ к водоему, птица сама добывает растительную пищу. В закрытом состоянии дают траву, ботву, корм для уток. В рацион входят вареная морковь, картофель и другие овощи.

Так как утята практически бройлеры, то едят они постоянно и много. Взрослой особи необходимо не менее 340 г крупы в сутки. Поилка всегда должна быть рядом и наполнена водой. Птица набивает клюв кормовой смесью, после чего тут же выпивает ее. Соски лучше ставить в сарай, чтобы птица не проливала воду. Для прогулок подойдут обычные тазики. Кормушки для молодняка устанавливают размером 1х0,15 м, а для взрослой птицы – 1,4х0,23 м. Если от корма отгоняют слабых особей, их откармливают в отдельном месте.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: