Вкусная заправка для зимнего борща очень удобна зимой – откройте небольшую баночку и через полчаса борщ готов! Оно может быть простым, бульонным или тушеным – и все это за считанные минуты! Ингредиенты: свекла 3 кг, морковь 1 кг, лук репчатый 1 кг, перец болгарский 1 кг, помидоры 1 кг, сахар 1 стакан, 3 ст. Соль 1 стакан, масло растительное 125 мл (половина тонкого стакана) уксус 9% — Выход: примерно 12 баночек по 0,5 литра каждая! Приготовление: 1. Вымойте и очистите все овощи, затем уложите их в таз в следующем порядке: 2. Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами 3. Свеклу натрите на крупной терке (можно также корейскую); терку), морковь натрите на терке, перец нарежьте тонкой соломкой, а помидоры нарежьте полукружочками 4. Добавьте соль, сахар, уксус и масло 5. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте; , варить на сильном огне 25 минут 6. Горячие переложить в стерильную банку и закатать; [|] [club213388916|Деревенский помощник] Подслушано садовником
