Лучшие сорта слабоострого перца

Мягкая острая паприка любима многими поварами и любителями острых блюд. Их можно есть свежими, мариновать, коптить и добавлять во всевозможные закуски. Слабоострые перцы редко сушат. Этот сорт отличается толстыми стенками, которые требуют длительного времени сушки. В свежем виде толстостенные перцы считаются очень вкусными. Все сорта слабоострых перцев урожайны, но требуют тепла, состава почвы и света. Плоды созревают раньше, чем пряные плоды.

Их выращивают как рассаду. Это происходит потому, что семена не прорастают, а проростки не развиваются при низких температурах. Поэтому рассаду следует высаживать при температуре не ранее 12-15 ºC. В районах с прохладным климатом сорта с мягким ароматом можно выращивать только в пленочных помещениях. Даже закаленные саженцы не могут выдержать понижение температуры ниже приемлемого уровня. Недостаток тепла в течение вегетационного периода приводит к массовому опаданию цветков, что приводит к потере урожая. В плодородной почве с хорошим освещением, поливом и теплом перец будет постоянно давать большой урожай. Острота перца обусловлена содержанием алкалоида капсаицина. Для получения мягкого пряного вкуса достаточно 0,01-0,015 % этого горького вещества. Лучшие слабоострые перцы ценятся за их горьковатый и теплый вкус.

Особенности выращивания

Лучшие слабоострые перцы

Полусладкие сорта следует выращивать методом проращивания. Это делается для того, чтобы дать растению время для созревания плодов.

Слегка острый перец требует тепла и влаги, но не настолько, чтобы отказываться от выращивания этого прекрасного овоща. Внимание следует уделять в конце лета. На растениях появляются новые бутоны, которые необходимо выщипывать. Ведь завязавшиеся плоды не успевают созреть, и они забирают жизненную силу растения. Если осенью на ваших кустах много недозрелых плодов, вы можете выкопать растение и перенести его в дом, засыпать землей и не забывать поливать. Все листья опадут, и перцы успеют созреть.

Опытные садоводы легко различают вкусовые нюансы полусладкого перца. Этот овощ также полезен для людей с проблемами пищеварения. Легкая острота не вредна, а ее пользу трудно переоценить. Перечень витаминов, согревающий и стимулирующий аппетит эффекты делают этот перец очень популярным.

Лучшие сорта

«Orozco»

Лучшие сорта слабоострых перцев

Потрясающий сорт, который привлек внимание многих садоводов. Растение довольно высокое для перца — 90 см и красивое. Стебли пурпурно-черные, а листья пурпурно-розовые. Стручки перца направлены вверх. Они меняют цвет по мере созревания. Зеленые в начале сезона, желтые (оранжевые) и красные при созревании. Они маленькие и имеют острую форму. Выращивается путем проращивания. Семена следует высевать на глубину 6 мм. Не забывайте поддерживать почву во влажном состоянии. Растения собирают на стадии двух настоящих листьев. Сорт требует удобрения во время цветения и плодоношения. В это время его следует подкормить фосфором и калием.

«Pasilla Bajio»

Лучшие сорта мягкого острого перца

Сорт с удивительно дымным вкусом. Слегка острый, используется для приготовления соусов моле. По-испански звучит как «маленький кишмиш». Назван за свой темно-коричневый цвет и морщинистую поверхность после высыхания. Плоды узкие, цилиндрические, длиной 15-30 см. Во время роста они меняют цвет с темно-зеленого на коричневый. Пасилья Бахио имеет очень мягкий, не горький, но согревающий вкус. Этот редкий сорт добавляют почти во все блюда средиземноморской кухни. Подходит для фарширования и приготовления на гриле, особенно когда кусочки еще зеленые. Выращивание ничем не отличается от выращивания других слабоострых перцев. Их выращивают как рассаду для получения стабильного урожая. По шкале Сковилла от 1000 до 2000.

«Венгерский желтый»

Лучшие сорта мягкого острого перца

Ранний, слабоострый сорт перца. Используется в кулинарии и домашней кухне. Закрытый кустарник, низкорослый, с поникающими, узкоконическими плодами. Плоды имеют желтоватый цвет при технической спелости и красноватый при биологической. Плоды весят до 60 г и имеют стенку толщиной до 4 мм. Хорошо растет в теплицах и пленочных укрытиях, дает большой урожай. На квадратный метр земли производится до 6,5 кг полусладкого перца. Выращивайте растение рассадой. Перед посевом семена рекомендуется обработать марганцовкой, а затем промыть чистой водой. Рассаду пикируют на стадии двух настоящих листьев и высаживают через 60 дней после посева. Система посадки классическая — 30х30. Поливать растения следует вечером и не холодной водой. Он нуждается в подкормке в течение всего вегетационного периода.

«Caloro»

Лучшие сорта мягкого острого перца

Вариант известного сорта ‘Hot Banana’ с более мелкими плодами. Плоды длиной 10 см и диаметром 5 см, со слабоострым вкусом и очень сочной мякотью. Плоды имеют толстые стенки и к концу созревания меняют цвет от зеленого, желтого до ярко-красного. Растения вырастают в высоту до 90 см и приносят много плодов. Растения выпускаются на стадии двух листьев и высаживаются в виде 12-сантиметровой рассады. Сорт очень хорош для употребления в свежем виде. Незрелые части используются для маринования. Рейтинг Сковилла 1.000-5.000 SHU.

«TAM Mild Jalapeno»

Лучшие сорта мягкого острого перца

Более мягкая версия популярного сорта Халапеньо. Он улучшен во многих важных отношениях, но сохраняет вкус халапеньо. Продуктивный, сочный, с легкой терпкостью. Одно растение может производить до 100 стручков. Его горечь достигает 1500 единиц по шкале Сковилла. Стручки продолговатые, при созревании становятся от зеленого до красного цвета. Он любит хорошее освещение, но нуждается в защите от ветра. Сбор урожая можно начинать через 65-75 дней после прорастания. Семена следует высевать на глубину 6 см, а почва должна быть как можно более влажной. Расстояние между растениями должно составлять 30-50 см. Плоды можно собирать как спелыми, так и недозрелыми.

«Тандер F1»

Лучшие сорта мягкого острого перца

Ранний гибридный сорт, широко используется в свежем или консервированном виде. Можно выращивать на открытом воздухе или под укрытием. Куст высокий, плоды поникающие, длинные, слегка морщинистые, узкоконусовидные. Перцы весят 55 грамм, но могут достигать веса 100 грамм и считаются крупноплодным сортом. Стенка толщиной около 5 мм, диаметром 4 см и длиной до 25 см:

  • хорошо переносит тусклое освещение;
  • отличная презентация благодаря форме и цвету плодов;
  • хорошая транспортабельность;
  • отличный вкус;
  • устойчивость к болезням (бактериальная пятнистость, тобамовирус).

Плотность посадки не должна превышать трех растений на квадратный метр в теплице и трех-четырех растений на квадратный метр в открытом грунте.

«Кохиба F1»

Лучшие сорта мягкого острого перца

Среднеспелый гибридный сорт слабоострого перца. Подходит для выращивания в теплицах и на открытом воздухе. Полупрямостоячий кустарник средней высоты. Плоды впалые, гладкие, узкоконические, двустворчатые. Каждый стручок вырастает до 17-22 см в диаметре, до 3,5 см, с толщиной стенки 2,5-3,5 мм, весом около 50 г. Они имеют полуострый вкус и могут употребляться в свежем виде. Незрелые перцы имеют зеленовато-белый цвет, а после созревания становятся бледно-красными.

Семена высевают в феврале и собирают на стадии всходов. Их высаживают в грунт в конце мая. Растение нуждается в формировании. Все боковые побеги и листья удаляются до первого разветвления. Система посадки для этого сорта — 30×40. Урожайность хорошая — 2 кг плодов с 1 кв. м. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

«Вихрь»

Лучшие сорта мягкого острого перца

Среднерослый и ранний сорт острого перца. Сбор урожая занимает 90-100 дней. Полудлинный кустарник, не высокий, до 50 см. Стручки весят 40 г, толщина стенок 4 мм, поникающие, конические и удлиненные. Преимущества сорта:

  • Устойчивость к заболеваниям;
  • устойчивость к болезням, устойчивость к грибкам, устойчивость к низким температурам;
  • плодоносящий, обильный и долговечный.

Можно выращивать в открытом грунте или под укрытием. Урожайность до 7,5 кг на 1 кв. м.

«Шарм»

Лучшие сорта мягкого острого перца

Ранний сорт, который можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. Куст полупрямостоячий, низкорослый. Плоды оригинальной призматической формы, сильно глянцевые, поникающие. Плоды сначала темно-зеленые, а после созревания становятся темно-красными. Сорт с хорошей урожайностью. С одного квадратного метра можно собрать до 6,5 кг полусладких перцев весом от 45 до 120 г. Ценность:

  • высокая фруктовость;
  • хороший урожай;
  • прекрасный вкус.

Плоды используются для приготовления и консервирования. Хорошо дополняет соусы, подливки, овощные салаты и блюда.

«Букет Востока F1»

Лучший мягкий острый перец

Среднедолговечный гибрид. Плоды становятся съедобными через 115-120 дней после прорастания. Куст среднего размера, раскидистый. Плоды крупные (до 150 г), полукислые, конической формы. Плоды богаты сухим веществом, аскорбиновой кислотой и сахарами. Высоко ценится:

  • Комплексная устойчивость к заболеваниям;
  • интенсивное плодоношение;
  • длительное плодоношение.

Подходит для консервирования и приготовления пищи.

Заключение

Важно: не сажайте полусладкий перец рядом со сладким перцем. В результате получился целый урожай полусладких перцев. Растения будут перекрестно опыляться, и сладкий перец станет острым.

Рассмотренные нами слабоострые перцы привнесут теплоту в ваши любимые блюда и терпкое послевкусие, чтобы согреть вас в холодное время года. Особых требований к выращиванию нет, и многие любители предпочитают слабоострые сорта острым. Они полезны для всех возрастов и не имеют строгих противопоказаний. Легкий намек на горечь не портит вкус блюд, а наоборот, делает их более насыщенными. Поэтому умеренно острые сорта перца — отличный выбор для любителей этой культуры.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: