Шипы на листьях баклажанов не редкость. Их образование вызывает недоумение и вопросы у цветоводов. Ведь неизвестно, с чем связана эта примета, и можно ли использовать плоды, собранные с таких кустов. Поэтому стоит разобраться в причинах появления колючести, в каких видах культуры она проявляется в большей степени и что это означает.
Шипы бывают разных размеров
Почему на листьях баклажана появляются колючки
Баклажан – древняя овощная культура. И именно его раскидистым формам присуще наличие шипов Это связано с защитой растения от нападения гусениц, которые могут нанести серьезный ущерб кустам.
Со временем повышенный интерес к культуре стал движущей силой для выведения новых видов. Селекционная работа была направлена на повышение урожайности культуры, улучшение потребительских качеств плодов и снижение уровня колючести, что значительно упрощает уход. Но даже у современных сортов и гибридов иногда можно увидеть шипы. Это связано с преобладанием генов дикорастущей культурной формы. В остальном баклажаны с шипами на стебле ничем не отличаются от других растений. Их плоды полностью съедобны и не теряют своих вкусовых качеств.
Важно! Из-за наличия колючек ухаживать за колючими кустами, как и собирать урожай, необходимо в толстых перчатках.
Шкала шиповатости
Баклажан относится к категории овощных культур, нуждающихся в формировании кустов. А наличие шипов существенно усложняет этот процесс. Поэтому, чтобы упростить задачу выбора сорта, была разработана шкала рваности урожая. На ней показаны все возможные варианты наличия шипов. Поэтому при покупке нужно обращать внимание на обозначения, указанные в характеристиках того или иного варианта.
Шкала современных видов баклажанов с шипами на листьях, чашечках и стеблях в баллах:
- 0 — шипов нет;
- 1 — одинарный мягкий на чашке;
- 2 — шероховатый одиночный на чашке,
- 3 — шероховатый одиночный на чашечке, мягкий разреженный на пластинках;
- 4 — одиночные шероховатые на чашечке и листьях, рассеянно-мягкие на стебле;
- 5 — среднее количество шероховатых на чашечке, редкое жесткое на стебле и пластинках;
- 6 — среднее количество шероховатых на чашечке и пластинках и редкое жесткое на стебле;
- 7 — среднее количество шероховатостей на всех частях растения;
- 8 — часто шероховатый на чашечке и умеренно твердый на пластинках и ножке;
- 9 — шероховатая густота на всех частях растения.
Важно: Шипы могут оставлять болезненные язвы на коже и вызывать аллергию.
Какие сорта баклажанов имеют колючки на листьях
Есть несколько сортов и гибридов, восприимчивых к шипам. Поэтому стоит изучить их заранее, чтобы учитывать эту особенность при уходе за ними.
Виды культуры с шипами:
- Щелкунчик. Раннеспелая гибридная форма культуры. Первые плоды созревают через полтора месяца после посадки. Они имеют равномерный фиолетовый цвет и накапливают горечь. Поэтому перед приготовлением их необходимо замочить в подсоленной воде.
Баклажаны Щелкунчик имеют округлую форму, напоминающую бочонки
- Настольный теннис. Гибрид с необычным белым цветом плодов. Высота кустов достигает 60-70 см. Подходит для выращивания в помещении. Ребра присутствуют на листьях и чашечке в умеренном количестве. Вегетационный период гибрида составляет 110 дней.
В плодах пинг-понга много семян
- Фиолетовое чудо. Гибридная скороспелая форма с редкими шипами. Подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Вегетационный период после высадки рассады составляет 90-100 дней. Урожайность достигает 7-8 кг с 1 кв м. Баклажаны гладкие, цилиндрические, темно-фиолетового цвета. Урожай пригоден для длительного хранения и хорошо выдерживает транспортировку.
Фиолетовое чудо увеличило выносливость
- Бегемот. Гибрид среднеспелый, высокоурожайный. Вегетационный период составляет 110-112 дней. На листьях иногда присутствуют редкие шипы. Плоды массой 250-300 г, грушевидной формы. Мякоть плотная, без пустот, желтовато-белого цвета. При созревании скорлупа становится насыщенного оттенка фиолетового цвета, блестящей.
Урожайность бегемота 2,5-6 кг с куста
- Мадонна. Раннеспелый сорт с редкими шипами. Формирует плоды среднего размера, овально-изогнутой формы. Мякоть рыхлая, зеленоватого цвета. Средняя масса баклажанов 300 г. Урожайность сорта Мадонна достигает 17,3 кг с 1 кв м. Горчинки в плодах нет. Сорт отлично подходит для консервации.
Мадонна продлила плодоношение
- Универсал 6. Старый проверенный сорт, у которого тоже иногда бывают шипы на листьях. Он был внесен в Госреестр еще в 1966 году и до сих пор не теряет своей актуальности. Сорт среднеранний, засухоустойчивый. Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах. Высота кустов достигает 60 см. Баклажаны удлиненно-булавовидные, массой около 200 г. При созревании приобретают однородный оттенок пурпурного цвета. Мякоть беловатая, плотная, с мелкими семенами, без горечи.
Универсал 6 имеет отличный вкус
Заключение
Зная, что шипы на листьях баклажана никак не влияют на урожайность сорта и его вкусовые качества, можно быть уверенным, что при соблюдении всех правил ухода получить качественный урожай несложно. Но при выборе вида с шипами нужно соблюдать меры предосторожности, чтобы не поранить руки. В остальном эти растения не доставят садоводу особых хлопот.
