Капуста трескается в основном из-за неправильного ухода. Если полив нерегулярный или чрезмерный, листья культуры растут неравномерно. Кочаны наливаются слишком сильно и буквально сдавливаются, из-за чего лопаются. Это явление усугубляется перепадами температур, длительными прохладными периодами, сменяющимися жарой. Чтобы избежать образования трещин, рекомендуется соблюдать норму полива и не злоупотреблять азотными удобрениями, особенно во второй половине лета.
Почему трескаются кочаны капусты на грядке
Причин, по которым лопается белокочанная и другие виды капусты на огороде, не так уж и много. В основном они связаны с нарушениями правил орошения. Например, если подавать воду в больших количествах или нерегулярно, вилки могут треснуть. Есть и другие факторы, которые приводят к этому явлению. Наиболее важные из них описаны ниже.
Нерегулярный полив
Опытные дачники отмечают, что из-за нерегулярного полива вилки капусты трескаются у корня. Например, в жару растения целую неделю не получали воду, а потом их поливали слишком много. Или наоборот, на улице дождь, и несколько дней подряд выпадает слишком много осадков.
В результате в кочанах скапливается лишняя влага, из-за чего они буквально лопаются изнутри. Вот почему вилки трескаются. Особенно часто это случается, если нерегулярный полив сопровождается перепадами температур.
По мере впитывания влаги все листья очень быстро растут. Но молодые нижние листья растут быстрее, чем верхние. Поэтому капусту буквально разрывает на куски, и она трескается у корня.
Перепады температуры
Ранняя капуста очень часто трескается из-за перепада температур. Кочаны начинают созревать уже в июне, когда во многих регионах России возможны даже ночные заморозки. Если падение будет слишком сильным, кочан может лопнуть.
Аналогичное явление наблюдается и у поздних сортов. В конце августа – начале сентября часто наступает прохлада, которая наблюдается ночью, утром и даже днем. Например, если в течение дня температура длительное время не поднималась выше +20, вилки растут медленнее.
После этого его можно нагреть до 25 и выше, и нижние листья снова начнут расти. Но верхние уже перестали развиваться, в результате чего капуста лопается прямо на грядке.
Кочаны капусты могут треснуть от перепада температур
Несвоевременная уборка урожая
Поздняя капуста лопается в августе из-за нарушений сроков уборки. Каждый вариант имеет свое определенное время, которое вам нужно знать. Уточнить их можно в описании, а также проконсультировавшись у опытных садоводов и узнав отзывы.
Если кочан будет долго оставаться на грядке, он перезреет и растрескается. Особенно часто это наблюдается в случае скороспелых культур. Их формирование над землей завершается довольно быстро, а корневая система продолжает развиваться и поглощать воду и питательные вещества. Этот дисбаланс приводит к тому, что вилки быстро ломаются.
Избыток влаги
Кочаны капусты трескаются на грядке из-за избытка влаги. Если не соблюдать норму полива и не следовать прогнозу (во время дождя нет необходимости в дополнительном увлажнении), вилка получает слишком много влаги и трескается. Поэтому важно внимательно следить за объемом воды и стараться слегка недоливать, а не переливать. Это сделано с учетом того, что иногда дождь может идти непредсказуемо.
Болезни
Капуста иногда трескается из-за болезней разной природы: сосудистого бактериоза, клубни, фузариозного увядания.
В этом случае трещины сопровождаются поседением кончиков и другими характерными внешними признаками. Такие явления особенно часто наблюдаются в засушливое и жаркое лето, а также при выращивании сельскохозяйственных культур в южных регионах.
Важно!Посадки капусты необходимо всегда обрабатывать от вредителей и болезней, даже если все кочаны выглядят здоровыми. В целях профилактики это следует сделать через несколько дней после высадки рассады в грунт.
Что делать, если белокочанная капуста трескается на корню
Чтобы капуста не растрескалась на корню, необходимо создать правильные условия ухода. Достаточно обеспечить нормальный полив и не допускать чрезмерного увлажнения. С другой стороны, на температурный фактор повлиять невозможно. Если погода в регионе часто непредсказуема, особо требовательные сорта капусты лучше выращивать в теплицах или теплицах.
Одно из условий хорошего урожая – регулярный и умеренный полив
Регулярный полив
Капуста трескается из-за неравномерного увлажнения. В норме его необходимо поливать один раз в три дня, т е два раза в неделю. На одно растение расходуется 4-5 литров. Если погода дождливая, ориентироваться следует по поверхности земли. Когда он достаточно влажный, избыток влаги не нужен.
Если есть сухость, поливайте по мере необходимости, стараясь не допустить полного высыхания. Если, например, почва потрескалась, это говорит о серьёзной нехватке воды, чего допускать тоже нельзя.
Если есть возможность, лучше организовать систему капельного орошения. Это то, что максимально имитирует дождь и обеспечивает стабильную подачу влаги непосредственно к корневищу. Такая система особенно востребована в тех случаях, когда дачники не могут регулярно приезжать на свои участки.
Чтобы проверить, нужно ли растению больше воды, следует взять почву с глубины 10 см и сжать ее в руке.
Если комок держит форму после выдавливания – воды достаточно, но если он рассыпается на пылинки – необходимо срочно полить. Иначе можно увидеть, как кочан лопнет прямо на грядке.
Отвод воды
Хотя полив можно регулировать, с сильным дождем справиться невозможно. Иногда в течение сезона выпадает слишком много осадков. В этом случае нужно позаботиться о дренажной системе. На небольшой горке организуют капустные грядки и делают кучи. Также следует выкопать канавки вдоль склона и засыпать дно мелкими камнями.
Правильный выбор сорта
У некоторых сортов капусты кочаны трескаются из-за генетической предрасположенности. К ним относится большинство сортов, включая гибриды. Но есть несколько сортов, у которых головка не трескается. Это например. Колобок, Альбатрос и Марафон.
Мульчирование
Земля должна быть покрыта. Для этого насыпают 5-7-сантиметровый слой соломы, сена или опилок. Разложите его прямо вокруг посадок, чтобы максимально закрыть площадь. Когда поливаете, немного подвигайте его и дайте воды. Опилки и другие материалы постепенно гниют, поэтому их периодически (2-3 раза за сезон) заменяют новым слоем.
Мульча выполняет одновременно несколько функций:
- защищает почву от быстрого пересыхания;
- предотвращает нашествие насекомых;
- подавляет рост сорняков;
- защищает корни от перепадов температуры.
В жаркую погоду также можно накрыть каждую голову агротканью, мешковиной или другим «дышащим» материалом. Это обеспечивает хорошую тень как капусте, так и почве. В результате он дольше сохраняет влагу, требуется меньше полива, а кочан не трескается.
Посадки можно мульчировать соломой
Своевременный сбор урожая
Поскольку вилки капусты ломаются, в том числе и из-за нарушения сроков уборки, мероприятие лучше спланировать заранее, учитывая особенности сорта:
- раннеспелый – через 90-110 дней после всходов;
- среднеспелый – 120-130 дней;
- поздний – 140-180 дней.
Совет!За 15-20 дней до уборки капусты полив следует полностью прекратить, даже если стоит теплая погода. Тогда вилка не треснет и будет достаточно хорошо.
Подсечка корня
Еще одно проверенное средство – срезать корень. Если дождя будет слишком много, пропитанный кочан капусты лопнет. Чтобы этого избежать, его слегка сгибают и поворачивают на 50-60 градусов в каждую сторону.
Внесение удобрений
Кочан капусты часто трескается из-за сочетания нескольких факторов, например нерегулярного полива и одновременно избытка азотных удобрений. Важно помнить, что азотные подкормки следует применять только на ранних стадиях роста, когда кочан только начинает набираться. После этого можно давать только суперфосфат и калий в составе комплексных удобрений. Уже в июле исключаются любые азотистые соединения.
Стандартный план подачи заявления выглядит так:
- Первую подкормку дают на стадии рассады, через 10 дней после пикировки. Можно использовать комплексное минеральное удобрение в жидком виде по инструкции. Вместо этого допускается самостоятельно составить смесь из следующих компонентов (на 3 л воды): суперфосфата (12 г), аммиачной селитры (7 г), хлорида калия (3 г).
- Вторую подкормку дают после высадки рассады в грунт. На этот раз достаточно добавить 2-3 г аммиачной селитры, растворенной в 1 л. Поэтому берите 25-30 г воды на ведро. Этого объема хватит, чтобы полить небольшую грядку площадью 2 м².
- Как только начнут формироваться кочаны, необходимо дать суперфосфат (40 г на 10 л) и сернокислый калий (30 г на 10 л). Если почва плодородная, достаточно одной подкормки.
Если регулярно давать удобрения в правильном соотношении, кочаны капусты не лопнут
Можно ли хранить потрескавшуюся капусту
Если кочаны треснут, хранить их нельзя. Даже если добавить правильные условия, велика вероятность, что они сгниют. Поэтому такие вилки используют для приготовления домашних заготовок: маринованной, маринованной, сушеной капусты, салатов.
Заключение
Капуста трескается по разным причинам, в основном из-за чрезмерного или нерегулярного полива. Но могут быть и другие факторы, например, болезнь или перепады температуры. Для профилактики рекомендуется организовать капельный полив, а если лето в регионе характеризуется морозами, выращивать кочаны в теплице.
