Получается просто идеально: помидоры с огурцами на зиму. Ингредиенты на две банки объемом 1,5 литра каждая: 1. Репчатый лук — 1 шт. 2. Острый стручковой перец — 1/3 шт. 3. Чеснок — 4 зубчика. 4. Помидоры. 5. Огурцы. 6. Вода — 2 литра. 7. Соль — 2 ст.л. 8. Сахар — 4 ст.л. 9. Уксус 9% — 9 ст.л. 10. Семена укропа — 1 ч.л. 11. Перец горошком — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Репчатый лук нарезаем полукольцами, острый стручковой перец колечками, а чеснок пластинами и выкладываем на дно двух банок объемом 1,5 литра каждая. 2. Затем до половины банки плотно укладываем помидоры (я беру разных цветов, так на мой взгляд смотрится красивее и аппетитнее), а сверху на помидоры выкладываем огурцы нарезанные толстыми колечками. 3. Берем два литра кипятка, заливаем его в банки, накрываем банки крышками и оставляем на 30 минут. 4. Через 30 минут воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, 9% уксус, все хорошо перемешиваем и доводим до кипения. 5. В каждую банку добавляем семена укропа, перец горошком, заливаем кипящим рассолом, закрываем банки крышками, укутываем и оставляем до полного остывания. 6. Хранить банки будем в прохладном и темном месте. [|]
