Если картошка замерзла при хранении, это вовсе не повод избавляться от урожая, ведь огородники давно научились использовать такие корнеплоды не только в пищу, но и для посадки. По опыту овощеводов, даже если посадить замороженный картофель, можно получить хороший урожай. Естественно, это возможно только при соблюдении определенных правил.
Если замороженный картофель пророс, он пригоден для посадки
Почему замерзает картошка
Есть несколько причин, чтобы заморозить картофель. Это может быть связано с несвоевременным сбором урожая или неправильным хранением. Опытные огородники редко допускают такую ошибку, как опоздание с уборкой корнеплодов, поэтому основными причинами вымерзания все же считаются ошибки хранения, к ним относятся:
- несоблюдение температурного режима, так как даже показатель в 0 ºC может вызвать частичное подмерзание клубней;
- высокая влажность, от 85%;
- складское помещение плохо проветривается или не проветривается.
К счастью, подмерзание картофеля не всегда является причиной избавления от урожая. Можно попробовать сохранить корнеплоды для дальнейшего использования. Ведь некоторые замороженные картошки можно посадить и даже съесть.
Что делать, если картофель подмерз
Если было замечено, что был нарушен температурный режим или по каким-то другим причинам картошка замерзла, не стоит сразу паниковать. Важно вовремя отреагировать на эту ситуацию и вовремя принять необходимые меры. Для этого клубни переносят в помещение, но температура не должна быть слишком высокой, достаточно +6 ºC. Если сразу переместить урожай в теплое место (выше +10 ºC), сильно промерзший картофель станет мягким и скользким, что может привести к загниванию близлежащих корнеплодов.
Как спасти подмерзшую картошку
Вы можете хранить замороженный картофель после того, как переместите его из холодного помещения. Сначала урожай тщательно осматривают, удаляя поврежденные и сильно подмерзшие корневые приросты, затем клубни сортируют, подсушивают и раскладывают в 1-2 слоя для просушки. Оставьте картофель на несколько дней и потом еще раз проверьте, чтобы не пропустить сильно испорченные экземпляры.
Оживленные корнеплоды пригодны для употребления в пищу, но они будут иметь сладковатый неприятный привкус, поэтому огородники стараются использовать для посадки замороженный картофель.
Можно ли посадить подмороженную картошку
Для посадки можно использовать слегка подмерзший картофель. И не думайте, что такой материал не даст хорошего урожая. Как правило, у подмерзших корнеплодов остается всхожей основная часть, которая при благоприятных условиях может дать ростки. При этом важно правильно обработать клубни, чтобы не начался процесс гниения.
Даже замороженный картофель дает здоровые и жизнеспособные ростки
Конечно, лучше всего сажать замороженный картофель с ростками, чтобы они проросли, так как без всходов такой посадочный материал может дать только 50-60% всхожести%.
ВНИМАНИЕ!Если ростки на картофеле появились до того, как урожай попал под холода, они могут пострадать сильнее.
Если клубни без всходов, перед посадкой их следует прорастить; для этого корни перемещают в теплое помещение. И если у большинства стали появляться ростки, то это те, которые пригодны для посадки, а остальные отбраковываются и выбрасываются.
При появлении первых всходов растительный материал обеззараживают путем опрыскивания светло-розовым раствором марганцовки. Это позволит увлажнить клубни для набухания ростков, а также предотвратит загнивание.
Когда ростки будут около 2-3 см и будут выглядеть набухшими и достаточно крепкими, можно сажать такой замороженный картофель.
Прорастить замороженный картофель можно несколькими способами. Первый предполагает перемещение замороженных корнеплодов из холодного помещения в теплицу в мае. Их раскладывают в один слой и оставляют стоять до появления первых ростков. Никаких дополнительных манипуляций, кроме опрыскивания и удаления поврежденных клубней, проводить не нужно.
Во втором варианте весной при температуре в пределах +12-15 ºС для посадки замороженного картофеля его сначала выносят на улицу в деревянных ящиках. При нахождении на солнце всходы начнут появляться быстрее, такие всходы будут крепче. Приживаемость растительного материала в этом случае будет намного выше.
Особых правил посадки замороженного растительного материала нет; достаточно правильно подготовить корнеплоды. Схему посадки можно использовать как стандартную — расстояние между кустами в ряду ок. 40 см, а междурядье не менее 50 см. Глубина клубней должна быть ок. 15 см. И почва при посадке тоже должна быть увлажнена. Остальное зависит от качества ухода за садовыми растениями.
Уход после посадки
В отличие от посадки качественных корнеплодов, посадка замороженного картофеля – это использование нездорового посадочного материала. Поэтому последующий уход должен быть особенно тщательным. Он заключается не только в наблюдении за рассадой, но и в проведении ряда других агротехнических процессов.
Через неделю после посадки замороженного картофеля почву следует взрыхлить. Лучше всего это делать граблями. Это средство хорошо разделяет затвердевшую почвенную корку и в то же время не проникает глубоко, что предотвратит повреждение всходов.
Полив проводят только в том случае, если нет дождя длительное время. В этом случае после полива почвы процедуру рыхления необходимо повторить. В это время также следует удалять сорняки, чтобы они не заглушали появление всходов.
Окучивание – обязательная процедура, особенно если пришлось сажать замороженный картофель. Это исключит повторное влияние холодных температур на растительный материал. Первый раз окучивание проводят, как только «проклюнутся» всходы картофеля. Для этого над ними формируется небольшая куча.
При хорошей почве через 2-3 дня снова выйдут всходы
Второй раз окучивают через две недели. Это необходимо для формирования корнеплодов, так как земляной холм защищает клубни от солнечных лучей, а также от перегрева.
Кончик! Не забывайте об удобрениях, идеально было бы проводить три подкормки за сезон – в момент посадки, во время бутонизации и в период активного клубнеобразования.
Заключение
Можно сажать замороженный картофель, главное правильно подобрать посадочный материал. Удалению подлежат полностью замороженные образцы, которые после оттаивания становятся мягкими и слизистыми, а также корнеплоды с признаками гниения. Жизнеспособные луковицы будут пригодны для посадки, при этом урожайность не ухудшится.
Отзывы о посадке подмороженной картошки
Елена Простенко, г. Петрозаводск Однажды зимой наш урожай картошки сильно подмерз. К сожалению, многие клубни пришли в негодность, но некоторые остались. Мы не рискнули использовать их для приготовления пищи, поэтому оставили их в подвале (температура была уже выше). Через некоторое время я заметил, что большая часть замороженной картошки имеет ростки и решила их посадить. Кусты взошли, осень не подвела Даниил Сливенко, Кострома Однажды мне удалось посадить замороженную картошку. Перед посадкой мы естественно перебирали семенной материал и давали клубням прорасти. Конечно, доходность оказалась не такой высокой, как ожидалось, но при отсутствии выбора результат неплох.
