Цветная капуста не завязывается по разным причинам. В основном они связаны с неправильным уходом – несвоевременным поливом, отсутствием подкормок или несбалансированным составом. Отсутствие завязи также может быть связано с особенностями сорта, погодными условиями или болезнями.
Когда завязывается цветная капуста в открытом грунте
В норме кочан цветной капусты завязывается в период от 80 до 170 дней с момента появления массовых всходов. Конкретные сроки зависят от особенностей сорта:
- раннеспелый – через 80-110 дней;
- в середине сезона – через 125–135 дней;
- поздний – через 160–170 дней.
Сроки могут незначительно смещаться – допускается погрешность в 10 дней. Это зависит от ухода за рассадой и взрослыми растениями, погодных факторов. А вот если кочан не завязывается в течение, скажем, трех месяцев (для ранних сортов), это явное отклонение.
Как завязывается цветная капуста
Сначала растение дает мощный центральный побег, от которого отходят листья. Они быстро увеличиваются в размерах и темнеют – приобретая насыщенный зеленый цвет.
через 3-4 месяца после появления всходов кочан начинает завязываться. Это белое соцветие, образующее «островки», соединенные между собой и напоминающие плотный букет. Поверхность рельефная, с выраженными бороздками.
На самом деле это не кочан капусты в привычном понимании, а соцветия. Вилки как набор листьев используются у белокочанной, пекинской капусты, а у цветной в пищу употребляются именно соцветия.
Кочан формируется через 3-4 месяца после всходов
Почему цветная капуста не завязывается в головки
Если цветная капуста плохо затвердевает, это может быть связано с несколькими факторами. Часто причиной являются ошибки в уходе. Могут быть и объективные факторы – особенности сорта или плохие погодные условия.
Неверно подобранный сорт
Если цветная капуста дает много листьев, но нет завязи, это может быть следствием неправильно выбранного сорта. Такое явление наблюдается, если покупать рассаду или семена с рук или у мало проверенного производителя.
Иногда для получения новых сортов саженец скрещивают с другой культурой, в результате чего получается гибрид F1 первого поколения. Имеет хорошую выносливость, дает много листвы, но головки цветной капусты не завязываются. Поэтому семена или саженцы лучше покупать только у проверенных поставщиков, в том числе в питомниках.
Каждый вариант имеет свои особенности. Капуста бывает ранняя, среднеспелая и поздняя. Сажать необходимо в определенные сроки, при нарушении которых капуста не завязывается.
Важно! Лучше выбирать те сорта, выведенные российскими селекционерами и внесенные в государственный реестр.
Они адаптированы к климатическим условиям страны и при правильном уходе гарантированно дадут хороший урожай.
Некачественные семена
Семена низкого качества обычно поставляют только недобросовестные поставщики. При покупке рекомендуется изучать отзывы садоводов на специальных сайтах и форумах, а также всегда проверять срок годности.
После приобретения семян цветной капусты их тщательно отбирают, оставляя только самые крупные и неповрежденные. Также рекомендуется провести тест – поместить зерна на 20 минут в подсоленную воду (одна столовая ложка на 1 литр). Некоторые семена могут всплывать – тогда они бракуются. Если не провести предварительную проверку, всхожесть будет ниже, при этом головки не завязываются.
Посадочный материал закупается у надежных поставщиков
Важно! Гибриды также дают семена. Но собирать их и сажать в почву не желательно, так как они все равно не дадут плодородного потомства. В таких случаях вилки тоже не связаны.
Некачественная рассада
Свежие саженцы должны быть достаточно высокими (при пересадке в грунт не менее 10 см), иметь несколько крупных упругих листьев. На нем не должно быть никаких признаков заболевания, в том числе потемнения корневой шейки (черной ножки).
Оптимальный вариант – вырастить рассаду самостоятельно. Но если срок уже прошел, его можно приобрести. При покупке саженцы тщательно осматривают: если есть сомнения, лучше не брать. Неправильно выращенная рассада изначально ослаблена, поэтому в дальнейшем вилки цветной капусты не завязываются.
Неподходящая почва
Практически все сорта капусты требовательны к почве. Он должен быть плодородным и рыхлым, с минимальным содержанием глины. Реакция нейтральная или слабокислая – pH от 6,0 до 7,0. Грядка должна быть хорошо освещена, размещена на небольшой возвышенности во избежание затопления дождевой водой.
Если почва истощена, ее необходимо удобрить за 1-2 месяца до посадки. Для этого рекомендуется вносить компост или перегной в количестве 8-10 кг на 1 м2. Бывает и так, что почва слишком тяжелая, плотная. Затем в него засыпают опилки или песок – 1 кг на квадратный метр.
Если pH меньше 6,0, почва слишком кислая. Необходимо добавить 100-200 г древесной золы или доломитовой муки на 1 м2. Измерение pH проводится пока с помощью индикаторной бумаги или pH-метра.
Заправляя грядку, рекомендуется выбирать место, где в полдень появляется полутень. Это защитит растения от палящего солнца, что особенно важно для молодой капусты.
Недостаток питательных веществ
Если цветная капуста не цветет, зачастую это связано с недостатком удобрений. Такое явление наблюдается, если почва неплодородна, и при этом дачник не вносит подкормку или делает ее редко и в недостаточном количестве. Поэтому важно обеспечить регулярные подкормки. В начале сезона вносят азотные соединения (мочевину, аммиачную селитру), а затем калий и фосфор.
Для формирования завязи необходимо регулярно подкармливать растения
Если цветная капуста вытянулась, а вилки не завязаны, это может быть связано как с недостатком удобрений, так и с неправильным их применением. Важно вносить умеренные удобрения (перекорм хуже недокорма) и давать растениям множество различных удобрений со сбалансированным составом.
Недостаток влаги
Если головка не завязывается, это может быть связано с нарушением правил полива. Цветная капуста чувствительна даже к кратковременному периоду засухи. Кроме того, ей важно обеспечить не только хороший полив, но и достаточно влажный воздух.
Если не идет дождь, воду подают не реже одного раза в неделю. Норма расхода – одно ведро (10 литров) на квадратный метр. Если наступила засуха, полив повторяют каждые 2-3 дня. При этом важно следить, чтобы почва не была залитой, не слишком влажной – иначе корни начнут гнить, и часть посадок может погибнуть.
Чтобы почва дольше сохраняла влажность, ее необходимо укрыть соломой, сеном, опилками, сухой травой (скошенной до цветения, чтобы не было семян) или другими материалами. После полива или сильного дождя поверхностный слой почвы необходимо тщательно взрыхлить. Это обеспечит корни кислородом, благодаря чему кочаны быстрее подвязываются.
Загущенность посадок
Если цветная капуста не приживается в теплице, зачастую растение посажено слишком близко. С одной стороны, пространство в теплице нужно действительно экономить, а с другой – не в ущерб растениям. При посадке следует соблюдать интервал не менее 40-50 см. Рассаду распределяют сеткой, вдали от высоких растений, плодовых кустов и деревьев. Это обеспечит равномерный доступ солнечного света ко всем посадкам.
Влияние погодных условий
Если цветная капуста не завязывает вилки, причина может быть и в плохой погоде:
- Капуста не переносит больших перепадов температур.
- Сильная жара также вредна, когда температура поднимается выше 30 градусов. Из-за этого нарушаются обменные процессы в тканях, в том числе выработка растительных гормонов. В результате кочан не скручивается, становится некрасивым или маленьким.
- Цветная капуста не может переносить слишком сильный холод, когда температура опускается ниже 5-7 градусов Цельсия.
Выращивание растений предпочтительно в теплицах
Чтобы избежать этих последствий, необходимо соблюдать сроки посадки. На большей территории России рассаду переносят в открытый грунт не ранее первой декады мая, когда угроза возвратных заморозков будет сведена к минимуму. Если в регионе холодная весна и начало лета, культуру рекомендуется выращивать в теплице.
Болезни и вредители
Когда цветную капусту долго не завязывают, причиной могут стать болезни и вредители. Они могут беспокоить как рассаду, так и взрослые растения. Особенно опасен капустный завод. Личинки поедают ткани вокруг сердцевины листа, из-за чего головка не формируется или оказывается слишком маленькой.
Для борьбы с вредителем используют народные средства, например:
- настой чистотела, лаванды или кожуры цитрусовых;
- отвар томатной ботвы;
- раствор табачной пыли.
Эти соединения помогают бороться с молью на ранних стадиях ее развития. Если инвазия сильная, используйте химические препараты:
- «Засада»;
- «Дипл»;
- «Кинмикс»;
- «Бактоспеин»;
- «Гомелин»;
- Нурелл и другие.
Обработку проводят вечером, в сухую и безветренную погоду. При этом учитывается срок ожидания – минимальное количество дней от последнего опрыскивания до сбора урожая.
Что сделать, чтобы завязалась цветная капуста
Есть много способов помочь цветной капусте начать выращивание. Прежде всего тщательно выберите сорт, подготовьте и выбросьте семена. При посадке соблюдайте интервал.
Также необходимо обеспечить правильный уход:
- регулярный полив;
- оплодотворение;
- укрытие на ночь нетканым материалом (на первых этапах выращивания);
- земля;
- профилактическая обработка от болезней и вредителей;
- в жаркую погоду посадки затеняют белым щитком.
Правильный уход обеспечивает формирование завязи
Чем подкормить цветную капусту для завязи
Поскольку цветная капуста часто не закаливается из-за недостатка удобрений или несбалансированного питания, в первую очередь следует внести подкормки. Можно использовать разные средства – народную музыку, комплексную подкормку, а также органику (вносится за 1-2 месяца до посадки).
Народные средства
Среди наиболее эффективных народных средств, благодаря которым кочаны нормально завязываются, можно выделить следующие:
- Пекарские дрожжи – микроскопические грибки стимулируют усвоение растениями питательных веществ, тем самым улучшая обменные процессы. Для приготовления раствора возьмите пакетик сухих или 100 г свежих дрожжей и растворите их в ведре теплой воды. Также добавляют 2 столовые ложки сахара и оставляют на несколько часов. Благодаря внесению удобрений кочан цветной капусты хорошо привязывается.
- Борная кислота действует как подкормка, благодаря которой хорошо связывается головка цветной капусты, и как профилактическое средство от вредителей. Для лечения ботву обрабатывают раствором (2 чайные ложки на 10 литров) до образования вилки. Порошок разводят в теплой воде, а затем дают остыть.
- Цветная капуста и сидераты помогут – срежьте сорняки, добавьте половину емкости и залейте водой. Настаивать неделю, периодически помешивая. Затем процеживают и пять раз разбавляют водой, после чего начинают поливать цветную капусту. Благодаря этому начинает формироваться кочан.
Комплексные удобрения
Чтобы цветная капуста завязалась, необходимо подкормить комплексным удобрением:
- «Азофоска» вместе с азотом содержит фосфор и калий. Используется для полива растений в количестве 50 г на 10 л.
- «Нитрофоска» — удобрение с преобладающим содержанием азота, вносится в начале сезона. Раствор готовят из расчета 30 г на 10 л. Его необходимо приносить в тех случаях, когда кочан цветной капусты не завязывается.
- «Ортон» — готовое комплексное удобрение, содержащее не только основные вещества, но и микроэлементы, а также органические гуминовые кислоты. Если кочан не завязывается, поливайте раствором 20 г на 10 л. Подкормку вносят до трех раз за сезон с интервалом в 10 дней.
«Азофоска» — эффективное и доступное удобрение, обеспечивающее формирование завязи
Вместо этих повязок можно использовать другие составы – «Раствор», «Кемира Люкс», «Циркон». Они не только обогащают почву питательными веществами, но и стимулируют ростовые процессы. Особенно это важно в первый месяц после высадки рассады в открытый грунт.
ПРИМЕЧАНИЕ: Если цветная капуста не заводится, а у растения при этом большие листья, это говорит о избытке азотных удобрений.
Рекомендуется устранить их до конца сезона. Вместо этого упор делается на соединения калия и суперфосфат.
Полезные советы
Если голова не прикрепляется, это чаще всего связано с неправильным уходом. Чтобы избежать подобных проблем, опытные дачники рекомендуют воспользоваться следующими советами:
- Избегайте таких предшественников: моркови, редиса, свеклы или любых видов капусты. Из-за них культура плохо растет, и кочан не завязывается.
- Высаживайте на грядки, на которых недавно росли бобовые, огурцы, баклажаны, перец или кабачки.
- Если кочан цветной капусты не завязывается, установите садовый разбрызгиватель и используйте его в сухую погоду. Если прибора нет, опрыскивайте посадки водой поздно вечером. В него можно добавить соль – одна чайная ложка на литр. Такое средство послужит дополнительной профилактикой от вредителей.
- Когда соцветия капусты вытягиваются, расплываются, кочан не завязывается, необходимо внести комплексные удобрения. Он способствует образованию вилки.
Заключение
Цветная капуста не привязывается по разным причинам, повлиять на которые в большинстве случаев вполне реально. Необходимо тщательно выбирать сорт, отбраковывать неподходящие семена, учитывать время посадки. Также стоит обеспечить нормальный уход, особенно регулярный полив и подкормку.
