Перец считается одним из самых популярных овощей, выращиваемых в отечественных широтах. Существует огромное количество сортов этой культуры. В селекции сорта с определенными характеристиками группируются в культивары. Таким образом, в отдельный тип сортов можно выделить восходящие сорта перца. Такое необычное расположение плодов встречается довольно редко. В этой статье описаны самые известные сладкие и острые перцы с таким типом роста.
Острые сорта
Острый перец чаще всего используется для приготовления специй, а также в свежем виде для придания блюдам пикантного вкуса. Многие из этих сортов выращиваются в теплицах и оранжереях, а также в домашних условиях. Однако перцы обладают прекрасными внешними характеристиками, поэтому их часто выращивают в декоративных целях.
Аладдин
Сорт Аладдин рекомендуется для выращивания только на открытых участках. Он может вырасти до 50 см в высоту. Производит острые, конические, направленные вверх плоды. Они предназначены для общего потребления в зеленом, красном или фиолетовом цвете.
Активное плодообразование начинается через 120 дней после посева семян. Предпочтительным методом выращивания является выращивание рассады. Рекомендуемая схема посадки — 4 куста на квадратный метр. Сорт дает урожайность 4 кг овощей с куста.
Алексинский
Перец ‘Алексинский’ можно выращивать на грядках, в теплицах и на ровных участках. Следует отметить, что высота куста составляет 1 м. Культура устойчива к болезням и холоду, отлично переносит температуру выше + 10 0 С. Созревает в течение 140 дней после посева. Если растения выращиваются на грядках, лучшее время для посева семян — февраль-март.
Перец подходит для употребления в свежем виде, консервирования, соления и приправы. На одном кусте одновременно растут зеленые, оранжевые и красные овощи, направленные вверх. Каждый экземпляр весит около 20-25 граммов, а толщина мякоти составляет 3 мм. Урожайность составляет 4 кг/м2.
Важно: эти перцы очень ароматны и обладают прекрасными декоративными качествами.
Задира
Полусладкий сорт перца очень устойчив к холоду и болезням. Рекомендуется для выращивания в северных регионах России. На одном кусте растения одновременно формируются красные и зеленые, хоботообразные плоды. Толщина мякоти составляет 1,5-2 мм, а средний вес такого овоща — 20 г.
Для выращивания подходят открытые земли и защищенные участки, а также условия в помещении. Однако помните, что это растение очень требовательно к свету.
Высевайте семена на рассаду уже в феврале, а когда ночная температура стабильно будет выше +100°C, растения следует вынести на улицу для закаливания, а затем высадить.
Сорт Zadira компактный и достигает высоты 70 см. Плодоносит через 115 дней после посева семян в грунт. Во время выращивания растение необходимо регулярно обрезать, поливать и подкармливать. При соблюдении правил выращивания урожайность составляет 4 кг/м2 .
Примечание: сорт перца Задира устойчив к засухе.
Клюв сокола
Перец «Соколиный клюв» очень жгучий, зеленого и темно-красного цвета. Они имеют узкоконическую форму, толщину стенки 3-4 мм и вес около 10 г. Плоды используются как свежая приправа и в маринадах.
Соколиный клюв можно выращивать в открытом и защищенном грунте и в помещении. Растение устойчиво к низким температурам и засухе. Растение высотой до 75 см начинает плодоносить через 110 дней после посева семян. Перец дает урожайность 3 кг/м2 .
Невеста
Сорт Bride дает большое количество желтых и красных, направленных вверх плодов. Он имеет поразительный орнамент, напоминающий букет. Его можно высаживать в теплице, а также на балконе или подоконнике.
Овощи маленькие и весят до 7 граммов. Их мякоть имеет толщину до 1 мм и отличается особой остротой и ароматом. Чаще всего они используются в производстве порошкообразных специй.
Невеста» — энергичный, раскидистый, листопадный миниатюрный кустарник высотой до 20 см. Урожайность не превышает 200 г с одного растения. Вы можете полюбоваться внешними характеристиками этого острого перца на фотографии ниже.
Невеста — раннеспелый сорт: плоды созревают всего за 90 дней.
Огненный вулкан
Острый перец, классически конический, растущий вверх. Они могут быть зелеными или ярко-красными. Плоды довольно сухие, с мякотью толщиной до 1 мм, каждый весит около 19 граммов.
Растения можно выращивать традиционным способом — на грядке или в горшке на подоконнике. Это декоративное растение может стать настоящим украшением дома. Высевайте семена этого сорта в феврале для выращивания в открытом грунте. В домашних условиях это растение можно выращивать круглый год. Через 115 дней после посева семян культура даст много плодов. Урожайность с одного растения составляет 1 кг.
Пиковая дама
Сорт Пиковая дама отличается гаммой цветов плодов: на кусте изобилуют зеленые, желтые, оранжевые, красные и фиолетовые перцы. Они достаточно длинные (до 12 см) и конические. Вес каждого перца может достигать 12 граммов. Многие садоводы выращивают урожай в межсезонье дома на подоконнике. Это делает растение не только источником пряностей, но и декоративным украшением.
Если растение выращивается на открытом воздухе в теплице, семена лучше всего высевать в феврале или марте для получения рассады. В этом случае плоды созревают за 115 дней. Каждое растение дает урожай 400 грамм.
Созвездие
Сорт «Созвездие» имеет схожие внешние характеристики с перцем «Пиковая дама». Его плоды похожи по форме и окраске. Созвездие Перца имеет высоту 60 см. Его выход составляет 200 г. От посева до сбора урожая проходит 140 дней. Его можно выращивать в домашних условиях как декоративное растение. Его разноцветные острые перцы используются в специях.
Рябинушка
Перцы этого сорта больше похожи на ягоды: они имеют круглую форму и весят до 2,3 г. Мякоть этих перцев очень острая, толщиной до 1 мм. Цвет плодов фиолетовый, оранжевый или красный. Это небольшое растение можно выращивать в помещении или на открытом воздухе, высотой до 35 см. От посева семян до сбора плодов проходит 140 дней. Урожайность составляет 200 грамм с одного растения. Они очень вкусные. Используется в производстве порошкообразных специй.
Динозавр
Динозавровый перец — полуострый. Используется в свежем виде для салатов, маринования и сухих приправ. Перцы мясистые (стенки растения до 6 мм) и весят 95 г. Усеченные плоды зеленого, желтого или красного цвета, верхушка направлена вверх. Для их созревания требуется 112 дней.
Куст компактный, высотой до 75 см, переносит низкие температуры, недостаток света и влаги. Выращивается на открытых и защищенных грядах. Динозавр дает урожайность 6 кг/м2 или 1,5 кг с растения.
Острые перцы с растущими вверх плодами заслуживают особого внимания, поскольку сочетают в себе прекрасные декоративные качества, выдающийся вкус, аромат и незаменимую пользу для здоровья. Их можно выращивать традиционным способом на грядке, но можно и в домашних условиях. Узнайте больше о том, как выращивать перец в горшках, в этом видео:
Сладкие сорта
В целом, перцы имеют толстую мякоть и большой вес, поэтому растению довольно сложно удерживать их в вертикальном положении верхушкой вверх. Однако среди множества сортов есть и исключения. Ниже приведен список сортов, которые относятся к описанному типу и имеют сочную и вкусную мякоть.
Салют
Перцы этого сорта имеют вид букета тюльпанов. Каждый овощ имеет конусообразную форму, направленную вверх. Они имеют длину 10-12 см, вес около 60 г и темно-зеленый, оранжевый или красный цвет.
Она маленькая и низкорослая, длиной до 20 см. Он дает обильные плоды, вес которых может достигать 400 граммов. Растения можно выращивать в открытом, защищенном месте или в горшке на подоконнике или балконе. Плоды созревают в течение 115 дней после посева.
Перец Салуд имеет очень тонкие стенки, толщиной до 1,5 мм.
Джульетта
Сорт ‘Джульетта’ выращивает одновременно красный и зеленый перец. Они имеют коническую форму и весят до 90 г. Они довольно сочные и имеют толщину стенки 5,5 мм.
Перец Джульетта имеет нейтральный вкус. Они не содержат ни сладости, ни горечи.
Перец Джульетта выращивается в открытом и защищенном грунте. Куст достигает высоты 80 см. Средний период созревания растения составляет 120 дней. Урожайность до 1 кг с растения.
Бонета F1
Гибрид перца Boneta F1 был выведен в Чешской Республике. Его плоды особенно сочные, ароматные и имеют превосходный сладкий вкус. Они имеют толщину стенок около 6-7 мм и весят от 260 до 400 г. Овощи имеют трапециевидную форму и растут верхушкой вверх. Они остаются в таком положении благодаря хорошо развитой системе стеблей и листьев. Перцы Boneta F1 показаны на рисунке ниже.
Гибрид идеально подходит для выращивания в открытом грунте. Его кусты могут достигать в высоту до 55 см. Растение дает обильные плоды по 3 кг с куста. Перец достигает технической зрелости уже через 85 дней после прорастания семян.
Дионис
‘Дионис’ привлекает внимание садоводов внешним видом своих кустов и перцев. При этом вкус овощей нейтральный: нет ни сладости, ни горечи. Их можно использовать в свежем виде в салатах или начинках.
Каждый плод Диониса весит около 100 граммов, имеет толщину стенок 4-6 мм и призмовидную форму. Растение можно выращивать в защищенных или укрытых местах. Высота растения составляет 80 см. Их высевают на рассаду в марте-апреле. Плоды созревают за 120 дней. Урожайность составляет 6 кг/м2 .
Золотой фазан
Высокоурожайный сорт золотисто-желтого перца. Для него характерны сладость и сочность. Толщина стенок плода достигает 1 см. Он имеет круглую форму и средний вес 300 грамм. Перцы созревают в течение 120-130 дней после посева. При выращивании этого сорта рекомендуется использовать метод проращивания.
Куст низкий, высотой до 50 см. Растение любит влагу и тепло, поэтому его следует выращивать на солнечных местах и регулярно поливать. При благоприятных условиях сорт дает урожайность 10 кг/м2 .
Важно! Избыток азота в почве приводит к снижению урожайности ‘Golden Pheasant’, поэтому подкармливать растение свежим навозом не рекомендуется.
Заключение
Некоторые сорта классифицируются как декоративные растения из-за особенностей роста их плодов, а сама культура используется не только в кулинарных целях, но и для украшения дома. В то же время перец содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, а его употребление придает человеку силы и здоровье.
