Польза белокочанной капусты давно известна всем, ведь не зря ее считают королевой огорода. В истории часто упоминается этот корнеплод. Красивый и сочный, вкусный не только в свежем, но и в маринованном виде, его используют для приготовления большого количества блюд. Капуста хранится всю зиму, не теряя своих вкусовых и полезных свойств. Королева сада всегда много берет из почвы, поэтому в ней много витаминов и минералов. Люди активно используют капусту не только в пищу, но и для лечения многих заболеваний. Белокочанная капуста – частый гость на столе в любое время года. Многие успешно выращивают его на своих участках и награждаются обильным урожаем. Начинающие садоводы не всегда решаются браться за это дело, наслышаны, что это капризная культура. На самом деле бояться нечего, если знать все секреты и тонкости агротехники. Один из них – как поливать капусту в открытом грунте.
Полезные свойства белокочанной капусты
Польза белокочанной капусты для организма человека распространяется практически на все системы и органы. При постоянном употреблении этот овощ:
- очищает организм от токсинов и способствует снижению уровня холестерина;
- снижает риск развития атеросклероза;
- облегчает работу печени и защищает ее от недугов;
- регулирует уровень сахара в крови и помогает в лечении и профилактике диабета;
- укрепляет иммунную систему, предохраняет от развития депрессии и хронической усталости;
- благотворно влияет на почки и желчный пузырь;
- помогает облегчить симптомы подагры
- положительно влияет на сердце.
Преимущество молодой белокочанной капусты еще и в том, что ее свойства препятствуют развитию онкологии и доброкачественных опухолей.
Белокочанный овощ – настоящий рекордсмен по содержанию питательных веществ. В состав входят:
- витамины В1, В9, В6, В3 и В2;
- витамины А и Е;
- витамин С, для получения суточной нормы достаточно употреблять 200 г свежего продукта;
- редко витамин U или субстанция метионин;
- минералы фосфор, кальций, магний, железо и цинк;
- компоненты калий, сера, марганец, натрий и селен;
- глюкоза и растительный сахар;
- органические кислоты и аминокислоты;
- фитонциды;
- пищевые волокна.
Как часто нужно поливать капусту?
При несвоевременном поливе капусты в открытом грунте не стоит ожидать от столь влагозависимого растения высокого урожая. Разные сорта требуют разного режима полива, но есть общие правила:
- частота поливов зависит от возраста растения, рассаду и взрослые растения поливают по-разному;
- в жаркую погоду полив чаще, чем в пасмурную погоду;
- после засушливого периода нельзя проводить обильный полив – может начаться растрескивание кочанов;
- за месяц до сбора урожая, в конце августа – начале сентября, полив лучше полностью прекратить;
- наиболее интенсивно поливают капусту в период пересадки и в период формирования кочана: обычно несколько раз в день в течение 2 недель.
Исключением из правил можно считать цветную капусту. Чтобы вызвать цветение, формирование и рост кочана, за ним не следует сильно ухаживать: рыхлить почву и поливать. Не используйте удобрения, содержащие азот, чтобы не вызвать рост лиственной массы.
Требования к воде для полива капусты
Капуста чувствительна и требовательна к параметрам воды. Неправильная температура жидкости может спровоцировать нежелательные последствия. Полив холодной водой приводит к заболеваниям, неправильному развитию отдельных органов, гибели слишком молодых растений и т д. При этом соблюдение температурного режима полива будет иметь важное значение как на стадии рассады, так и на стадии рассады, уже высаженной в открытый грунт земля. Важно! Требования к параметрам воды для полива одинаковы для всех видов и сортов капусты, высаживаемой в открытый или закрытый грунт. Поэтому, начиная с рассады, возьмем за правило брать воду для полива только определенной температуры – от 18°С до 23°С. Это так называемая «комнатная температура». Добиться таких параметров можно, налив воду для полива из-под крана в ведра заранее, чтобы она нормально нагрелась. Важно, чтобы жидкость не перегревалась, так как полив горячей водой также нежелателен. Заранее заливая воду, вы соблюдаете еще один важный параметр – полив должен осуществляться только при осадках. Дистиллированная вода и вода из водоемов также подходят для полива.
Способы полива капусты
Существует 3 самых популярных и эффективных способа полива капусты в открытом грунте:
- Поливайте капусту по бороздам из шланга. Метод применим только к взрослым растениям, большое количество воды может повредить овощ на ранней стадии.
- Орошение капельным методом. При этом вода к растению подается небольшими порциями, что обеспечивает достаточное количество влаги в период активного роста. Недостатком является высокая стоимость оборудования, а также возможность переувлажнения почвы капельным способом.
- Спринклерный метод. Обеспечивает влагой не только почву, но и воздух. Орошение осуществляется специальными установками. Наряду с водой можно обрабатывать культуру подкормками и различными лечебными препаратами. Недостатком является возможность переувлажнения почвы.
Мульчирование капусты
Для уменьшения испарения влаги капустные грядки можно мульчировать. При мульчировании питательная влага может дольше оставаться в почве, и вам не нужно поливать так часто. Если вы задумались над вопросом, можно ли поливать капусту прямо по мульче, т.е сверху, то ответ – да, можно.
Когда дело доходит до того, чем можно засыпать капусту, то обычно для этого используют скошенную траву, т.е солому или сено. Кстати! Еще одним преимуществом мульчирования является избавление от сорняков на грядках, т.е вам не придется их пропалывать.
Зависимость полива от вида капусты
Цветная капуста
Так, например, цветную капусту рекомендуется поливать три раза в неделю при высокой температуре окружающего воздуха или один раз в неделю при нормальной. На 1 квадратный метр (далее: 1*1 квадрат) почвы рекомендуется использовать 10 литров воды.
Белая голова
Белоголовые виды необходимо поливать в объемах 8 литров на квадрат 1*1 в период вегетации (две-три недели), по 12 литров на квадрат 1*1 один раз в неделю в период формирования и роста кочанов. Полив необходимо прекратить за три недели до сбора урожая.
Краснокочанная
И говоря о краснокочанной капусте, необходимо упомянуть, что это один из самых засухоустойчивых видов. Поливать нужно реже.
Брокколи
Брокколи нуждается в постоянно влажной почве. Почва должна быть влажной на 40 сантиметров в глубину. Поливают еженедельно с расходом воды от 12 до 15 литров на квадрат 1*1.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста требует частого и обильного полива. Поливать рекомендуется также как белокочанную разновидность.
Китайская капуста
Пекинская капуста требует еженедельного полива на глубину 20 см, рекомендуется дождевание.
Полив капусты нашатырным спиртом
Вредители атакуют урожай с начала выращивания рассады до момента созревания. Сочные листья привлекают насекомых, гусеницы, улитки или медведи не прочь полакомиться ею. Одноразовая обработка капусты не избавит полностью от вредных насекомых, ее необходимо повторять несколько раз, количество опрыскиваний зависит от степени поражения. Добиться желаемого результата можно только тщательно следуя рекомендациям.
Хлорид аммония — наркотик, имеет резкий неприятный запах. С его помощью можно привести человека в чувство, вызвать рвотный рефлекс, а также его применяют при невралгиях. В саду нашатырным спиртом можно опрыскивать большинство культурных растений, в том числе и капусту. Он насыщает почву азотом и помогает справиться с атаками насекомых. Вы можете купить аммиак в частной или государственной аптеке.
Перед применением нашатырный спирт разводят, в соответствии с рекомендациями, делать это очень осторожно. Чрезмерное количество вещества грозит накоплением в капусте нитратов, а иногда даже может погубить урожай. Применяется для корневой подкормки или опрыскивания почвенной части.
Подкормку проводят в следующих количествах:
- Для обогащения почвы – 50 мл нашатырного спирта на 10 литров воды. Полейте участок за 2 недели до высадки капусты в грунт, рекомендуется для бедной азотом почвы.
- В качестве корневого удобрения – 6 столовых ложек вещества добавляют на 10 литров воды и щедро поливают под каждый куст после основного полива. Процедуру проводят раз в неделю.
Такая подкормка необходима слабым растениям, испытывающим минеральное голодание. Полив осуществляют в начале лета, когда рассада набирает силу и интенсивно растет.
Важно! В больших количествах аммиак токсичен.
Подход:
- Сначала приготовьте раствор, соблюдайте пропорции.
- Налейте его в шприц мелкими каплями.
- К посадкам отношусь бережно, захватываю всю землю растения, особое внимание уделяя обратной стороне листьев.
- При необходимости повторите процедуру через 7-14 дней.
Источник
