НЕМНОГО О КИНЗЕ… Кинза (кориандр) — это ароматическая трава с уникальным вкусом и ароматом, которая может хорошо сочетаться с различными ингредиентами и блюдами. Кинза отлично сочетается с цитрусовыми фруктами, такими как лимон и лайм. Ее освежающий аромат и вкус хорошо дополняют кислотность и яркость цитрусовых. Кинза является ключевым ингредиентом в мексиканских блюдах, таких как сальса и гуакамоле. Ее аромат и острота придают этим блюдам особый вкус. Кинза и томаты создают прекрасное сочетание, особенно в салатах, соусах и гарнирах. Кинза можно добавлять в салаты с овощами, такими как огурцы, морковь, капуста, помидоры и другие. Кинза отлично дополняет нежный вкус авокадо, делая его более насыщенным и интересным. Кинза широко используется в индийских и тайских блюдах. Она может быть добавлена в карри, супы, маринады и другие блюда. Кинза отлично подходит к рыбе и морепродуктам, добавляя свежесть и аромат. Ее можно использовать как ингредиент для заправок, маринадов и гарниров. Кинза может добавить особый вкус суши и роллам, придавая им нотку свежести и экзотичности. Некоторые виды сыров, такие как фета или козий сыр, могут прекрасно дополняться кинзой. Кинза можно добавлять к блюдам из птицы или свинины, чтобы придать им аромат и аппетитный вид. Помимо этого, кинзу можно экспериментально сочетать с различными ингредиентами, создавая свои уникальные вкусовые сочетания. [|]
