Особый рецепт сливочного крем-пюре из яблок наверняка понравится всей семье. Этот легкий в приготовлении десерт можно есть просто ложками, или намазать на хлеб и сразу подать как лакомство к чаю. Ингредиенты: яблоки 3 кг. (в очищенном виде) сахар 1 кг. вода 100 мл. сливки сгущённые 15% — 1 банка (350 гр.) Нарежьте 3 кг очищенных яблок на небольшие кусочки и уложите их слоями в казан, каждый слой пересыпьте сахаром. Добавьте приблизительно 100 мл воды. В процессе приготовления, если яблокам дадут мало сока, можно подливать немного больше. Доведите яблоки до кипения и варите под закрытой крышкой 20-30 минут, помешивая время от времени. Когда яблоки станут мягкими, используйте погружной блендер, чтобы превратить их в нежное пюре, добавьте сгущеные сливки, перемешайте. Верните заготовку на огонь и доведите до кипения на медленном огне. Варите 20 минут под закрытой крышкой, после этого крем-пюре будет готово. [|]
