Если помидоры трескаются при созревании, проблема обычно вызвана неблагоприятными погодными условиями или нарушением агротехники. В некоторых случаях урожай можно сохранить.
Чем опасны трещины на помидорах
Если помидоры трескаются при созревании, страдает не только внешний вид плодов. Через повреждения в томаты проникают грибки и микроорганизмы, овощи начинают гнить, теряют свои полезные свойства и вкусовые качества.
Если трещины на плодах небольшие, томаты можно отправить на хранение. Но качество хранения сильно снижается, через несколько дней овощи приходят в негодность.
Виды растрескивания плодов томатов
Причин растрескивания томатов много. Он помогает определить, почему плоды потеряли целостность, в том числе характер повреждения.
Радиальное
При радиальном растрескивании у томатов повреждение расходится от лучей к бокам стебля. Обычно они появляются на фоне длительной засухи при нечастых, но чрезмерно обильных поливах. Радиальное растрескивание также провоцируется перепадами температур днем и ночью.
Если томаты начали радиально трескаться, проблема может заключаться в недостатке бора в почве
Концентрическое
В некоторых случаях томаты лопаются на мелкие полоски, которые образуются возле стебля и расходятся во все стороны кругами и полукольцами. Повреждение происходит при избытке азота в почве. Помидор начинает хуже усваивать калий и кальций, в результате чего лопается.
Чрезмерный полив может вызвать концентрические трещины
Сетчатое
В соответствии с названием, при этом виде трещин в верхней части томата появляется тонкая светлая сеточка. Он образуется за счет отделения околоплодника, лежащего чуть ниже раковины. Обычно возникает на ранних стадиях созревания томатов, его можно различить даже на зеленых плодах.
Разрыв сети происходит, если в момент образования завязи была резкая простуда
Трещины паутины быстро заживают и представляют наименьший риск для урожая. Их появление часто происходит на фоне поврежденных цветков, избытка азота или кальция в почве при недостатке калия. Чаще других растрескиваются крупноплодные томаты.
Почему лопаются томаты на ветках в открытом грунте
Помидоры на улице обычно трескаются из-за непогоды или неправильного ухода. К травмам приводят несколько факторов.
Перепад температуры
В жаркую и сухую погоду помидоры на открытом воздухе могут обгореть на солнце. Под прямыми лучами кожа становится очень горячей и грубой. Плоды увеличиваются в размерах по мере созревания, но оболочка теряет способность растягиваться. Со временем он не выдерживает внутреннего давления и трескается.
Если помидоры уже начали трескаться, с этим очень сложно что-либо сделать. Чтобы предотвратить проблему, рекомендуется высаживать кусты не на солнце, а в слегка затененное место. Желательно, чтобы помидоры продолжали получать свет днем, но не находились под прямыми лучами.
Чрезмерный полив
Если томаты начали трескаться, причина может быть в обильном и в то же время нерегулярном поливе. Кусты должны получать влагу практически постоянно, но в ограниченных количествах.
Если почва долго высыхает, спелые плоды перестают расти, а кожица начинает грубеть. Так, при поступлении большого количества влаги томаты начинают усиленно расти. Оболочка, потеряв эластичность, лопается от внутреннего давления.
Воздействие жары
Если красные помидоры лопнули, температура может быть слишком высокой. Лучше всего помидоры развиваются при температуре 26-28°С в условиях умеренной влажности.
Если на улице долго держать теплую погоду, созревшие плоды могут засохнуть. Кожица помидоров становится шероховатой и плотной, на определенном этапе она лопается из-за размера томатов.
Чтобы избежать повреждений в сильную жару, можно использовать частое опрыскивание. Кусты томатов поливают чуть теплой водой каждый вечер после захода солнца.
ВНИМАНИЕ! Не рекомендуется опрыскивать томаты в середине дня. При сильном солнце капли влаги могут оставить на плодах ожоги.
Неправильное пасынкование
Большинство сортов томатов требуют обязательного прищипывания. Однако она должна проводиться в соответствии с правилами. Не удаляйте у томатов все боковые побеги – это приведет к тому, что плоды начнут трескаться.
Корни томата вытягивают воду из почвы в соответствии с объемом зеленой массы. Если все пасынки срезать в один день, растение не сможет быстро перестроиться и снизить потребление влаги. В плоды потечет лишняя жидкость, томаты начнут трескаться из-за слишком быстрого роста.
При выращивании помидоров необходимо тщательно их формировать. Постепенно удаляют пасынки, чтобы кусты могли регулировать обменные процессы и количество испаряемой влаги.
Прищипывание во время созревания
Еще одна распространенная причина, почему помидоры трескаются на кустах, – это несвоевременная прищипка. Укорачивать главный стебель необходимо на ранних стадиях развития культуры.
Если прищипнуть незадолго до сбора урожая, томат не сможет испарять лишнюю влагу через зелень и проводить воду к плодам. Даже упругая кожица помидоров при этом начнет трескаться, так как давление на нее резко возрастет.
Ошибки при подкормке
Объективная оценка качества подкормки позволяет понять, почему лопнули красные томаты. Повреждение плодов происходит при избытке азота в почве, а также при внесении чрезмерно концентрированных комплексных удобрений. Созревающие помидоры получают больше питательных веществ, чем нужно, и кожица начинает трескаться.
Помидоры необходимо удобрять в строгом соответствии с инструкциями к конкретным препаратам. Обычно используют слабые питательные растворы, всего 20-40 г калия и фосфора смешивают на ведро воды. Азот в фазе созревания плодов вообще не вносится или вносится в минимальных количествах.
Удобрять помидоры в открытом грунте необходимо не чаще двух раз в месяц.
Непосредственно перед сбором урожая подкормку томатов можно прекратить совсем, чтобы плоды не начали растрескиваться
Заболевания
На любом этапе вегетации помидоры могут начать трескаться под воздействием грибковых и бактериальных заболеваний. Обычно появляются характерные поражения:
- при позднем заболевании;
- с верхушечной и серой гнилью;
- при альтернариозе;
- с бактериальными пятнами.
При заболеваниях трещины на плодах томатов обычно сопровождаются появлением пятен на листьях и стеблях. Кусты в целом выглядят нездоровыми, желтеют и буреют, быстро засыхают. Помидоры не только начинают трескаться, но и гнить, на поверхности образуются темные мягкие пятна и плесневые бляшки.
Развитию грибков способствуют такие факторы, как переувлажнение почвы, избыток азота в почве и недостаточное проветривание кустов. Чтобы справиться с проблемой, нужно устранить причину. Все пораженные плоды и зеленые части томатов уничтожают, оставшиеся посадки обрабатывают фунгицидами – препаратами «Фитоспорин», бордосской жидкостью и медным купоросом. После лечения пересматривают подход к выращиванию кустарника и корректируют агротехнику.
Перезревание плодов
На стадии сбора помидоры могут начать трескаться из-за обычной перезревания. Если плоды остаются на побегах дольше, чем нужно, кожица трескается из-за давления мякоти. При этом томаты размягчаются и загнивают, становятся безвкусными и издают неприятный аромат.
Сбор урожая рекомендуется проводить сразу после того, как плоды покраснели
Особенности сорта
Некоторые помидоры могут трескаться чаще, чем другие, из-за генетических различий. В частности, уязвимы для повреждений:
- раннеспелые гибриды с особо тонкой кожицей;
- крупноплодные сорта с быстрым ростом;
- желтые и розовые помидоры.
При выращивании таких сортов необходимо тщательно соблюдать агротехнику и не допускать перезревания.
Почему трескаются томаты в теплице
Если помидоры трескаются в теплице, это может быть вызвано теми же причинами, что и в открытом грунте. Переувлажнение почвы в первую очередь приводит к нарушению целостности плодов. В теплице влага испаряется из земли медленнее, чем на открытом воздухе, поэтому интенсивность полива необходимо тщательно контролировать.
Помидоры могут лопнуть из-за недостаточного проветривания – этот фактор способствует переувлажнению почвы и возникновению грибковых заболеваний. Частое опрыскивание кустов представляет большую опасность. Помидоры в теплице трескаются при повышенной влажности, потому что плоды слишком активно растут, а кожица не успевает растягиваться под давлением мякоти.
Почему лопаются зеленые помидоры на кусту
В открытом грунте и в теплице помидоры обычно лопаются на поздних стадиях созревания. Но и зеленые томаты, которые только начали развиваться, тоже могут трескаться. Обычно это происходит по нескольким причинам:
- из-за резкой смены погодных условий – на фоне похолодания кожура томатов становится более жесткой и лопается сразу после начала роста мякоти;
- из-за предрасположенности к растрескиванию – желтые томаты часто повреждаются на ранних сроках;
- из-за неправильной прищипки – при обрезке большого количества побегов молодые плоды могут лопнуть из-за избытка влаги.
Трещины на зеленых помидорах во многих случаях легко заживают. Но если появились повреждения, необходимо уделить кустам особый уход, чтобы проблема не усугублялась.
Профилактика растрескивания помидоров
Если помидоры лопнули в теплице или грунте, не всегда удается спасти пораженные плоды. Основное внимание уделяется профилактике. В частности, необходимо:
- выбирать для посадки сорта, не имеющие предрасположенности к растрескиванию;
- поливайте помидоры часто, но умеренно, чтобы избежать пересыхания и переувлажнения почвы;
- регулярно осматривать кусты и проводить лечебные опрыскивания при первых симптомах грибка;
- осторожно подходите к прищипыванию и прищипыванию – за одну процедуру нельзя снять слишком много зеленой массы;
- применять подкормки в слабой концентрации и не чаще двух раз в месяц.
При выращивании томатов также необходимо следить за температурным режимом и влажностью. В теплице кусты необходимо проветривать ежедневно в течение 20-30 минут в вечернее время.
Томаты, устойчивые к растрескиванию
Есть сорта томатов, которые не растрескиваются в теплице и в грунте при соблюдении элементарных правил ухода. Среди популярных вариантов можно выделить следующие:
- Грушовка. Среднеспелый сорт с овальными плодами массой до 120 г. Выдерживает непогоду, редко начинает трескаться.
Помидоры «Грушовка» имеют длительный срок хранения и подходят для выращивания на продажу
- Кентавр. Гибридный сорт томата отличается высокой урожайностью. Не склонен к растрескиванию, не болеет грибковыми заболеваниями. Плоды этого сорта круглые, крупные, со слегка ребристой поверхностью. Помидоры имеют хороший вкус.
Масса томатов сорта Кентавр в среднем 150 г
- Любимый. Скороспелый сорт приносит томаты среднего размера до 120 г. Обладает высокой выносливостью, не начинает растрескиваться даже при частых перепадах температуры и влажности.
Сорт Фаворит позволяет собирать до 7 кг урожая с одного куста
Даже при выращивании зимостойких сортов необходимо соблюдать основные правила агротехники. Если небрежно подойти к уходу за кустами, любые томаты начнут трескаться.
Заключение
Если помидоры трескаются на ранних или поздних стадиях созревания, проблема обычно в том, что кожица плода не успела как следует натянуться. Причиной могут быть неправильный полив и подкормка, а также грибковые заболевания.
