Помимо обычного столового картофеля, составляющего основу рациона человека, есть еще и кормовой, предназначенный для откорма скота. Этот вид культуры пользуется большим спросом в сельском хозяйстве, так как отличается высокой питательностью и способствует быстрому набору веса у питомцев. Все сорта фуражного картофеля отличаются высокой урожайностью. Это позволяет значительно сэкономить на потреблении других кормов.
Выращивание кормового картофеля так же, как и продовольственного
Что значит кормовая картошка
Кормовой тип культуры прекрасно дополняет зерновые и концентрированные смеси, составляющие рацион животных. Он позволяет сделать его более сбалансированным и тем самым увеличить выход готового продукта, а также улучшить качество мяса. Кормовой картофель рекомендуется давать свиньям, крупному и мелкому рогатому скоту в сыром, но хорошо промытом виде. И скармливать его птицам и кроликам можно только в вареном виде.
Как выглядит кормовая картошка
Определить кормовой картофель по внешнему виду непросто. Потому что он мало чем отличается от столовой. Но некоторые особенности все же есть.
Кормовые клубни очень крупные и одномерные. Их размеры в 2-3 раза больше столовых видов. Это объясняет, почему кормовые сорта картофеля более продуктивны. Их клубни имеют форму неправильного овала или круга с выступающими участками в разных местах. Глазки кормового картофеля посажены глубоко, кожица шероховатая. А на разрезе можно увидеть белоснежную мякоть, которая слишком сочная.
Кормовой вид культуры усваивается в организме свиньи на 90-95%
Отличие от столового картофеля
Отличие столового картофеля от кормового заключается во вкусовых характеристиках. Это связано с тем, что последний имеет высокое содержание крахмала, белка и сухих веществ. Поэтому кормовая порода более калорийна и питательна, что обеспечивает ускоренный рост животных.
Содержание основных компонентов в нем:
- крахмал — более 18%;
- аскорбиновая кислота – не превышает 18%;
- белок — 2-3,65%;
- перевариваемый белок — 1,6%.
Важно! Кормовой вид культуры хорошо хранится в погребе до следующего урожая, не прорастает и устойчив к гнилям.
Плюсы и минусы кормового картофеля
Приготовление картофеля имеет свои преимущества и недостатки. Поэтому при его выращивании и дальнейшем использовании для откорма скота необходимо заранее их изучить.
Питательная ценность фуражного картофеля составляет 0,31 кормовой единицы
Основные преимущества:
- высокий стабильный урожай;
- подходит для долгосрочных сбережений;
- переносит легкую транспортировку;
- ускоряет процесс набора веса у животных;
- снижает затраты на содержание скота;
- имеет высокую пищевую ценность;
- не требует сложного ухода;
- мало подвержен вредителям, болезням;
- улучшает качество мяса.
Ошибка:
- ботва и клубни содержат соланин, придающий молоку горечь;
- концентрация питательных веществ при длительном хранении снижается;
- при силосовании повышается кислотность клубней.
Важно: Нельзя давать животным зеленые и грязные кормовые клубни, так как они вызывают пищевое отравление.
Кормовые сорта картошки с фото и описанием
Существует много видов кормового картофеля. Они имеют определенные отличия друг от друга. Однако есть несколько сортов, которые очень популярны в сельском хозяйстве. Поэтому, чтобы сделать правильный выбор, стоит рассмотреть каждый из них в отдельности.
Берлихинген
В народе этот немецкий сорт кормового картофеля еще называют берлинкой. Он был выведен в 1923 году путем скрещивания видов Pepo и Centriole. Считается среднеспелым сортом. Продолжительность вегетационного периода составляет 90-100 дней с момента появления всходов. Под каждым кустом формируется 7-12 клубней массой 80-150 г.
Кожица равномерно красная, мякоть белоснежная, не темнеет при соприкосновении с воздухом. Содержание крахмала в клубнях 14-17%, поэтому считается универсальным сортом. Рекомендуется для выращивания в северных регионах. Урожайность 220-400 ц с 1 га.
В Берлихингене пик полегания приходится на конец вегетационного периода
Зазерский
Считается столово-кормовым сортом. Характеризуется высокой устойчивостью к фитофторозу, парше, картофельному раку. Вкус плодов удовлетворительный. Клубни округлые, светло-желтого цвета, мякоть имеет более бледный оттенок. Скорлупа гладкая, плотная, механическим повреждениям не подвержена. Глаза посажены глубоко.
Кормовой сорт рекомендуется для выращивания на территории России, Украины, Молдовы. Содержание крахмала в клубнях достигает 14-18%.
Урожайность картофеля Зазерский 220 ц с 1 га
Вольтман
Поздний сорт кормового картофеля, отличающийся высоким содержанием питательных веществ. Нетребователен к условиям выращивания и уходу, обладает хорошей лежкостью. Клубни крупные, неправильной округлой формы, угловатые. Скорлупа плотная, красная с множеством светлых глазков. Мякоть сочная, белая, содержит до 20% крахмала.
Важно! Кормовой картофель Woltmann засухоустойчив, и недостаток влаги не влияет на урожайность.
Этот сорт широко распространен в Узбекистане. Устойчив к черной ножке, кольцевой гнили.
Продолжительность вегетационного периода картофеля Вольтмана составляет 110-120 дней
Вита
Сорт относится к категории столовых и кормовых, так как характеризуется хорошими вкусовыми качествами и отличным товарным видом. Клубни округлые, белые. Глазки сорта Вита редкие, неглубокие. Скорлупа утолщенная, плотная, гладкая, в засушливое время года приобретает слегка сетчатую форму.
Кормовой сорт Вита широко распространен в России. Украина, Молдова. Он устойчив к раку, но умеренно болеет поздней черной ножкой. Урожайность 300-400 ц с 1 га.
Картофель Вита поражается обыкновенной паршой
Лорх Лорх
Старинный кормовой сорт культуры, выведенный в 1922 г путем скрещивания видов: Свитез и Смысловский. Продолжительность вегетационного периода с момента посева 100-120 дней. Клубни округло-овальные, крупные, массой 90-120 г. Кожица прочная, гладкая, но в верхней части картофеля присутствует шелушение. Мякоть белая, с зеленоватым оттенком. Глаза маленькие, неглубокие. Под каждым кустом формируется до 12-16 картофелин.
Качество корма Lorch Lorch не поражается ржавчиной, вирусами. Но подвержен фитофторозу, раку, золотистой нематоде, кольцевой гнили. Урожайность 250-350 ц с 1 га.
Черный Лорх Лорх не требователен к составу почвы
Кореневский
Среднепоздний кормовой картофель. Продолжительность вегетации 100-110 дней с момента посева. Под каждым кустом за сезон образуется до 10-12 клубней, массой 90-120 г. Цвет этого кормового картофеля белый, мякоть такого же оттенка. Содержание крахмала в клубнях 13-20%. Сорт легко переносит жару без потери урожайности.
Картофель Кореневский распространен в России, Украине. Молдова. Устойчив к фитофторе, мозаике, но поражается черной ножкой, раком. Урожайность около 250-350 ц с 1 га.
Кормовой картофель Кореневский отличается неприхотливостью в уходе
Адретта
Эта столовая и кормовая культура выведена немецкими селекционерами и внесена в госреестр более 40 лет назад. Но до сих пор он по-прежнему актуален благодаря своей высокой производительности. Сорт Адретта относится к категории среднеранних видов с вегетационным периодом 60-80 дней с момента появления всходов. Содержание крахмала в клубнях достигает 13-18%. Средняя масса плода 100-150 г.
Картофель круглый желтого цвета с белой мякотью. У них хороший вкус. Картофель Адретта имеет отличный срок хранения. Сорт восприимчив к золотистой нематоде. Легко переносит засуху и перепады температур.
под кустом Адретты формируется 12-15 клубней
Камераз
Среднеспелый сорт кормовой культуры, продолжительность вегетации 90-110 дней с момента появления всходов. Он имеет высокое содержание крахмала в диапазоне 14-18%. Клубни округлые, белые. Раковина гладкая, глубина глазка средняя. Содержание крахмала в картофеле 12-16,6%.
Важно! Сорт Камкраз хорошо отзывается на подкормки.
Этот кормовой картофель устойчив к раку, но в среднем поражается фитофторозом. Сорт районирован для центральных и северных районов, нетребователен к составу почвы и уходу. Собранный урожай хорошо сохраняется для нового сезона.
Камера плохо реагирует на сухость
Остботе
Этот тип характеризуется средним вкусом и высоким содержанием питательных веществ. Урожайность достигает 280-380 ц с 1 га. Корнеплоды желтого цвета, округло-овальные. Скорлупа утолщенная, плотная, шероховатая. Глубина глазка средняя. Содержание крахмала в картофеле достигает более 18%.
Важно!При посадке не рекомендуется обрезать клубни, так как это негативно скажется на развитии кустов и приведет к повреждению черной косточки.
Кормовой картофель остботе поражается фитофторой и паршой, но устойчив к раку. Сорт районирован в центральных районах.
Ostbote останется продуктивным даже в неблагоприятные для урожая сезоны
Белорусский крахмалистый
Белорусский сорт, содержание крахмала достигает 20,7-21,2%. Под каждым кустом за сезон образуется до 12-15 округлых клубней, массой 100-120 г. Оболочка плотная, шероховатая, мало подвержена механическим повреждениям. Глубина глаз средняя. Мякоть белая, сочная.
Этот кормовой сорт устойчив к раку, фитофторозу, но может болеть паршой, ризоктониозом. Продолжительность вегетации 90-110 дней. Урожайность достигает 320 центнеров с гектара.
Белорусский крахмал выдерживает легкую транспортировку и длительное хранение
Заключение
Все сорта фуражного картофеля пригодны для кормления животных, хранятся и отличаются высокой продуктивностью. Однако следует учитывать, что для крупного и среднего рогатого скота они могут рассматриваться лишь как дополнение к основному рациону, а для свиней и птицы могут составлять основу рациона.
