Картофель цыганский – разновидность овощной культуры, отличающаяся нежной мякотью и пурпурно-синей кожицей. Овощ отлично подходит для варки и выпечки, хорошо продается на рынке, используется для приготовления ресторанных блюд. Считается ярким представителем культуры ночных теней.
Цыган — экзотический сорт картофеля с необычным цветом
История появления
Этот вариант является представителем народных выборов. В качестве прототипа для него были использованы такие популярные виды, как Голубой Дунай и Черный барон. Картофель пользуется достаточно высоким спросом в городах Российской Федерации, а также Украины. Больше подходит для выращивания в небольших личных подсобных хозяйствах, не рекомендуется для посадки в промышленных масштабах.
Примечание: Цыган не числится в государственном реестре.
Описание картошки сорта Цыганка с фото
Сорт Цыган считается среднеранним, урожайным, столовым, дает хороший урожай. Примечательно, что он имеет отличный иммунитет практически ко всем заболеваниям, но сильно страдает при механической чистке. Кроме того, цыганка плохо справляется с засухой, плохо переносит длительную транспортировку. Предпочтительно выращивать сорт в районах с континентальным или умеренным климатом.
Куст
Картофель Джипси представляет собой нераскидистый кустарник компактных размеров. Стебли крепкие, слегка сизоватого цвета, умеренно покрытые темно-зелеными листьями с волнистыми пластинками. Во время цветения культуры, которое обычно приходится на начало лета, на кустах появляются довольно крупные синие бутоны, собранные в аккуратные соцветия.
Клубни
Картофельные цыгане считаются сортом со средними плодами. Масса клубней обычно 100-120 г. Каждый куст образует до 14 корнеплодов, треть которых составляют мелкие экземпляры массой до 100 г. Форма картофеля удлиненно-овальная, окраска фиолетовая с оттенок синего и перламутра. Скорлупа тонкая, блестящая, поверхность гладкая с немногочисленными глазками. Мякоть кремового или белого цвета, иногда с легким фиолетовым оттенком.
ПРИМЕЧАНИЕ: Нежная кожура не защищает клубни от механических повреждений.
Урожай цыганского картофеля нужно выкапывать очень осторожно
Характеристика картошки Цыганка
Фиолетовый картофель сорта «Джипси» обладает отличными свойствами и множеством преимуществ. Растение имеет дружную всхожесть, хорошие урожаи, отличные вкусовые качества.
Кроме того, культура показывает хорошую устойчивость и может выращиваться в большинстве регионов России.
Вкусовые качества картофеля Цыганка
Сорт известен своими отменными вкусовыми качествами. Мякоть имеет нежную консистенцию, не темнеет после разделки. При термической обработке клубни хорошо провариваются. Картофель по-цыгански пригоден для запекания, тушения, варки, но не рекомендуется для жареного приготовления, так как не приобретает хрустящей и румяной корочки.
Примечание! Благодаря интересному окрасу сорт используют для украшения и украшения праздничных блюд.
Содержание крахмала в цыганском картофеле составляет 12-14 процентов
Сроки созревания
В южных регионах сорт считается скороспелым и созревает примерно через 70 дней после появления первых всходов. В средней полосе цыганки начинают собирать урожай через 100-110 дней после посадки. Иногда эти даты могут меняться в зависимости от погодных условий.
Урожайность
Урожайным сортом картофеля считается Цыган. С одного гектара можно собрать до 25 тонн клубней, а с сотки – около 250 кг.
Важно! Количество убираемого картофеля зависит от соблюдения правил агротехники, а также погодных условий.
Регионы выращивания
Лучше всего выращивать сорт цыган в районах с континентальным и умеренным климатом. Если участок, на котором планируется посадка этого сорта картофеля, жаркий, ему необходимо обеспечить частый и обильный полив. Рекомендуемые районы выращивания: Украина, южные и центральные районы России, Беларусь.
Устойчивость к болезням
Согласно ботаническому описанию цыпленка, он малочувствителен к основным болезням пасленовых культур. Сорт не боится вирусов, рака, парши. Редко поражается фитофторозом и серой гнилью. Но в качестве профилактики дачники рекомендуют обрабатывать растительный материал фунгицидами, а почву дезинфицирующими средствами, а также каждые три года менять место посадки.
Совет!Лучшие предшественники цыганского картофеля – фацелия, бобовые и редис.
Из вредителей сорт часто атакуют жуки-щелкуны и колорадский жук, поэтому перед выращиванием почву следует обработать инсектицидами. В случае нападения насекомых принять меры по их уничтожению.
Преимущества и недостатки
Картофель «Цыган» имеет много преимуществ, но при его посадке следует учитывать и некоторые недостатки.
Сорт лучше всего подходит для небольших приусадебных участков
Преимущества:
- вкусовые характеристики;
- высокая производительность;
- раннеспелые;
- хорошая устойчивость к болезням;
- невырожденность;
- экзотический цвет.
Ошибка:
- тонкая оболочка;
- невозможность транспортировки на дальние расстояния.
Правила посадки
Для посадки цыганского картофеля отбираются самые крупные здоровые клубни. Перед началом работы материал протравливают, обрабатывают стимуляторами, просушивают, раскладывают в светлом месте для проращивания. Посадку проводят только в тот момент, когда почва прогреется не менее чем до +12°С. Обычно это происходит в последние дни апреля, в начале мая. Перед работой участок рыхлят, в почву вносят древесную золу и перегной, делают лунки на расстоянии 30 см друг от друга с интервалом между рядами 0,7 м, которые хорошо пропускают воду и воздух. Кроме того, участок должен хорошо освещаться солнцем и защищен от сильных ветров.
Ростки на картофеле цыгане появляются дружно, можно не сажать целые клубни, а нарезать части с глазками
Как ухаживать
Агротехнические правила ухода за картофелем цыган предусматривают ряд процедур, которые рекомендуется выполнять, если вы хотите получить хороший урожай. Приемы включают в себя:
- Окучивание. За сезон сорт требует проведения этой работы дважды, где формируются высокие гребни.
- Увлажнение. Растение плохо переносит засуху и нуждается в регулярном поливе. Посадку следует поливать не реже одного раза в полгода. Сначала процедуру проводят капельницами, а после первой горки в проходы заливают воду.
- Решение. Важной процедурой ухода за сортом является организация доступа кислорода к корням культуры. Рыхлая почва должна быть после полива, а также сильных осадков.
- Удаление сорняков. Закрывайте грядки по мере роста сорняков.
- Удобрение. После появления всходов в почву вносят перегной и мочевину. На 1 квадратный метр берут 300 г первого компонента и 30 г второго. При появлении на кустах цветков их подкармливают золой и сульфатом калия в соотношении 9:1. В период образования клубней проводят подкормку смесью суперфосфата и сульфата калия (по 60 г) с нитрофоска (30 г). Разведите ингредиенты в ведре воды.
Примечание: За семь дней до уборки цыганского картофеля срежьте с кустов всю ботву.
Сбор и хранение урожая
К уборке цыганского картофеля приступают в момент полного увядания надземной части кустов. Обычно это происходит в августе, через 2,5-3 месяца после появления первых всходов, но первую выкопку можно делать уже в середине лета. Хотя опытные овощеводы советуют дождаться увядания ботвы, чтобы клубни максимально насытились полезными элементами. Убирают вилами или лопатой, стараясь при этом аккуратно не повредить клубни.
Нельзя затягивать со сбором картофеля этого сорта, чтобы исключить заражение фитофторозом.
После работы клубни подсушивают в тени, калибруют и хранят в проветриваемом и прохладном помещении. Обычно их хранят в мешках или навалом в ящиках.
Хорошая стойкость цыган — 92%
Заключение
Картофель Джипси – вкусный и питательный сорт, отличающийся от большинства других сортов интересной окраской клубней. Сорт высоко ценится в пищевом производстве, используется для приготовления различных блюд. Кроме того, она редко болеет, не вырождается и дает достойный урожай.
Отзывы огородников о картофеле Цыганка
Мясушкина Марина, г. Саратов Пару раз сажал цыганский картофель на даче, ничего особенного о нем сказать не могу. Обычная картошка, интересного цвета. Урожай нормальный, выносливость на уровне, но есть более урожайные сорта. В супе он мне не очень понравился, поэтому я предпочел другой сорт. Виталий Еремеев, г. Тамбов Картофель цыган сажаю уже пятый год подряд и не могу на это пожаловаться. Очень вкусный сорт, нежный, урожай отличный, клубни в основном крупные, мелочевки мало. Нравится, что кожура тоненькая, легко снимается овощерезкой Дроздов Илья, Воронеж, Цыганка — такая картошка странного цвета. Высаживаю в несколько рядов. Приготовленный в духовке, он имеет неповторимый вкус. Я слышал, что его часто подают в ресторанах. Ставлю 4 балла из 5, так как у сорта все же есть недостатки.
