Как приготовить варенье из сосновых шишек: несколько секретов полезного меда! Это необычное варенье по запаху и вкусу напоминает клубничный продукт, с приятным ароматом и мятно-горьким послевкусием. О секрете: Первый секрет – варенье из шишек готовят только из маленьких, зеленых шишек. Делается это с конца мая до конца июня. Второй совет – соберите шишки, как ягоды, вымойте их и замочите на сутки, меняя воду каждые 5–7 часов. Третий секрет – сироп. Для его приготовления понадобится 1 литр воды, 1 литр сахара (не килограмм!) и небольшой лимон. Теперь о варенье. Смешайте сахар с водой и варите до полного растворения сахара. Уменьшите огонь и добавьте замоченные шишки. Готовьте 5 минут. Будет серо-коричневая пена – обязательно снимите ее. Когда пена закончится, добавьте в варенье ломтики лимона. Варенье готово, когда все шишки станут коричневыми, а сироп — красным. То есть он должен превратиться в светло-малиновый или даже бордовый цвет все! Выключите плиту и дайте варенью остыть. Когда остынет, переложите в банку, закрутите и поставьте в прохладное место. Пробовать можно через 3-4 месяца. Надо заваривать. Это необычное варенье обязательно понравится детям, которые любят мультфильмы про Машу. Там из медведей варили варенье. Так что детям лучше есть варенье из сосновых шишек, чем конфеты. Проверено не раз! Взрослым такое варенье полезно при простуде и кашле. Благотворно влияет на нервную систему и иммунитет, синтез белка, свертываемость крови, функцию сердца и сосудов. Кроме того, сосновые шишки содержат катехины и вещества с антиоксидантным действием, то есть способны предотвращать многие заболевания.
