Сколько раз вы доставали из морозилки ягоду, которая превратилась в безвкусную кашу? Освоив три простых способа, вы сохраните вк…

Сколько раз вы доставали из морозилки ягоду, которая превратилась в безвкусную кашу? Освоив три простых способа, вы сохраните вкус и витамины до весны. Способ первый: сухая заморозка Клубнику и малину я морожу россыпью. Промытые и просушенные ягоды раскладываю на подносе в один слой и оставляю в морозилке на 2-3 часа. Когда схватятся, ссыпаю в пакет. Проверено: не слипаются. Способ второй: с сахаром Для смородины и клюквы беру стакан сахара на килограмм ягод. Пересыпаю, жду час, пока появится сок, и раскладываю по контейнерам. Сахар делает ягоды плотнее, а при разморозке получается сироп для десертов. Способ третий: пюре в формочках Переспелую ежевику или клубнику взбиваю блендером и разливаю по формочкам для льда. Такие кубики храню до года и добавляю в каши, соусы или смузи. Это самый удобный метод для быстрых завтраков. Главный вывод: замораживайте ягоды в день сбора, не мойте их заранее — только перед заморозкой. А у вас какой способ заморозки работает лучше всего?