История не сохранила имени человека, который первым оценил полезные свойства и вкус винограда, но точно известно, что возделывать его люди начали еще до нашей эры. Сегодня среди садоводов популярны ранние и ультраранние сорта винограда. Чем это объясняется? Мы постараемся ответить на этот вопрос в этой статье.
Как выбрать сорт винограда?
При выборе ранних или ультраранних сортов винограда необходимо учитывать их характеристики, особенности произрастания в разных регионах и климатических условиях, почвенные предпочтения, размер куста, сроки созревания, устойчивость к морозам, вредителям и болезням. Далее необходимо определиться с видами и вкусовыми предпочтениями.
Сорта винограда делятся на группы по срокам созревания на:
- до 105 дней – ультраранние;
- со 105 до 120 — ранний;
- от 120 до 135 – средний;
- со 135 дней — поздний.
Преимущества сортов ранних сроков созревания
На сегодняшний день селекционерами выведено большое количество скороспелых сортов винограда, которые ценятся как профессиональными садоводами, так и садоводами-любителями. К их неоспоримым достоинствам можно отнести устойчивость к грибковым заболеваниям. Это объясняется тем, что в момент активной фазы развития опасных для этих растений заболеваний ранние сорта уже созревают, и урожай в этот момент уже снят с лозы. А поскольку на виноградных кустах больше нет плодов, у виноградарей есть вариант проведения фунгицидной обработки более сильными и эффективными препаратами.
Еще одним преимуществом этой группы растений является то, что они созревают при небольшом количестве солнечных дней. Это преимущество ранних и ультраранних сортов позволяет выращивать их даже в России с коротким и не слишком жарким летом.
Неоспоримым преимуществом ранних сортов является то, что после раннего урожая лоза получает много времени для созревания и сбора питательных веществ для зимовки. Ухаживать за этими растениями несложно. Растениям необходимо обеспечить правильную посадку, обрезку, полив, подкормку. Получить ранний урожай можно, правильно подобрав сорт рассады и создав комфортные условия для ее развития. Ниже представлены самые популярные сорта винограда (ранние и ультраранние).
Кишмиш
Этот виноград пришел к нам с Востока. Самые первые бессемянные сорта появились в Средней Азии в результате естественной мутации. Для всех сортов этого вида характерно большое количество сахара. Многие Кишмиш ценятся за отсутствие косточек и приятный десертный вкус.
Раньше эти сорта выращивали исключительно в южных регионах, но в последние годы благодаря работе селекционеров получены замечательные сорта винограда Кишмиш ультрараннего и раннего срока созревания, устойчивые к российским морозам. Даже садоводы Сибири и Урала с успехом разводят их на своих участках.
Ранние сорта для средней полосы
Климатические особенности этих регионов позволяют выращивать многие теплолюбивые культуры, в том числе виноград. Учитывая вероятность ранних заморозков, садоводы отдают предпочтение сверхранним и скороспелым растениям. Это значительно увеличивает шансы на получение урожая.
Ассортимент таких сортов достаточно велик и это усложняет выбор для начинающих виноградарей. В этом нелегком деле можно опираться на оценочные показатели, которые определяют лучших представителей культуры по нескольким факторам: морозостойкость, устойчивость к болезням, урожайность, плодоношение после высадки рассады.
В настоящее время существует множество разновидностей этого сорта. К наиболее востребованным из них относятся:
- Кишмиш № 342.
- Без косточек.
- Виноград Рубцова.
- Выражать.
- Росбалт.
- Ананас.
- Трансформация и другие.
Мы постараемся рассказать вам о некоторых из них.
Кишмиш № 342
Ультраранний сорт винограда Кишмиш успешно выращивается в средней полосе, так как легко переносит морозы до -26°С. Он уже много лет пользуется большой популярностью. Созревает довольно рано (105 дней). Это сильнорослое растение. Крупные грозди весят около 500 грамм. Золотисто-зеленые ягоды не слишком крупные (3 г). Отсутствуют семена. Вкус приятный, удивляет сочностью и сладостью. Ягоды можно есть свежими или сушеными.
Росбалт
Сорт ультрараннего сорта винограда Кишмиш. «Росбалт» относится к столовой группе. Выведена российскими селекционерами. Урожай созревает за 105 дней. Растение сильное и высокое. На плетях образуются крупные конические пучки, которые могут весить до полутора килограммов. Ягоды овальной формы, белого цвета, массой от 2,5 г, имеют сладкую с легкой кислинкой и очень сочную мякоть. Кусты начинают плодоносить после посадки на второй год.
Сорт отзывается на подкормку калийно-фосфорными соединениями. Предпочитает крепкие подвои. Нуждается в обрезке. От того, насколько грамотно она проводится, зависит урожайность и здоровье лозы. На лозе должно быть от 8 до 12 побегов, лишние обрезаются. Удаляйте слабые ветки.
Полив зависит от погодных условий. В жару ее проводят каждые три дня. Под каждый куст необходимо вылить не менее четырех ведер воды. Песчаная почва требует больше воды. Последний полив проводят раз в неделю примерно за две недели до сбора урожая. Весной и в начале лета виноград нуждается в подкормках, содержащих азотные и органические удобрения. С середины лета растение нуждается в фосфоре и калии для образования плодов. Азотные подкормки в этот период прекращают.
Бессемянный
Это очень ранний сорт винограда. Созревает одним из самых первых. Радует обильным урожаем этот сорт винограда ультрараннего срока созревания. Для полного созревания ягод ему требуется 80 дней. Мощный куст (ок. 1,5 м) густо покрыт листвой. Кисти не очень крупные, не более 400 г, средней или рыхлой плотности.
Ягоды среднего и мелкого размера, окрашены в светло-желтый цвет, слегка удлиненные, без косточек. Мякоть сочная и довольно плотная, скрыта под тонкой кожицей. Кусты дают много побегов и пасынков. При этом специалисты рекомендуют не оставлять более 25 побегов. В противном случае улей будет слишком занят. Лозу следует коротко обрезать – на следующий сезон на рукаве остается не более 4 почек.
По отзывам виноградарей, этот сорт имеет среднюю морозостойкость (около 21°С). Кустарники требуют укрытия на зиму. При соблюдении этого условия можно выращивать этот ультраранний сорт винограда в средней полосе. Бессемянка требует профилактических обработок, предотвращающих заражение растения грибковыми заболеваниями. Сорт имеет низкую устойчивость к болезням.
Виноград Рубцовой
Еще один ультраранний сорт винограда, фото которого мы разместили в этой статье. Плоды созревают на 95-й день. Куст имеет сильный рост. Крупный, до 600 г ворс имеет среднюю плотность. Ягоды мелкие, черного цвета, с округлой косточкой. Мякоть, покрытая тонкой кожицей, очень сочная. Грозди долго хранятся на кустах, не теряя вкусовых и товарных свойств.
Это один из самых урожайных ультраранних сортов винограда. С одного куста за сезон можно снять до 20 кг вкусных и полезных ягод. В своих отзывах садоводы отмечают хорошую морозостойкость сорта, который выдерживает до -24°С. В то же время он требует средней обрезки, которую следует проводить поздней осенью до начала первых заморозков. Еще одним преимуществом сорта является устойчивость к грибковым заболеваниям.
Юлиан и Юбилей Новочеркасский
Поскольку речь идет о самых урожайных ультраранних сортах винограда, то следует упомянуть Юлиан, дающий гроздья массой до полутора килограммов, и его ближайшего «родственника» — Новочеркасский Юбилейный с гроздьями до 1,2 кг. Один куст дает до 25 кг отборных и вкусных ягод, созревающих за 105 дней.
Завидным урожаем порадует владельцев и сорт Новочеркасский Юбилейный – до 15-18 кг. При этом его грозди весят не более 800 г.
Экспресс
Экспресс также следует отнести к ультраранним сортам винограда. Созревшие ягоды появляются на лозе через 105 дней, в первой декаде августа. Куст средней высоты образует некрупные гроздья массой не более 350 г. Ягоды черного цвета, округлой формы. Мякоть очень сочная, имеет приятный вкус и аромат.
Садоводы отмечают стабильно высокую урожайность, сорт неприхотлив к погодным условиям и признан универсальным. Его можно выращивать как в средней полосе России, так и в северных широтах. Растение выдерживает морозы до -32°С. Может использоваться для употребления в свежем виде и для приготовления вина, сока, изюма.
Преображение
При описании лучших, вкусных, урожайных сортов ультрараннего винограда необходимо отметить Преображенский. Плоды созревают на 110-й день. Очень сильнорослый куст дает гроздья весом от 700 г до 1,5 кг, а в некоторых случаях они могут достигать 3 кг. Плотность средняя, несколько рыхлая.
Ягоды овально-продолговатые, крупные, окрашены в розовый цвет. Мякоть очень мясистая и сочная со сладкой, едва заметной кислинкой. Кусты выдерживают морозы до -23°С. Подвержен нападению виноградного клеща и грибковым заболеваниям. К почве неприхотлива, но опытные цветоводы не рекомендуют сажать кусты рядом с деревьями. Растение необходимо оберегать от резкого северного ветра. Лозу обрезают на шесть глазков, оставляя до 24-28 побегов. На зиму после обрезки этот сорт прижимают к земле и засыпают землей.
Ананасный
Виноград Ананас ранний дает урожай через 120 дней. Это растение относится к самоопыляемым культурам. Это значительно упрощает выращивание. Грозди среднего размера массой не более 230 г, но при правильном уходе и благоприятных условиях могут быть достаточно крупными – до 500 г.
Особенностью этого великолепного сорта садоводы считают гроздь цилиндрической формы со структурой средней плотности. Плоды имеют круглую форму и янтарный цвет. Их вес может варьироваться от 2 до 4 г. Этот сорт привлекает садоводов отменными вкусовыми качествами – карамельный вкус дополняется нотками ананаса. Тонкая и нежная кожа практически не чувствуется при использовании.
Созревшие ягоды могут долго оставаться на кустах. После посадки куста его следует обильно полить и засыпать опилками, соломой, скошенной травой. Это будет удерживать влагу в отверстии. Уход за растением заключается в своевременном поливе, особенно если лето жаркое, рыхлении почвы, удалении сорняков.
Виноград Гурман ранний: описание сорта, фото
Известный селекционер из Новочеркасска В. Н. Крайнов после скрещивания любимого многими сорта винограда Талисман с белыми ягодами с Лучистым Кишмишем, дающим розовые гроздья, получил несколько гибридов, которые впоследствии были названы гурманскими. Один из них — ранний гурман.
Это столовый виноград, который созревает рано (110 дней). Грозди этого сорта весят почти 500 г, а на взрослых кустах могут достигать 1,3 кг. Крупные ягоды яйцевидной формы покрыты довольно плотной кожицей. Они весят около 9 грамм. Оригинальный вкус мясистой мякоти с ярко выраженным ароматом мускатного ореха дегустаторы оценили в 9,1 балла. Ягоды содержат не более трех семян среднего размера.
Спелые ягоды содержат 15,6% сахара и 4,9 г титруемых кислот в одном литре сока. Выращивание этого сорта рекомендуется в укрывной форме, так как он имеет низкую морозостойкость — около -23°С. Урожай «Раннего Лакомки» необходимо нормировать, иначе ягоды будут мелкими и потеряют свой первоначальный вкус. Кроме того, период созревания может затянуться. После образования завязей примерно 1/3 их необходимо удалить.
Фиолетовый ранний
Этот сорт выведен селекционерами из России при скрещивании сортов Мускат Гамбургский и Северный. Гибрид холодостойкий. Обоеполые цветки гарантируют хорошее опыление, от которого зависит стабильный урожай. Ранний виноград Виолетта, описание которого часто публикуется в садоводческих изданиях, выращивают в Дагестане, Краснодарском крае, Одесской и Херсонской областях. Кусты высокие, имеют интенсивно развивающиеся побеги.
Грозди конической формы, небольшого размера, массой не более 200 г. Темно-фиолетовые ягоды массой около двух граммов, созревают через 120 дней, покрыты светлым восковым налетом. Их вкус создается целым рядом нюансов; в аромате ощущаются роза и мускатный орех. Кусты выдерживают сильные морозы (до -27°С). Они хорошо развиваются в горных и равнинных районах.
Кодрянка
Ультраранний сорт винограда, фото которого можно увидеть практически во всех справочниках по садоводству. С момента созревания бутонов до полного созревания ягод проходит около 110 дней. Растение сильнорослое, предпочитает простор. Гроздь массивная, массой от 600 г до одного килограмма, средней плотности, конической формы.
Крупные ягоды окрашены в темно-фиолетовый цвет, с косточкой, продолговатой формы. Мякоть в меру сладкая, хрустящая и мясистая под тонкой кожицей. Сорт выдерживает заморозки до -23°С, нормально переносит возвратные заморозки. Устойчив к большинству болезней винограда. Нуждается в высокой обрезке на 8-10 глазков.
Ягоды кодрянки содержат большое количество ацетилсалициловой кислоты, их используют для производства виноградного уксуса.
Лора
Распространенный и очень популярный ультраранний сорт винограда. Ягоды созревают на 105 день. Кусты средней высоты, грозди крупные, средней или рыхлой плотности, массой до 1,5 кг. Иногда кисти достигают больших размеров – до двух с половиной килограммов.
Ягоды кремово-желтые, крупные, округлые, но немного удлиненные. Они покрыты тонкой и нежной кожицей. Мякоть очень сочная и сладкая, достаточно плотная с мускатным послевкусием. Сорт устойчив к морозам до -23°С и грибковым заболеваниям.
Кусты нуждаются в средней или короткой обрезке на 5-8 глазков. Необходимо оставлять сильные побеги, чтобы избежать изреживания лозы и добиться качественного и обильного урожая.
Ультраранние сорта винограда для Сибири
Развитие северного виноградарства стало возможным благодаря работе селекционеров, которым удалось вывести гибриды ультраранних и скороспелых сортов, выдерживающих обильные дожди летом и сильные морозы зимой. Эти сорта устойчивы к весенним заморозкам, суровым зимам и грибковым заболеваниям.
Такие виды необходимо сажать на самых теплых участках сада, защищенных от ветра и избыточной влаги. Кусты необходимо обломать и прищипнуть. Полив осуществляется один раз в семь дней. Осенью лозу обрезают и подкармливают растения калийно-фосфорными и азотными удобрениями. В первые два года саженец укрывают на зиму. Необходимо постепенно приучать его к сильным морозам, оставлять и каждый год подсаживать рукав.
Тукай
Это очень ранний сорт, выведенный сибирскими селекционерами, известный своей высокой урожайностью. Его кусты разрастаются довольно сильно. На лозе созревает много гроздей. Созревшие ягоды долго хранятся на кусте, и на вкусовых качествах это никак не сказывается.
Грозди крупные и достигают веса в один килограмм. Янтарные ягоды светло-зеленого оттенка мелкие, сладкие на вкус с нежным мускатным ароматом. Созревает через 100 дней. Их покрывает плотная кожица, поэтому сорт хорошо переносит транспортировку. Если кусты перегружены, размер гроздей можно уменьшить. Чтобы этого не допустить, соцветия нормализуют, удаляя лишние.
Сорт без потерь выдерживает довольно сильные морозы (до -25°С). Однако надежной защиты от вредителей сорт не имеет.
Русовен
Ягоды этого раннего сорта созревают за 115 дней. Они используются в качестве настольной витрины для изготовления вин. Урожайность сорта средняя, но транспортабельность низкая. Грозди могут варьироваться по весу от 500 граммов до одного килограмма.
Ягоды довольно крупные, весом почти 6 грамм, с особым мускатным ароматом, окрашены в зеленый цвет. При обильном поливе или дождливой погоде они могут лопнуть. Сладость ягод может привлечь ос. Для защиты кустов нужно купить специальные сетки.
Кустарники хорошо переносят морозы (до -27°С). Сорт устойчив ко многим заболеваниям.
Муромец
Ягоды созревают за 110 дней. Сорт используется как столовый сорт, а также для изготовления изюма. Куст отличается сильным ростом, дает высокие урожаи. Вес ворса редко превышает 400 грамм. Крупные голубые ягоды покрыты тонким восковым налетом. Виноград мясистый, с небольшим количеством семян. Нет запаха.
Загадка Шарова
Сегодня это известная и популярная гибридная форма, выведенная в 1972 году известным сибирским селекционером Р. Ф. Шаровым. Таким образом, этот сорт винограда с обоеполыми цветками является самоопыляемым. Кластеры могут быть маленькими или средними по размеру. Крупные, круглые синие, почти черные ягоды обладают изысканным кисло-сладким вкусом. В Сибири созревание происходит в середине августа. Сорт дает высокий урожай.
На одном побеге может вырасти до 3-4 гроздей. Все пасынки плодовиты. Грозди на них мельче, а ягоды крупнее, хотя и созревают чуть позже основных.
Амурский черный
Это северный ультраскороспелый сорт, ягоды которого можно попробовать уже на 85-й день. Средняя или маленькая гроздь буквально усыпана мелкими, но очень сладкими черными гроздьями. Мякоть очень вкусная и нежная, с мелкими косточками и достаточно толстой кожицей. Идеально подходит для приготовления сока и ароматного вина.
Куст требует сильной и частой обрезки, но в укрытии не нуждается. За два дня до цветения прищипните верхушки кустов. Высаживайте кусты на хорошо освещенное место. Главным преимуществом перед другими сортами является очень высокая зимостойкость амурской черной, устойчивость ко многим заболеваниям. Легко переносит морозы до 36°С. Плохо развивается в регионах с умеренно влажной зимой.
Источник
