Вишневый ликер
В этот рецепт не добавляется сироп, поэтому вы почувствуете больше алкоголя. Вместо вишни можно использовать любые свежие фрукты.
225 г спелой свежей вишни
225 г сахарного песка
480 мл водки или коньяка
Как готовить:
Вымойте вишню и удалите черенки. Проткните каждую ягоду зубочисткой, а еще лучше разрежьте ножом, пока не обнажятся семена. Подготовленные ягоды пересыпьте в литровую банку и засыпьте сверху сахаром.
Не смешивайте и не встряхивайте! Влейте водку или коньяк, чтобы смыть сахар. Плотно закройте банку и поставьте напиток на верхнюю полку настояться в течение 3 месяцев.
Во время настаивания ни в коем случае не прикасайтесь к банке. Через три месяца ликер процеживают через несколько слоев марли и разливают по бутылкам.
