Цветная капуста для Сибири – растение желанное, но капризное. Если в южных широтах кочаны добыть легко, то в северных регионах большинство сортов не дают и части обещанного урожая. Чтобы решить эту проблему, селекционеры вывели сорта, комфортно чувствующие себя в холодном климате.
Как выбрать сорт капусты для Сибири
Главный критерий выбора – устойчивость к перепадам температур. В регионах, где лето холодное и короткое, можно выращивать только ультраранние сорта цветной капусты. Виды, созревающие через 100-110 дней, можно высаживать в средней полосе. Также есть возможность как раннего, так и позднего сбора урожая.
Следует помнить, что культура является страстным «любителем» влаги и умеренной температуры. Это вынуждает огородников сеять материал в марте, чтобы высадить растение в апреле и успеть дать цветной капусте все необходимые вещества и микроэлементы.
Распространенной проблемой для завода в Сибири является нехватка кобальта и бора. Владельцы культуры винят климат и недостаток влаги, но достаточно просто правильно подкормить цветную капусту в период формирования соцветий.
Овощи любят влагу и умеренную температуру. Материал высевают в последних числах марта, чтобы получить рассаду в апреле.
В Сибири идеальная цветная капуста – морозостойкое, скороспелое и высокоурожайное растение, которое можно сажать на грядке или в теплице
Лучшие сорта цветной капусты для Сибири
Прежде чем покупать семена, необходимо изучить характеристики и функции предлагаемой культуры. Следует понимать, что если растение не оборудовано всеми необходимыми условиями, добиться максимальных урожаев не удастся.
Мовир (Movir)
Сорт отличается сильным иммунитетом и устойчивостью к экстремальным температурам. Вырастить культуру в Сибири можно как в открытом грунте, так и в тепличных условиях, в теплицах.
Сорт среднеспелый, срезать кочаны можно через 80-100 дней после посева. Мякоть соцветий плотная, белоснежного цвета, без пустот. На вкус нежный без горечи, богат калием, йодом, марганцем, магнием.
Урожайность цветной капусты Мовир достигает 8 кг с 1 м2
Гудман (Gudman)
Среднеранний, высокоурожайный гибрид с хорошей выносливостью, пригоден для выращивания в различных климатических регионах, в том числе в Сибири. Характерная особенность сорта – товарное качество и хороший вкус.
Зрелая головка плоско-округлой формы, средней бугристости, приятного бело-кремового цвета. В диаметре может достигать 20 см. Вес каждого кочана варьируется от 0,6 до 1,4 кг.
Важно! Сорт Гудман устойчив к пожелтению соцветий.
Срок созревания среднеранний: наслаждаться урожаем можно уже через 100-105 дней после посева материала. Срезать кочаны можно до сентября. Гибрид отличается более длительным периодом созревания.
Средняя урожайность сорта Гудмэн колеблется от 3,2 до 4,6 кг с 1 м2
Коза-Дереза
Хорошая цветная капуста для Сибири была выведена селекционерами Санкт-Петербурга в 2007 году. Среднеранний сорт отличается хорошим иммунитетом и морозоустойчивостью: закаленная рассада выдерживает до -4°С.
Внешне растение представляет собой прямостоячую розетку компактных размеров со слегка выпуклыми листовыми пластинами серо-зеленого цвета. Вилки цветной капусты округлые, слегка выпуклые и бугристые.
Масса каждой молочно-белой головки 700-800 г. На ощупь соцветия плотные, крепкие, без горечи и с нежным вкусом.
Урожайность цветной капусты Коза-дерез составляет 2,5-3 кг с 1 м2
Альфа (Alfa)
Раннеспелый сорт, срок созревания которого составляет всего 75-90 дней. Растение холодостойкое, не боится черной ножки. Прекрасно укореняется как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.
Высота капусты достигает 30-50 см. Кочан компактный, с соцветиями среднего размера белого цвета. Средняя масса кочана 1,2-1,5 кг. Мякоть капусты плотная, хрустящая, сочная. В нем содержится большое количество фолиевой кислоты и аскорбиновой кислоты, витамины, калий и каротин.
Урожайность цветной капусты Альфа в Сибири колеблется от 3,5 до 5 кг с 1 м2
Снежный шар
Гибрид ранних сроков созревания позволяет собирать урожай уже через 70-90 дней. Внешне растение имеет мощное основание с ярко-зеленой листвой, направленной вверх. Вилка белая, средней бугристости, компактная и плотная. Вес каждого экземпляра достигает 1,2 кг. Собранные соцветия можно длительное время хранить в морозильной камере.
Урожайность цветной капусты Снежный шар – 2 кг с 1 м2
Сноуболл 123 (Snoubol 123)
Листовая часть среднераннего сорта слегка приподнята, имеет сине-зеленый цвет. Головы крупные, чисто-белые. Вес каждой вилки варьируется от 0,4 до 1 кг. Соцветия богаты антиоксидантами и минералами, фитонцидами.
Этот сорт отлично подходит для выращивания в Сибири: морозоустойчив, хорошо хранится в свежем виде, пригоден для переработки при низких температурах.
Урожайность цветной капусты Снежок 123 составляет от 2 до 4 кг с 1 м2
Белый замок
Сорт прекрасно устойчив к холодам и не боится кратковременных заморозков. Отмечается также высокая всхожесть семян: до 92%. Сорт ранний, вилки можно срезать через 80-100 дней после посадки.
Вес кочанов достигает 1,5-1,7 кг, каждый из них белоснежного цвета. Мякоть на вкус нежная, но хорошо хранится в темном месте до двух месяцев.
Урожайность цветной капусты Белый Замок в Сибири составляет 4,2 кг с 1 м2
Сугроб
Цветная капуста предназначена для выращивания в открытом грунте, но хорошо себя чувствует и в тепличных условиях. Уборку урожая можно проводить уже через 92-96 дней после всходов, что позволяет отнести культуру к среднеспелым видам.
Вилки среднего размера и достигают веса 1,2 кг. По форме они куполовидные, плоскоокруглые. Оттенок соцветий может быть белым или кремовым.
С 1м2 можно получить до 4,6 кг капусты Сугроб
Две сестры
Раннеспелый сорт представляет собой смесь двух гибридов: Снежок 123 и Универсал. Первая вилка имеет белый цвет, а вторая – бледно-зеленый оттенок. Растения сильнорослые, с плотными плоскими округлыми головками. Масса каждого может достигать 1,5 кг.
Оба сорта характеризуются высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Растения хорошо растут как в открытом грунте, так и в теплицах.
Урожайность цветной капусты Две сестры в Сибири колеблется от 1,8 до 2,5 кг с 1 м2
Изумрудный кубок
Растение имеет короткий вегетационный период, 75-90 дней. Выращивать сорт в Сибири можно и в открытом грунте: овощ прекрасно адаптирован к изменению климата.
Средняя масса кочанов 350-500 г. Индивидуальной особенностью культуры являются соцветия, поверхность которых покрыта фигурными спиралями и пирамидками. Но вкус овоща ничуть не хуже других сортов: со сладкими нотками и нежной текстурой.
В Сибири с 1 м2 можно собрать до 1,8 кг вилок сорта Изумрудный Кубок
Особенности выращивания
Овощ приобрел популярность не только из-за внешнего вида, но и из-за вкуса. Чтобы по-настоящему оценить цветную капусту, в Сибири необходимо обеспечить ей правильный уход:
- Грамотный и своевременный полив. Сразу после пересадки в открытый грунт увлажняйте грядку не реже трех раз в неделю. По мере роста куста сокращайте процедуру до двух раз в семь дней.
- Процедуру решения следует прервать. Рекомендуется регулярно укрывать и закапывать растение торфом или перегноем.
- За один сезон в Сибири цветной капусте необходимо 3-4 подкормки. Необходимо соединить органику с минералами.
- Пренебрежение правилами агротехники приведет к потере урожая и порче урожая от болезней и вредителей.
Заключение
Цветная капуста для Сибири – культура капризная, но очень желанная. И чтобы получить урожай, не нужно строить отапливаемые теплицы или дорогостоящее оборудование: достаточно купить морозостойкий раннеспелый сорт. Если обеспечить овощу правильный уход, то наслаждаться соцветиями можно будет до конца сентября.
Отзывы о сортах цветной капусты для Сибири
Сахарцева Надежда, г. Кемерово Цветную капусту в нашей семье очень любят, но выращивать не умеют. Либо куст погибает, либо вилки не связываются, либо вкус ужасный. А следующей весной на рынке купили смесь Две сестры в надежде, что хоть один сорт выживет. Но овощи не только выросли, но и дали хороший урожай. Мякоть нежная, сочная, очень вкусная. Семена высеивали прямо в теплице. Покупаем сорт уже четыре года и ни разу не подвели Климова Светлана, г. Омск В поисках необыкновенного сорта для выращивания в Сибири наткнулась на гибрид Изумрудный Кубок. Экзотический внешний вид – это лишь половина пользы растения. На вкус он такой же приятный: сладкие нежные соцветия с приятными капустными тонами. Куст требователен к уходу: если лень подкормить или полить, ни одна вилка не завяжется.
