Помидоры выращивают во всех садах и огородах. Все любят помидоры за их вкус. Все знают, как приготовить помидоры. Но, наверное, не все знают о пользе томатов.
Полезные свойства томатов
В них много витаминов – общеизвестный факт. Помидоры содержат ликопин, очень мощный антиоксидант. Ликопин усваивается гораздо лучше, если помидоры приготовить, заправить салат из свежих помидоров растительным маслом, тогда ликопин усвоится максимально. Помидоры положительно влияют на нервную систему, так как содержат серотонин, «гормон счастья», который спасет от депрессии.
Высокое содержание железа защитит сердце и сосуды от болезней. Кожура и семена томатов улучшают перистальтику кишечника. Тем, кто хочет похудеть, обязательно стоит включить помидоры в свой рацион. Любовь к помидорам вполне заслужена, что привело к тому, что они стали самым распространенным и культивируемым овощем в мире.
Преимущества сортов сибирской селекции
С каждым годом большой популярностью среди огородников пользуются сибирские сорта овощей. Специально выведенные сорта для Сибири отличаются устойчивостью к болезням, высокой урожайностью и быстрым созреванием в условиях короткого лета, резких перепадов температур и мало солнечного света. Несмотря на то, что томат теплолюбивая культура, в условиях резко континентального климата огородники Сибири получают достойный урожай вкусных, ароматных плодов. Томаты сибирской селекции подходят для Урала и средней полосы России, для районов с рискованным земледелием, где лето также не балует обилием тепла и солнца.
Будущий урожай полностью зависит от правильно подобранных семян. Определитесь, какие требования вы хотите предъявить к будущему объекту:
- Время созревания;
- Метод выращивания;
- Вкусовые качества;
- Форма и высота куста;
- Производительность.
Итак, вы отобрали будущие томаты по своим критериям и выбрали самые урожайные семена томатов сибирской селекции. Помидоры от сибирских селекционеров подходят для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте. Выращивание без защиты относится к рискованному земледелию, урожай слишком сильно зависит от капризов матушки-природы. В теплице вы получаете гарантированный урожай, гораздо более обильный, чем в открытом грунте и почти на 3 недели быстрее. А помидоры в технической спелости можно снимать прямо с куста. Вряд ли вы увидите спелые помидоры на корню в открытом грунте. Но именно в начале лета организму хочется больше витаминов.
забота о будущем урожае начинается весной, еще зимой, когда приходит время сажать семена на рассаду. Закалите семена перед посадкой. Едва проклюнувшиеся семена поместите в холодильник на 12 часов, затем достаньте и держите сутки при комнатной температуре. Затем повторить 2-3 раза. Опытные огородники утверждают, что урожайность увеличивается на 30-40 процентов. Рассада томатов очень положительно отзывается на хорошее освещение и тепло. Не забывайте поворачивать растения, тогда они не будут вытягиваться и станут крепкими. Как ухаживать за рассадой томатов смотрите в видео:
В апреле — мае проводят процесс пролечивания молодых растений. Откройте окно, вынесите ящики с рассадой днем на балкон. Когда растения достигают высоты около 30 см, их можно пересаживать в тепличную почву. Высокорослые сорта и гибриды высаживайте в ряд или сеткой на расстоянии 40 – 60 см. Заранее приготовьте почвосмесь в теплице. Помидоры любят песчаную или слегка глинистую почву.
Состав почвы улучшают внесением перегноя, перепревшего навоза, торфа.
Перед посадкой лунки пролить раствором марганцовки слегка розового цвета.
Дополнительный уход заключается в регулярном поливе, удалении пасынков. Не переусердствуйте с поливом. В противном случае вы получите водянистые помидоры, которые не будут иметь хорошего вкуса и лопнут. Полив каждые 5 дней. Удаление пасынков – важнейший процесс для садоводов. Лучше всего удалять боковые побеги, не выросшие за пределы размера 5 см. Подвязывать сеянцы можно через 14 дней.
Сибирские производители семян
Сибирские агропредприятия: «Сибириада», «Сибирский сад», «Алтайские семена» имеют собственное производство, проводят селекционную деятельность, предоставляют основную информацию о сортах, предлагают своим покупателям лучшие семена сибирского сорта томатов. Садоводам гарантирован хороший результат.
Сорта томатов высокой урожайности
Без сомнения, все огородники хотят получить богатый урожай. Обратите внимание на помидоры сибирской селекции:
Абаканский розовый
Подходит для теплиц, тип плодоношения — вытягивающийся. Плодоношение начинается через 115 дней после появления всходов. Помидоры крупные, до 500 г, мякоть розовая. Форма томата очень похожа на всем известный сорт Бычье сердце. Мякоть имеет приятный вкус, больше подходит для салатов. Куст вырастает до 2 м.
Вельможа
Относится к среднеспелым сортам, для появления плодов требуется 110 – 120 дней. Помидоры вкусные, ароматные, массой до 350 г. Использование в кулинарии: салаты. Высота растения 55 — 60 см.
Гордость Сибири
Раннеспелый, надежный сорт, после высадки рассады в теплицу через 85 дней можно снимать первые томаты. Плоды плоскоокруглые, ярко-красные при технической спелости, необычайно крупные, первые помидоры весят около 900 г, следующие 600-700 г. Урожайность: около 25 кг томатов на 1 кв м. Томатный сок, паста и салаты делаются из фруктов. Отзывы садоводов на этот сорт самые положительные, к сортам лучших томатов они относят Гордость Сибири.
Великий воин
Высокий вариант, требует подвязки. Плодоношение начинается через 110 дней от первых всходов. Форма томатов плоскоокруглая, массой до 500 г. Из-за размера плодов их трудно использовать в консервировании, но они идеально подходят для салатов. Производительность: 19 кг с 1 кв.м.
Сенсей
Обеспечивает ранний урожай. Растение компактное до 1,5 м в теплице, чуть меньше в открытом грунте. Плоды весом ок. 400 г, в форме сердца. Фрукты почти до заморозков. Техническую спелость плода определяют по малиновому цвету. Мякоть приятная на вкус, сахаристая, семян мало.
Король гигантов
Среднеспелый, очень крупный плод. Масса томатов 800 — 1000 г. В технической спелости насыщенно-красные, приятного сладкого вкуса, очень мясистые. Кулинарное назначение — салаты.
Алсу
Небольшое растение вырастает до 80 см в теплице, опытным путем селекционеры определили, что урожайность достигает 9 кг с 1 кв м. Помидоры крупные, мясистые, около 500 г.
Алые свечи
Относится к среднеспелым сортам, форма плодов продолговатая, цилиндрическая, сигаровидная. Плоды массой 100 – 120 г. Некрупные, но их много, томатами усыпан весь куст. Урожайность 11,-12 кг с 1 кв м. Плотная кожица не дает томатам лопнуть.
Лисичка
Высота около 110 см, выдерживает экстремальные температуры, высокопроизводительный сорт, 9,1 кг на 1 кв.м. Плоды мелкие, массой 110 г. В технической спелости оранжевые. Продолговатая форма. Скорлупа не трескается при консервировании.
Король Сибири
По мнению садоводов, самый лучший и урожайный сорт. Плоды массой около 700 г, имеют насыщенный вкус и плотность, не растрескиваются, цвет оранжевый. Требует подвязывания куста, иначе не избежать обламывания ветвей.
Золотые купола
Дают с 1 м2 м 10 – 13 кг оранжевых томатов. Среднеспелый, масса плодов 200 — 400 г, вкус приятный, сладкий. К сожалению, «Золотые купола» долго не хранятся и плохо выдерживают транспортировку.
Малахитовая шкатулка
Очень необычный томат сибирского сорта. Отличается от других сортов и цветом, и вкусом. При технической спелости плоды становятся желтыми с зелеными полосками. Очень вкусно. До 200 г. На срезе нежно-зеленые. По отзывам садоводов, они плохо транспортируются, к сорту надо привыкать, так как непонятно, как определить техническую спелость.
Монастырская трапеза
Вариант с ярко-оранжевым цветом можно сравнить с апельсином. Масса томата 150 — 200 г, при благоприятных условиях до 450 г. Можно готовить соусы и салаты. Для консервирования они не годятся, так как кожица трескается и помидор разваливается.
Демидов
Масса томатов 80 — 120 г, насыщенно-розового цвета при полном созревании, хорошего вкуса, долго хранится. Растение слабоветвистое, поэтому прищипки не требует. Урожайность высокая, сорт очень устойчив к болезням, томаты завязываются даже в неблагоприятных условиях внешней среды.
Бабушкин секрет
Сорт с очень крупными плодами, их вес до 1 кг, форма томата округлая, немного приплюснутая. Мякоть густо сочная. Из него очень удачно получается томатный сок, паста, кетчуп. Салаты имеют насыщенный томатный вкус. Очень мало семян. Собрать их для будущего урожая сложно. Само растение сильное, мощное, высокое.
Бычий лоб
Сорт крайне неприхотлив и устойчив к экстремальным температурам. Урожайность высокая: 17 — 18 кг с 1 кв м. Помидоры крупные с плотной мякотью. Отлично подходит для приготовления свежих салатов. Их вес до 400 г.
Гусиное яйцо
Вариант, который действительно напоминает по форме гусиное яйцо. Масса очень плотная, не растекается, не мнется, покрыта плотной кожицей, легко снимается. Масса плода 300 г. С 1 кв м можно получить 9 кг помидоров.Кусты в теплице вырастают до 2 м.
Новинки от сибирских селекционеров
Обратите внимание на новые сорта томатов сибирской селекции:
Севрюга
Вариант, более подходящий для теплиц. Высота растения 1,8 м. Плоды крупные. Некоторым садоводам удается получить массу до 1 кг. Средняя масса около 500 г. Помидоры плотные, приятные на вкус, в них мало семян. При таких больших размерах консервация затруднена.
Клюв орла
Необычный томат клювовидной формы. Первые плоды весят до 800 г, впоследствии до 400 г. С 1 кв м можно получить 8 — 9 кг томатов. Мякоть плотная, кожица не трескается. Товарный вид томатов при транспортировке не страдает. Они долго хранятся.
Сибирский скороспелый
Небольшая высота 35 — 95 см. От появления всходов до первых плодов проходит 120 дней. 65 – 115 г – масса плода, цвет ярко-красный, форма томатов круглая, немного приплюснутая. Вкусовые характеристики отличные.
Сибирский козырь
Отличается стабильным плодоношением, высота куста 90 см. Крупные помидоры до 700 г. В технической спелости насыщенно-розового цвета. Хорошо хранится, хорошо транспортируется.
Андреевский сюрприз
Помидоры очень крупные, до 900 г. В идеальных условиях до 1,5 кг. Мякоть сочная, отличного вкуса. Помидоры привлекательны.
Гречанка F1
Относится к ранним гибридам, устойчивым к болезням. Плоды средние, массой 130 г. Окрас розовый. Приложение универсальное.
Китайский Болезнеустойчивый
Новый вариант. Плоды ярко-красного цвета 200 г. Превосходный вкус удовлетворит даже гурманов. Сорт устойчив ко всем видам болезней, поражающих томаты.
Гигант Новикова
Плоды в технической спелости имеют темно-розовую окраску, средний размер 500 г, могут вырастать до 1 кг. Отличные вкусовые качества. Растет как в открытом грунте, так и в теплицах. В заповедных местах вырастают настоящие великаны до 2 м высотой. Огородники любят этот сорт за высокую урожайность и особую сладость томатов.
Заключение
Конечно, это далеко не полный список лучших сортов томатов «Сибирь». Сибирские ученые постоянно пополняют ассортимент томатов, чтобы у огородников был выбор и возможность подобрать растение для своей климатической зоны. И, главное, получить богатый урожай, которого хватит не только на свежие продукты, но и обеспечит семью заготовками на долгую зиму.
