Картофель Свитанок по-киевски выведен еще в СССР, но до сих пор популярен как в России, так и во многих бывших социалистических республиках. Садоводы-любители ценят его за «неприхотливость» к условиям выращивания и агротехнике, отличную стойкость, универсальность использования и очень хорошие вкусовые качества клубней. Конечно, сорт не идеален, но некоторые недостатки не перекрывают достоинств.
История появления
Картофель «Свитанок Киев» выведен в Украине специалистами Института картофелеводства местной Академии аграрных наук. Эта организация указана в качестве инициатора (вместе с российским ООО «Литвиновское»). Над созданием нового сорта работала целая команда селекционеров, все они указаны как авторы.
В Госреестр селекционных достижений СССР сорт картофеля Свитанок Киевский был внесен в 1987 году. На необходимые официальные сортоиспытания ушло пять лет. Сейчас сорт продолжает числиться в Российском госреестре.
Описание сорта картошки Свитанок Киевский
Клубни картофеля Свитанок Киев выглядят вполне презентабельно. А относительно небольшие размеры кустов — еще один плюс, особенно для владельцев стандартных «шести соток».
Куст
Кусты картофеля Свитанок Киев невысокие (около 50 см), «приземистые», относительно компактные. Стебли средней толщины, но прямостоячие, редко лежащие на земле. Листва средняя, листовые пластины некрупные, слегка «морщинистые». Цветение обильное, но недолгое. Венчики крупные, ярко-фиолетовые.
Корневая система кустов мощная, хорошо развитая
Клубни
Клубни картофеля Свитанок Киев некрупные, массой 90-120 г. Форма может быть как округло-овальной, так и неправильной. Кожица розовая, тонкая, но прочная и эластичная – это придает сорту хорошую стойкость и транспортабельность. На общем фоне выделяются более темные, красно-малиновые «глаза». Они маленькие и неглубокие, поэтому чистить клубни легко.
Мякоть картофеля Свитанок по-киевски бледно-желтая или кремовая. После термообработки не темнеет. В мякоти нет ни намёка на «крахмал» или водянистость, по консистенции она кажется маслянистой.
«Мелочи» в гнездах очень мало, процент товарных клубней 96%
Характеристика картофеля Свитанок Киевский
Существенным преимуществом картофеля «Свитанок Киев» перед «конкурентами» является его выдающийся вкус. Но это не единственная сортовая характеристика, которую вы должны учитывать при выборе сорта или гибрида для себя.
Вкусовые качества
Вкусовые качества картофеля «Свитанок Киев» характеризуются как «хорошие» или «отличные». По кулинарной классификации картофель относится к типу С. К этой категории относятся сорта с повышенным содержанием крахмала. Они подходят для приготовления пюре и различных начинок для запекания, тушения, запекания, фарширования.
В процессе жарки или варки супа клубни «разваливаются» или превращаются в неаппетитную кашицу
Важно! Кратковременная засуха, температурные колебания, переувлажнение почвы и другие негативные факторы практически не влияют на вкусовые качества картофеля Свитанок Киев и его насыщенность.
Сроки созревания
Свитанок Киевский – среднеранний сорт картофеля. Клубни выкапывают через 85-105 дней после массовых всходов. Срок созревания урожая зависит от особенностей местного климата и погоды летом. В теплых южных регионах он даже немного меньше «официального» (75-80 дней), поэтому там картофель Свитанок по-киевски можно считать одним из скороспелых сортов.
Урожайность
Картофель Свитанок по-киевски не очень популярен среди профессиональных фермеров. Однако имеющийся опыт возделывания говорит о том, что средняя урожайность сорта при выращивании в промышленных масштабах составляет 250-300 ц/га, а рекордная – более 450 ц/га.
Огородники-любители, предоставив Свитанок Киев грамотный уход за картофелем, получают до 300 кг со 100 м². Средняя урожайность 180-200 кг с сотки.
Важно! Картофель Свитанок Киев в оптимальных или близких к этим условиях отличается очень высокой сохранностью клубней – около 95%.
В одном «гнезде» формируется 9-12 клубней
Регионы выращивания
Изначально картофель Свитанок Киевский предназначался для выращивания в регионах с умеренным климатом (Центральный район, Поволжье). Однако официально госреестр признает ее пригодной для более суровых условий — Северо-Западного региона, Западной Сибири, Дальнего Востока, Урала. Картофель «Свитанок по-киевски» также активно выращивают у себя на родине — там он также с большим успехом «прижился» и практически считается эталоном. Также высоко ценится садоводами Молдовы и Белоруссии.
Устойчивость к заболеваниям
Создатели наделили киевский картофель Свитанок иммунитетом к бактериальному раку и ризоктониозу. Хорошо противостоит различным видам вируса мозаики, черной ножке и парше. Наиболее опасны для сорта фитофтороз в обеих формах и вирус курчавости листьев.
Что касается вредителей, то особой любви к картофелю Свитанок Киевский со стороны колорадского жука огородники не замечают. Хотя кусты этого сорта не обходят стороной и при «массовых нападениях» на сад. Также имеется информация от оригинатора, согласно которой картофель Свитанок Киевский относительно устойчив к золотистой нематоде.
Пораженные фитофторозом кусты быстро засыхают, надземная часть отмирает
Достоинства и недостатки
Выдающиеся вкусовые качества картофеля «Свитанок по-киевски» признают даже профессиональные дегустаторы. Из них он получил высшую оценку – 5 баллов.
Картофель Свитанок по-киевски имеет богатый химический состав
Преимущества:
- пригодность сорта для выращивания в большинстве регионов России;
- минимальная «подверженность» негативному влиянию погодных факторов;
- нетребовательность в уходе;
- относительно раннее и «дружное» созревание урожая;
- наличие иммунитета и хорошая сопротивляемость заболеваниям;
- устойчивость растительного материала к вырождению;
- компактность кустов, возможность уплотненных посадок;
- внешняя презентабельность клубней;
- практически полное отсутствие «мелочей»;
- очень хорошая прочность, транспортабельность и сохранность картофеля;
- выдающиеся вкусовые качества клубней;
- пригодность для приготовления многих блюд.
Минусы:
- относительно низкая производительность;
- восприимчивость к фитофторозу, вирусу курчавости листьев;
- непригодность клубней к жарке и разделке в вареном виде.
Правила посадки
Картофель Свитанок Киев предпочитает относительно легкую почву, с достаточно высоким процентным содержанием песка в ее составе. Другими критериями выбора места для грядки являются хорошее освещение, отсутствие грунтовых вод у поверхности земли, нейтральный или слабокислый рН.
В средней полосе России картофель Свитанок Киевский сажают в первой декаде мая. На юге — на 2-3 недели раньше. В регионах с более суровым климатом иногда приходится ждать до начала июня. Субстрат на глубине 10 см в этот момент должен быть прогрет до 7-8°С.
Клубни картофеля Свитанок Киев, предназначенные для посадки, показывают хорошую «всхожесть», поэтому не нуждаются в дополнительной обработке биостимуляторами. Им нужна только обработка противогрибковым раствором для предотвращения грибковых заболеваний.
Клубни прорастают достаточно быстро – за 3-3,5 недели
Оптимальная схема посадки для этого сорта 30-35х55-60 см. Глубина лунок 10-12 см. На дно, помимо горсти перегноя и небольшого количества удобрений, рекомендуется положить специальные химические препараты или народные средства для отпугивания колорадского жука и проволочника.
Для посадки лучше всего подходит теплый, сухой, пасмурный день
Важно! Картофель Свитанок Киев сохраняет сортовые признаки на протяжении нескольких «поколений». Поэтому посадочный материал обновляют редко – раз в 5-7 сезонов.
Рекомендации по уходу
Уход за картофелем Свитанок Киев включает следующие агротехнические мероприятия:
- Полив. Грядки с картофелем Свитанок Киев нуждаются в дополнительном увлажнении только в том случае, если стоит жаркая и сухая погода продолжительное время. Бывают сезоны, когда растения полностью избегают естественных осадков. В жару грядки увлажняют каждые 10-12 дней.
- Применение удобрений. Когда почва в саду достаточно плодородная, можно в принципе обойтись и без них. А вот собрать рекордные урожаи без подкормок не получится. Подкормку проводят трижды – через 8-12 дней после массовых всходов, во время цветения и сразу после его окончания.
- Окучивание. Вегетационный период у картофеля Свитанок Киев короткий, поэтому ему достаточно двух окучиваний – когда стебли достигнут высоты 12-15 см и еще через 2,5-3 недели.
- Профилактика болезни. Помимо обработки клубней фунгицидным раствором перед посадкой рекомендуется опрыскивать кусты этим же препаратом, если погода длительное время благоприятствует развитию грибков и других возбудителей болезней. А при нашествии колорадского жука на близлежащие территории лучше заранее опрыскать собственные растения инсектицидами.
Окучивание способствует развитию корневой системы и образованию большего количества клубней
Важно! Мульчирование грядок картофелем Свитанок Киев поможет огороднику сэкономить время на прополке и рыхлении, реже поливая посадки в жару.
Сбор и хранение
Убирают ранний и ранний картофель, не дожидаясь полного высыхания куста. Достаточно, чтобы большая часть ботвы начала желтеть. В средней полосе России это примерно первая декада августа. Сорт Свитанок Киев подходит как для ручной, так и для механизированной уборки.
Затягивать сбор урожая не стоит – клубни, «передержавшиеся» в почве более трех недель, имеют резкое падение качества
Выкопанную картошку сразу перебирают, а «некондицию» перебирают и откладывают посадочный материал на следующий сезон. Клубни, пригодные для длительного хранения, подсушивают на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей, в течение 10-12 дней.
Способ хранения картофеля Свитанок Киев не принципиальный, условия стандартные:
- температура 3-4 °С;
- влажность 80-85%;
- недостаток света и холодный сквозняк;
- хорошая вентиляция.
Важно! Примерный срок хранения картофеля Свитанок Киев составляет полгода.
Заключение
Картофель Свитанок Киевский – столовый сорт, преимущества и недостатки которого давно известны огородникам. Характеризуется выносливостью, способностью приспосабливаться к различным нюансам местного климата, хорошей стойкостью и внешней презентабельностью клубней. Благодаря неприхотливости в уходе сорт подходит даже неопытным дачникам.
Отзывы дачников о картофеле Свитанок Киевский
Елизавета Охотникова, г. Ижевск Мои родители всегда выращивали картошку по-киевски Свитанок, мы с мужем продолжили эту «традицию». Конечно, по урожайности он проигрывает большинству современных сортов и гибридов, но клубни получаются замечательно вкусными. Мы не можем постоянно жить на участке, поэтому легкий уход за нами – еще один очень важный плюс Андрей Мальцев, г. Самара Я сажаю картофель Свитанок Киев уже 15 лет подряд, пока не готова с ним расстаться. За все эти сезоны он ни разу нас не «подвел»: мы всегда с урожаем. Клубни хранятся минимум до Нового года (часто весной), сохраняя вкус, консистенцию мякоти и внешнюю презентабельность Вера Ершова, Электросталь Подруга, переехавшая в Украину, поделилась клубнями для картофеля Свитанок Киев. По ее словам, сорт практически считается эталонным. Первый опыт выращивания оказался очень удачным: грядки требуют минимального ухода, урожайность неплохая, клубни одномерные, красиво выглядят, долго хранятся.
