Листовой сельдерей — популярные сорта и особенности выращивания

Ароматные, сочные листья сельдерея — популярная и полезная дачная культура.

Использование сельдерея в кулинарии помогает раскрыть вкус и аромат почти всех ингредиентов. В этой статье мы поговорим о том, как вырастить сельдерей, получить хороший урожай зелени без лишнего стресса и нервов.

Сельдерей: описание растения

Сельдерей относится к семейству зонтичных. Ботаники описали более двадцати видов этого растения. Садоводы культивируют только один из них — Пахучий, который имеет очаровательный кисловатый запах от листьев и корней.

Кроме сельдерея выращивают также сельдерей и сельдерей. По названиям понятно, для какой части выбран тот или иной сорт растения.

Сельдерей морозостоек и неприхотлив к условиям выращивания, особенно листовой сорт. Главной особенностью и ценностью является густая листва, которая растет в течение всего теплого периода года. Схема посадки сельдерея не так важна, как например картофель и огурцы, так как у него маленькие корни.

Посев семян на рассаду

Чтобы не ждать долго первого урожая и получить однородные всходы, огородники используют рассаду. Можно конечно купить готовый, на рынке или в магазине. Но в этом случае сложно гарантировать качество почвы, иммунитет растений и хороший урожай. Узнаем, как посадить сельдерей на рассаду и как ухаживать за рассадой.

Инструкция по подготовке и посеву семян:

выращивание сельдерея из семян начинается в начале марта. Для этого семена пробуждают, замачивая посевной материал в воде комнатной температуры на 10-12 часов. Каждый час семена достают и переносят в емкость со слабым раствором марганцовки.
После замачивания семена выкладывают на влажную марлю в теплое место на сутки. Кроме того, их можно слегка увлажнить активатором роста.
Пробужденные семена высевают в специальную почвосмесь, содержащую в равных частях перегной, песок, землю с огорода и торф. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. Если нет возможности сделать почву подходящей для рассады сельдерея, допускается высадка семян в готовые магазинные смеси аналогичного состава.

Уход за рассадой

Ухаживать за рассадой сельдерея несложно. Самое главное – соблюдать следующие рекомендации:

Температура воздуха в помещении с рассадой не должна подниматься выше 16°С;

почву в горшках следует рыхлить после каждого полива;

Рассаду выращивают при искусственном освещении, так как сельдерей не переносит полумрак;
После появления двух настоящих листьев всходы необходимо проредить.

Высадка рассады в грунт

Сельдерей высаживают в открытый грунт утром в пасмурную погоду. При посадке необходимо соблюдать определенные правила:

Ширина между растениями должна быть в 2,5 раза больше размаха взрослого куста (ок. 10-12 см);
Расстояние между рядами соблюдается в пределах от 30 до 40 см;
Лунки должны быть немного шире и глубже корней растения, примерно на 3 см;
После посадки необходимо несколько дней притенять растения, оберегать от прямых солнечных лучей.

Уход за сельдереем в открытом грунте

Сельдерей нуждается в уходе не только сразу после посадки, но и на протяжении всего его жизненного цикла в саду. Меры по уходу за растением:

Регулярная прополка и уничтожение сорняков;
Рыхлить почву и поддерживать ее постоянную влажность;
Полив должен быть частым, но не обильным. Воду нужно лить точно под корень.
Грядки с сельдереем необходимо засыпать скошенной травой, опилками или торфом;
Подкормку сельдерея проводят 2-3 раза за сезон. Первый раз ее проводят через две недели после высадки рассады комплексным удобрением, содержащим азот, фосфор и калий. Вторую подкормку проводят куриным или голубиным пометом слабой концентрации (0,01% раствор) для повышения урожайности;
После формирования листьев их оборачивают пленкой или фольгой, чтобы избежать склеивания. Пленка снимается только перед срезанием урожая.

Болезни и вредители

Сельдерей не подвержен болезням, если он выращивается в хороших условиях. Но при любом нарушении правил ухода можно столкнуться с симптомами одного из этих заболеваний:

Ржавчина. На нижней части листьев и черешках появляются оранжевые пятна. Растение начинает сохнуть;
Пероноспороз. На зелени образуется белый налет, который постепенно становится похожим на войлок;
Для септориоза характерны пятна на стеблях и листьях округлой формы и темно-коричневого цвета.
Церкоспороз проявляется светло-серыми пятнами, на поздних стадиях они приобретают пурпурный оттенок.

От болезней помогают только специализированные сильнодействующие препараты. Не стоит искать информацию о том, как подкормить сельдерей народными способами. Все они малоэффективны и могут привести к потере урожая.

Борьба с вредителями – сложная задача. Не следует использовать фунгициды на сельдерее, так как они будут накапливаться в зелени. Пораженные растения необходимо уничтожить, а почву обработать слабым раствором марганцовки для обеззараживания.

Уборка и хранение урожая

Удаляйте сельдерей по мере роста листьев. Первый раз уборку проводят в соответствии с особенностями сорта (через 2-3 месяца после появления всходов). Далее сосредоточьтесь на скорости роста листьев. Срезать их можно уже на высоте 30-40 см. Обрезку проводят, отводя от почвы 5-7 см. В противном случае можно повредить растения и спровоцировать загнивание. В зависимости от почвы, климата и ухода можно собирать урожай от 2 до 4 раз за сезон.

сохранить сельдерей свежим долго не получится. В холодильнике завернутые в фольгу листья остаются сочными не более 10 дней.

Поэтому зелень, которую нельзя есть сразу, рекомендуется сушить и использовать в качестве приправы, замораживать для украшения блюд, солить вместе с другими овощами или отдельно.

На основе