Из всех существующих видов капусты кольраби самая питательная. В овоще высокое содержание аскорбиновой кислоты и других полезных веществ. Это низкокалорийный продукт, блюда из этого овоща можно употреблять даже маленьким детям. В огороде дачников со стажем это постоянный спутник других овощных культур. Но не все имеют опыт и знают, как правильно вырастить растение. Кольраби – вид с высокой урожайностью. Его выращивание и уход в открытом грунте не очень сложный процесс, главное изучить все предпочтения культуры и агротехнические требования.
Происхождение и краткое описание
Родиной диетического овоща является восточное Средиземноморье. В этих краях ее называют не иначе, как капустной репой. Внешний вид репы и кольраби чем-то похож, последняя по вкусу напоминает кочерыжку белокочанной капусты, только сочность намного выше. Съедобной частью является стебель, листья в пищу не употребляются.
На грядках приусадебных участков часто можно увидеть кольраби различной окраски от зеленого до фиолетового, но мякоть стебля всегда белая. Формы и размеры овоща бывают разные, это зависит от сорта и правильного ухода. Важным моментом в выращивании этой культуры является своевременный сбор урожая.
Агротехнические требования
Условия выращивания и требования ничем не отличаются от обычной капусты. Кольраби растет на всех типах почвы. Это скороспелый овощ, его выращивают рассадным способом или высаживают семенами сразу в открытый грунт. Если подготовить культуру, собирать урожай можно на протяжении всего лета и осени, до первых заморозков.
Овощ хорошо растет на открытых светлых участках, но хорошо себя чувствует и на слегка затененных грядках. Основные требования к кольраби – выращивание в не очень влажной и хорошо удобренной почве. Свежую органику под капусту не вносят, заранее готовят почву или выбирают плодородные обрабатываемые участки. Растение предпочитает умеренную температуру воздуха.
Важным условием при выращивании капусты является правильный севооборот. Культуру нельзя высаживать после других крестоцветных. Хорошо растет после растений, которые долгое время имели под собой удобрение и другие удобрения и микроэлементы.
Предшественниками, которые предпочитает кольраби, являются кабачки, помидоры, тыква, морковь. Цикорий высевают между рядами ранней посадки капусты в середине мая.
Выращивание из семян на рассаду
Для получения раннего урожая овощ высаживают рассадным способом. Этот способ дает возможность получить урожай уже в первой декаде июня. Вырастить рассаду кольраби несложно, главное учесть все требования культуры, к которым относятся:
- подготовка богатой питательными веществами почвы;
- обработка семенного материала: выбраковка, замачивание;
- организация наиболее подходящего климата для роста;
- своевременная пикировка рассады;
- обработка перед высадкой в открытый грунт.
Сроки высева семян
Первую высадку рассады в открытый грунт проводить уже в мае, поэтому посев проводят в начале или середине первого весеннего месяца. Как и когда правильно сажать кольраби, некоторые огородники решают самостоятельно.
Более точные и правильные сроки посева можно узнать в лунном календаре, помощнике каждого дачника. Более точную дату и время посева семян капусты на рассаду подскажет ежегодно обновляемый каталог.
Посев и особенности ухода за рассадой
Перед посевом семена кольраби необходимо подготовить. Для этого сделайте контрастную ванну. После температурного замачивания семенной материал помещают в питательный раствор на 12 часов. Когда все процедуры завершены, зерна промывают и сушат.
Для посева в почве нарезают бороздки, в которые высевают семена.После посадки емкость накрывают пленкой и создают парниковый эффект. Как только появляются первые всходы, укрывной материал немного приоткрывается. Основной уход за рассадой заключается в поддержании умеренной влажности почвы и температуры.
Высадка в открытый грунт
К маю у каждого ростка было по несколько настоящих листьев, а это значит, что выращенная рассада готова к пересадке в открытый грунт. Обязательно обратите внимание на погоду, так как первая декада мая не всегда обеспечивает необходимые условия для высадки рассады в грунт.
Очень важно закалить рассаду перед пересадкой. Для адаптации ящики с растениями на некоторое время выносят на воздух. Когда погода окончательно установится, побеги, привыкшие к прохладным температурам, высаживают в саду. За два часа до посадки рассаду обильно поливают.
Выращивание кольраби из семян
Овощные сорта с более поздними сроками созревания высевают сразу в открытый грунт семенами. Делают это в стране с мая и до последнего месяца лета. Посаженная из семян, кольраби быстро прорастает и сразу адаптируется к существующим погодным условиям. Благодаря этому выращивание в открытом грунте дает возможность получить урожай более высокого качества.
Учитывая севооборот, можно сажать на грядки с морковью или луком. Отдельные участки формируют так, чтобы расстояние между растениями не превышало 50 см, а между рядами — 30 см.
Семена сажают в бороздки, сделанные на глубину два сантиметра. После того, как растения проросли и укоренились, сеянцы прореживают и оставляют самые крепкие и крепкие. Хотя этот сорт капусты довольно неприхотлив, но все же нуждается в правильной посадке и уходе.
Подготовка грядки
Участок для посева кольраби должен быть открытым. Максимальное количество солнечного света и немного ветра – составляющие будущего урожая. Состав почвы также очень важен для роста. Почва должна быть хорошо удобрена с осени, так как кольраби не переносит свежую органику.
Чтобы стеблевые культуры не были жесткими, почва должна быть насыщена питательными веществами. Перед посевом вносят только перепревший навоз или компост и обрабатывают грядку раствором марганцовки. В почве не должно быть кислых примесей, а если они есть, то в почву добавляют известь или доломит.
Сроки посева в открытый грунт
Посев семян кольраби осуществляется в любое время. На ранних стадиях это делается во время фильма. Растения успевают окрепнуть до появления вредителей и выдержать поздние весенние заморозки. А урожай можно собирать уже в начале июня.
Второй раз семена высаживают в конце последнего весеннего месяца или в начале лета. В конце лета можно будет побаловать себя витаминной бомбочкой. Чтобы получить ценный урожай овощей, в октябре семена снова опускают в открытый грунт в конце июня.
Подготовка семян и технология посева
Чтобы получить хороший урожай, семена капусты необходимо обработать. Для этого их помещают в марлевый мешочек и погружают на 15 минут в теплую воду. После распаривания переместите его в холодную на минуту. Затем зерна хранятся в специально приготовленном питательном растворе.
Через 12 часов семена вынимают из раствора, промывают в проточной воде, просушивают и помещают в холодильник на сутки. После всех подготовительных процедур их заворачивают во влажную ткань и ждут появления ростков.
Проросший семенной материал быстро прорастает после посева и гарантирует хороший урожай.
Особенности ухода в открытом грунте
ухаживать за кольраби несложно. Основные требования по уходу: полив, рыхление почвы, подкормки, борьба с вредителями и болезнями. Когда растения поднимутся, немного присыпьте стеблевые приросты увлажненным песком. Весь период развития кустов проводят прополкой и окучиванием. Окучивание прекращают в период формирования штамбовых растений. Просто регулярно рыхлите почву вокруг плодов и между рядами.
Режим полива
Овощи любят влагу. Как только растение вошло в рост, полив осуществляют каждые три дня. Влажность почвы особенно важна в период формирования плодов. Если полив в этот период ограничен, стеблевые приросты будут маленькими и крепкими. Но и влаги допускать нельзя: почва может быть влажной, но не мокрой.
Подкормки
Чтобы получить хороший урожай, культуру необходимо подкормить, и процесс начинается ранней весной. При подготовке грядок на участке разбрасывают сухие комплексные минеральные удобрения, после чего почву перекапывают. Во время посадки борозды присыпают древесной золой. За сезон овощ подкармливают несколько раз:
- разведенный куриный помет;
- разложившееся органическое вещество;
- комплексные минеральные удобрения;
- оксид торфа.
Вредители и болезни
Кольраби, как и все виды капусты, постоянно атакуют вредители. Cabbage Scoop особенно активен с этим типом овощей. Паразит очень опасен и может уничтожить будущий урожай на ранней стадии.
Для профилактики регулярно делают обход и осматривают листья овощной культуры. При первых признаках заражения принимаются незамедлительные меры и проводится лечение. Культура восприимчива к химическим веществам; борьба с вредителями лучше, чем испытанные методы.
Собирать вредителей можно вручную, но это достаточно трудоемкий процесс, хотя и экологически чистый. Пораженную капусту в начальной фазе опрыскивают настоями луковой шелухи, лопуха или готовят раствор из мыла и золы. Чтобы избавить растение от слизней, под кусты расстилают куски рубероида. Слизни собираются на нижней стороне листа, и через некоторое время их можно подобрать и уничтожить.
Но если у капусты есть признаки заболеваний, таких как черная ножка, кил или ложная мучнистая роса, народных методов уже недостаточно – в борьбу должны вступить более серьезные средства. Химических веществ довольно много, при правильном использовании они не наносят вреда людям и окружающей среде.
Посадки капусты можно обработать такими препаратами, как Актара, Банкол, Фрай. Чтобы обезопасить себя и окружающих, внимательно читайте инструкцию, не превышайте дозировку и не обрабатывайте стеблевые культуры перед сбором урожая.
Капуста кольраби: когда собирать урожай
Сбор урожая начинается через два месяца после посадки. Стандартный диаметр плода 8 см. Опытные огородники стараются собирать овощи небольших размеров, так как перезревшие плоды становятся жесткими, теряют вкус и полезные свойства. Растения вынимают из земли вместе с корнями. После сбора урожая с овощей срезают листья.
Чтобы сохранить его выше, корни не обрезают. Сложите кольраби для хранения в проветриваемую тару и присыпьте песком. Лучшим местом для хранения овощей является подвал. Но способов хранения много, и каждый экономный огородник решает сам, как хранить штамбовые культуры, исходя из своих возможностей.
Полезная информация и накопленный годами опыт помогут вам вырастить полезный и диетический продукт – капусту кольраби.
Источник
