Сорта савойской капусты листовые и пряные, преимущественно распространен второй вариант. Различаются сорта культуры и по срокам созревания – по этому признаку их делят на три группы. Характеристики видов савойской капусты с названиями и фото помогут вам определиться с выбором, при этом важно учитывать климат вашего региона.
Ранние сорта савойской капусты
Созревание этой группы сортов занимает около 105-120 дней. Их обычно выращивают для еды.
Золотая ранняя
Этот представитель культуры внесен в Госреестр РФ с 1995 года, выведен чешскими селекционерами. Характеристики сорта савойской капусты Золотая ранняя следующие:
- техническая спелость через 106-110 дней после всходов;
- пластинки сильно пузырчатые;
- диаметр розетки 60 см;
- внутренние листья бледно-желтые;
- круглые кочаны до 1 кг;
- мягкая текстура;
- хороший вкус;
- трещиностойкость.
Голден ранний дает до 5 кг с 1 м², товарная урожайность — 280-320 ц с 1 га
Московская кружевница
Отечественное происхождение, в Госреестре РФ в 2010 году. Качества следующие:
- техническая спелость через 105-110 дней после всходов;
- листья пузырчатые, светло-зеленого цвета, широко-обратнояйцевидной формы, со слабым восковым налетом;
- круглые плоские кочаны по 1-1,5 кг;
- длина наружной и внутренней культи средняя;
- очень нежная текстура;
- хороший вкус;
- устойчивость к бактериозу, фузариозному увяданию.
Московская кружевница приносит в среднем 4 кг на 1 м²
Петровна
Капуста савойская Петровна внесена в госреестр в 2008 году. Описание:
- техническая зрелость 110 дней;
- головка округлая, плотность умеренная, окраска на разрезе желтоватая, масса 1,3 кг;
- короткая внешняя заглушка;
- листья пузырчато-гофрированные, снаружи темно-зеленые;
- хороший вкус без горечи.
С 1 м² собирают 5 кг урожая вида Петровна
Примечание: Савойская капуста, как и белокочанная, образует крупные кочаны, но рыхлые, рыхлые. Отличаются и тонкие гофрированные листья.
Среднеспелые сорта и гибриды
Сорта и гибриды савойской капусты этой группы созревают за 120-135 дней. Они универсальны, поскольку используются в пищу и подходят для среднесрочного хранения.
Мелисса F1
Этот гибрид числится в Госреестре РФ с 1999 года и имеет голландское происхождение. Основные характеристики:
- техническая спелость через 80 дней при посадке рассады;
- размер и плотность кочана средние, масса 2-3 кг;
- темно-зеленые пластинки, резко гофрированные и пузырчатые, слегка надрезанные, жилки светлые;
- розетка приподнята, размер средний;
- ярко выраженный восковой налет;
- размер внутренней культи средний, наружной относительно высокий;
- отличный вкус;
- устойчивость к фузариозному увяданию;
- хорошая стойкость (4-5 месяцев).
Мелисса F1 приносит 4-4,5 кг с 1 м², сырьевой показатель — до 430 ц с 1 га
Сфера F1
Этот гибрид чешского происхождения. Внесена в Госреестр РФ с 1997 года. Описание и фото савойской капусты сорта Сфера F1 ниже:
- высота и диаметр средние;
- розетки-розетки;
- наружные листья темно-зеленые, широкояйцевидные, восковой налет относительно интенсивный, черешок короткий, пузыри и гофрировка умеренные;
- отличный вкус;
- размер и плотность округлых кочанов средние, приподнимающиеся к основанию, покрытие частичное, масса 1,5-2,5 кг, сечение беловатое.
Примечание. Гибриды с пометкой F1 относятся к первому дочернему поколению. Для их получения используют наименее похожие культурные сорта.
Гибрид Сфера F1 отличается высокой урожайностью – с 1 м собирают 9 кг
Вертю 1340
Этому представителю савойской капусты отечественного происхождения более полувека – он в Госреестре РФ с 1966 года. Основные характеристики Vertu 1340:
- достижение технической зрелости за 120-130 дней;
- розетка крупная, диаметром 0,6-1 м;
- плоские круглые головки до 3 кг;
- листья полуприподнятые, черешки короткие;
- пластинка длиной 26-50 см, шириной 25-45 см, овальной или круглой формы, вздутия мелкие или средние, край волнистый;
- цвет серо-зеленый, интенсивность воскового налета умеренная;
- отличный вкус;
- сохраняет качество 2-3 месяца.
5-6 кг Vertu 1340 собирают с 1 м
Поздние сорта
Созревание представителей культуры этой группы занимает от 135-140 дней. Они лучше всего подходят для зимнего хранения.
Вироса F1
Этот гибрид голландского происхождения внесен в Госреестр РФ в 2005 году. Его основные характеристики:
- достижение технической спелости в течение 137 дней после проклевывания семян;
- розетка приподнятого типа;
- размер листьев умеренный, окраска сине-зеленая, интенсивный восковой налет, форма от округлой до поперечно-широкоэллиптической;
- волдырь сильный, волнистый слабый;
- форма кочанов округло-плоская или округлая, частичное покрытие, масса 1,8-2,5 кг, цвет темно-зеленый;
- длина наружной культи от средней до короткой;
- отличный срок хранения (до семи месяцев);
- устойчивость к трещинам, фузариозу.
С 1 м² собирают 3-4 кг Вироса F1
Надя F1
Этот гибрид внесен в Госреестр РФ с 2010 года. Основные характеристики сорта:
- достижение технической зрелости за 135-140 дней;
- мощные розетки, диаметром до 0,8 м;
- размер листовых пластин крупный, окраска серо-зеленая, форма широкояйцевидная, пузыри и волны сильные, восковой налет умеренный, край волнистый;
- кочаны округлые до 3 кг, в разрезе желтоватые;
- мягкая текстура;
- вкус хороший;
- устойчивость к растрескиванию, фузариозному увяданию;
- хорошая транспортабельность;
- сохраняет качество 2-3 месяца.
С 1 м² получается в среднем 4,5 кг урожая гибрида Надя F1
Аляска F1
Этот гибрид голландского происхождения, внесен в Госреестр РФ с 2006 года. Описание такое:
- розетка приподнятого типа;
- размер серо-зеленого листа средний, форма округлая, ярко выражен восковой налет и пузыри, край волнистый;
- кочаны округлые, покрытые, масса 2,4 кг;
- отличный вкус;
- культи короткие;
- качество удержания высокое.
Товарная урожайность Аляска F1 5,9 кг с 1 м²
Сорта савойской капусты для Подмосковья и средней полосы
Благодаря хорошей холодостойкости в средней полосе выращивать урожай можно в любые сроки созревания. Для длительного хранения выбирайте среднеспелые или поздние сорта.
Оваса F1
Среднепоздний гибрид голландского происхождения, внесен в Госреестр РФ с 1993 года. Его характеристики следующие:
- техническая зрелость через 140 дней;
- розетки полуприподнятые или горизонтальные, значение среднее;
- форма пластинки широкояйцевидная, размер средний, восковой налет сильный, пузырчатость крупная, волнистость края слабая;
- кочаны округло-плоские, верхушка открытая, масса 1,2-1,5 кг, на срезе кремово-белый.
Примечание: Гибрид Оваса F1 достаточно устойчив к фузариозному увяданию, сосудистому и слизистому бактериозу. Главный враг – капустная муха.
Урожайность гибрида Оваса F1 достигает 6 кг с 1 м²
Морама F1
Этот среднепоздний гибрид голландского происхождения; внесен в Государственный реестр РФ в 2008 году. Основные характеристики:
- розетки-розетки;
- листья крупные, округлые, окраска серо-зеленая, восковой налет светлый, пузырчатость слабая;
- внутренняя культя длинная, наружная средняя;
- форма кочанов округлая, налет сплошной, на срезе желтоватый, масса до 4 кг;
- вкус отличный.
6,5 кг Morama F1 снимается с 1 м
Виратоба F1
Поздний гибрид голландской селекции, внесен в Госреестр РФ в 2017 году. Описание и качества:
- розетки приподнятые или вертикальные;
- размер листа средний, обратнояйцевидной формы, темно-сине-зеленого цвета, ярко выраженный восковой налет, сильная пузырчатость, волнистый край;
- кочаны округлые, рыхлые, частично прикрывающие, срезы желтоватые, массой 0,8-1,3 кг
- длина пней средняя;
- вкус хороший.
С 1 м² получается до 6 кг Viratoba F1
Сорта савойской капусты для Урала
У этого сорта морозостойкость выше по сравнению с его белокочанным родственником. Даже с учетом этого качества для посадки на холодном Урале лучше выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта.
Голубцы
Среднеспелая селекция отечественной селекции, в госреестре РФ с 2020 года. Описание сорта:
- достижение технической зрелости за 120-130 дней;
- листья крупные, темно-зеленого цвета, гофрированные, с сильными вздутиями;
- форма кочанов плоскоокруглая, масса до 2 кг, умеренной плотности;
- высокие вкусовые качества;
- лежкость низкая (2-3 месяца).
С 1 м² посадки вида Голубцы собирают урожай 5-6 кг
Нюша
Раннеспелый сорт отечественной селекции, в госреестре с 2013 года. Основные признаки:
- горизонтальные розетки;
- размер листа средний, форма эллиптическая, окраска серо-зеленая, восковой налет слабый, пузырчатость сильная, край волнистый;
- кочаны округлые, на срезе желтоватые, покрытие частичное, плотность умеренная, масса 1,4 кг;
- структура тонкая;
- внутренняя часть культи средней длины, внешняя короткая;
- вкус отличный.
В среднем 3,3 кг Нюша снимает с 1 м
Уралочка
Среднеспелый представитель отечественной селекции в Госреестре РФ с 2008 года. Описание сорта:
- розетки-розетки;
- листья крупные широкоэллиптические, светло-зеленого цвета, слабый восковой налет, сильные пузыри, гофрировка, край слегка волнистый;
- кочаны округлые, полного покрытия, умеренной плотности, серо-зеленого цвета, желтоватой огранки, масса 1-2,2 кг;
- длина стебля средняя.
Примечание: выращивание савойской капусты требует хорошего освещения. При его недостатке кочан будет рыхлым, а листья мелкими.
Товарная урожайность Уралочки 2,1 кг с 1 м²
Сорта савойской капусты для Сибири
Популярные сорта савойской капусты для Сибири с фото представлены ниже. Другие сорта культуры также подходят для этого холодного края, так как обладают хорошей морозостойкостью. Лучше выбирать ранний или средний срок созревания.
Салима F1
Раннеспелый гибрид голландского происхождения числится в Госреестре РФ с 2015 года. Основные признаки:
- приподнятые розетки;
- размер листа средний, очертание поперечно-широкоэллиптическое, окраска темно-зеленая, интенсивность воскового налета слабая или умеренная, край волнистый;
- короткие заглушки;
- форма головы овальная или круглая, покрытие частичное, разрез желтоватый, средней или высокой плотности, масса 1,8-2 кг;
- вкус мягкий, отличный.
Salima F1 вбирает до 7,6 кг с 1 м²
Юбилейная 2170
Старый скороспелый сорт отечественной селекции числится в госреестре с 1950 года. Основные признаки:
- цельные сидячие листья, серо-зеленого цвета;
- длина пластин 17-34 см, ширина 20-34 см, форма округлая, плоская или изогнуто-изогнутая, вздутие небольшое;
- головки округлые, плотность умеренная, масса 0,9-2,2 кг.
С 1 м² собирают 2-4 кг Юбилейной 2170
Пирожковая
Этот представитель культуры относится к очень ранним, внесен в Госреестр РФ с 2008 года. Основные особенности:
- приподнятые розетки;
- форма листа поперечно-эллиптическая, окраска серо-зеленая, восковой налет умеренный, пузыри и гофрировки сильные, край волнистый;
- частичное покрытие широкой яйцевидной головки, умеренной густоты, нарез желтоватый, масса 1,2 кг;
- вкус отличный.
С 1 м² насаждений сорта Пирожковая собирают 5 кг урожая
Заключение
Сорта савойской капусты различаются по срокам созревания, размеру и окраске кочанов и листьев, их строению. В Госреестр РФ включены 24 представителя культуры с выездом во все регионы страны.
