В КОПИЛКУ ЗАГОТОВОК… САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И ПЕРЦА В ТОМАТЕ НА ЗИМУ… 2 кг кабачков 1 кг сладкого перца 400 г томатной пасты 1 стакан воды 300 г растительного масла 150 г сахара 1ст л крупной соли 70 мл 9% уксуса, я добавляю 2 ст л Нарезаем кубиками кабачок и перец — размер в зависимости от ваших предпочтений, я делаю и крупными кубиками и партию мелкими — для разнообразия В кастрюле смешиваем томатную пасту, воду, растительное масло, сахар и соль. Доводим до кипения. Затем добавляем овощи Всё перемешиваем и варим Если кубик крупный — 30 мин мелкий — 20 мин По готовности добавить уксус, перемешать и по баночкам. [|]
