Вы когда-нибудь запекали картошку в углях, а она выходила сухой, как камень? Я тоже через это прошел, пока не понял главное: сек…

Вы когда-нибудь запекали картошку в углях, а она выходила сухой, как камень? Я тоже через это прошел, пока не понял главное: секрет в подготовке и размере клубня. Вот мой рабочий метод. Выбор клубней Сорт не важен, берите одинаковые по 80-100 граммов. Молодой – нежнее, старый – рассыпчатее. Подготовка Мою, обсушиваю, накалываю вилкой, солю крупной солью. Кожуру не счищаю. Запекание Кладу в горячие угли, засыпаю пеплом. Через 20 минут переворачиваю. Готовность – когда вилка входит легко. Масло только в тарелку, иначе пригорит. Совет по грядке Если желтеют листья картофеля – поливайте раз в неделю по 5 литров под куст в жару. Соблюдайте севооборот: не сажайте после томатов. Дачный сезон в разгаре – пробуйте мой способ. А вы какой метод запекания картошки на костре считаете самым вкусным?