Помидор – одна из самых распространенных овощных культур в России. Помидоры выращивают практически все дачники, они любят эти плоды за отменный вкус и множество полезных витаминов.
Вегетационный период томатов довольно продолжительный (от 100 до 130 дней), поэтому урожай не может созреть в любых климатических условиях. Для хорошего роста и своевременного созревания помидору необходимо тепло.
Короткое лето в умеренном климатическом поясе не особенно подходит для выращивания томатов; в России эту культуру высаживают рассадным способом, укрывают в теплицах или отбирают раннеспелые сорта.
Специфика томатов для открытого грунта
В открытом грунте считается не лучшим способом выращивания теплолюбивого томата. Тем не менее, эффективнее высаживать эту культуру в теплицах или отапливаемых теплицах. Но существует множество сортов и селекционных гибридов, выведенных специально для грядок и приусадебных полей.
Как правило, в открытый грунт высаживают раннеспелые помидоры или растения со средними сроками созревания.
В целом требования к сортам для открытого грунта в средней полосе России и Сибири выглядят так:
- высокая скорость созревания;
- короткий вегетационный период;
- устойчивость к вирусам и другим заболеваниям;
- способность переносить повышенную влажность и низкие температуры;
- устойчивость к фитофторозу и гнилям;
- не слишком высокая высота куста;
- хороший урожай и хороший вкус.
Индетерминантные (высокорослые) томаты лучше всего выращивать в закрытых теплицах. Однако эти сорта дают очень высокие урожаи, не занимая при этом большой площади. Поэтому на даче можно посадить и высокие кусты томатов. Но стоит заранее позаботиться о подвязке стеблей, а также выбрать «спрятанное» место, защищенное от сильного ветра.
Считается, что раннеспелые томаты имеют менее выраженный вкус и слабый аромат.
Но среди современных сортов томатов вполне можно найти овощи с отличными вкусовыми свойствами. К тому же томаты в открытом грунте вырастают более ароматными, чем в теплице.
Как выращивать помидоры в открытом грунте
Процесс выращивания томатов на грядках мало чем отличается от тепличного способа. Чтобы получить хороший урожай, за помидорами необходимо регулярно ухаживать – эта культура любит солнце, своевременный полив и рыхлую почву.
Дачнику или садоводу необходимо выполнить следующие действия:
- Землю для томатов следует готовить с осени. Почву на участке перекапывают и вносят в нее навоз.
- Весной почву необходимо продезинфицировать, обработав ее марганцовкой или другим антибактериальным раствором.
- Семена томатов предварительно высевают на рассаду. Сделайте это в конце февраля или начале марта.
- Окрепшие саженцы (высотой около 30 см) можно высаживать на политую грядку. Как правило, это делают в середине мая, когда температура воздуха ночью не будет опускаться ниже нуля. Сибирский климат более суров, поэтому помидоры здесь высаживают в грунт в конце мая или даже в начале июня.
- В первую неделю рассаду помидор лучше не поливать, она должна акклиматизироваться и окрепнуть.
- За весь период вегетации томаты удобряют 2-3 раза. Главное не переборщить с внесением минеральных удобрений, иначе томаты будут расти вместо того, чтобы отдавать все силы завязям.
- Полив томатов должен быть своевременным и регулярным – земля между кустами не должна быть сухой и потрескавшейся.
- Почву в коридорах необходимо взрыхлить — корням нужен воздух.
- собирать помидоры лучше, когда они полностью созреют. Но если погодные условия не позволяют, или урожай предназначен для транспортировки, хранения, можно собирать и зеленые или коричневые помидоры – они хорошо созревают в прохладном темном месте.
Важно!Кусты томатов обычно дают много боковых побегов. Чтобы обеспечить высокий урожай, необходимо избавляться от лишней зелени – прищипывать кусты или пасынки.
Есть сорта томатов, которые не требуют прищипки, так как практически не дают боковых побегов.
Лучшие сорта томатов для открытого грунта
Среди всех сортов каждый садовод выделяет для себя лучшее по определенному качеству. Для кого-то это время созревания, для кого-то важнее всего урожайность, а кто-то занимается выращиванием экзотических или очень крупных плодов.
Отзывы дачников и огородников со стажем помогли составить список лучших сортов томатов для открытого грунта, которые чаще всего выращивают на грядках России (включая Сибирь и Урал).
«Санька»
Этот сорт любят за устойчивость и неприхотливость. Помидоры «Санька» дадут одинаково хороший урожай на всех участках даже при небольшом уходе. Эти томаты практически не болеют, вырастают максимум до 60 см в высоту, поэтому их не нужно подвязывать и пасынковать.
Чтобы получить с каждого растения около трех килограммов, нужно просто вовремя поливать томаты. Даже внезапные холода или кратковременные заморозки не могут существенно повредить томатам. Округлые красные плоды покроют весь небольшой куст.
Вкус томата высокий, а это значит, что его можно употреблять в свежем, консервированном или маринованном виде. Свою лепту вносит и небольшой размер плода – средний вес томата около 100 грамм.
Еще одним преимуществом сорта Санька является высокая скорость созревания. Уже на 90-й день после посева семян на кустах созреют первые плоды.
«Ранеточка»
Такой же скороспелый и высокоурожайный сорт. Помидоры «Ранеточка» не нуждаются в сложном уходе и лечении, защищены от большинства болезней. Фитофтороз тоже не страшен этим томатам, так как они созревают более чем за 90 дней, поэтому не успевают застать время августовских похолоданий и утренней росы.
Растение штамбового типа, кусты очень компактные, их высота не превышает 0,5 метра. Но на каждом небольшом кусте одновременно созревает около 100 небольших красных помидоров.
«Супергонец»
Неприхотливый сорт помидор для открытого грунта, который отлично подходит для Сибири. Этот томат выдерживает затяжные дожди и прохладные летние температуры.
Плоды созревают быстро, весь процесс занимает не более 95 дней. Кусты небольшие, не очень ветвистые, высота каждого редко превышает 45 см. Они стабильно дают высокие урожаи маленьких округлых плодов.
«Чайка»
Сорт томатов с замечательными, идеально круглыми плодами. Вегетационный период томатов составляет от 90 до 100 дней (в зависимости от региона выращивания). Кусты томатов компактные, штамбовые, редко достигают в высоту более 0,5 метра.
Спелые томаты окрашены в красный цвет, имеют отличный вкус и ярко выраженный аромат. Размер томата средний – масса варьируется от 70 до 90 грамм. Плоды не склонны к растрескиванию и перезреванию, поэтому сорт отлично подходит для дачных участков, которые хозяин посещает только по выходным.
Крупноплодные томаты
Не всех волнует урожайность или срок годности томатов. Хотя томаты с крупными или необычными плодами обычно выращивают в закрытых теплицах, помидоры нестандартных размеров можно выращивать и на грядках.
«Пудовик»
Сорт считается самым крупным из предназначенных для выращивания в России. Масса томата может достигать максимум 1000 грамм. При этом на кусте одновременно формируется около десяти томатов. Урожайность сорта достигает 5-6 кг с каждого растения.
Понятно, что сами кусты томата Пудовик не могут быть маленькими – растение индетерминантное, достигающее в высоту 150 см. Томат нуждается в хорошей подкормке, это не только стимулирует рост растения и развитие завязей, но и увеличивает его иммунитет, который важен для борьбы с вирусами и бактериями.
Техническая спелость томатов наступает на 115-й день после посадки в грунт (томат среднеранний), поэтому их можно выращивать во всех регионах, даже в Сибири.
«Толстой»
Сорт культивируется в России более четверти века и не теряет своей популярности. Гибрид считается высокоурожайным, так как с каждого квадратного метра можно собрать примерно 12 кг томатов.
Средняя масса плода 250 грамм, томаты имеют хороший вкус и насыщенный аромат. Высота кустов достигает 150 см, растения раскидистые, но в прищипке не нуждаются. Томат «Толстой» не боится большинства «томатных» болезней, таких как мучнистая роса или фузариоз.
«Бычье сердце»
Не менее известен томат, который хоть раз, но каждый огородник сажал на своем участке. Кусты достигают высоты 130 см, имеют крепкие стебли и боковые побеги.
Особенностью сорта является то, что плоды с первых цветков самые крупные, их вес может быть от 350 до 900 грамм. А следующие помидоры будут намного мельче – около 150 грамм.
Форма томата необычная, похожа на сердце. Цвет плода розовый. Вкус отличный — помидор мясистый, сочный и очень сладкий. Такие плоды в основном используют для употребления в свежем виде, салатов.
Отзыв о томате «Бычье сердце»
Алина Сергеевна, 48 лет, г. Хабаровск Я любитель томатов с крупными плодами. Ведь только такие фрукты можно есть летом в изобилии! Кроме того, в них содержится много полезных минералов и витаминов, а употребляют их в свежем виде, что значительно увеличивает дозу «пользы». На своих грядках всегда выращиваю ‘Бычье сердце’ и еще пару сортов для засолки. Эта порода никогда не подводила. Правда, как и все крупноплодные помидоры, требует особого внимания: удобрения не менее 6 раз за сезон, хороший полив, помощь в опылении, подвязывание к шпалерам или опорам. Но внешний вид и вкус спелого помидора никого не оставит равнодушным!
Высокоурожайные сорта томатов
Лучшие сорта томатов для открытого грунта также могут быть высокоурожайными. Это качество овощных культур, пожалуй, самое важное. Ведь каждый огородник хочет получить максимум удовольствия – собрать как можно больше красивых, аппетитных томатов.
В основном плоды высокоурожайных сортов не отличаются крупными размерами – помидоры имеют средний вес. Но их много, которые позволяют собрать до 20 кг томатов с каждого квадратного метра земли.
«Диаболик»
Хороший сорт, акклиматизированный для России. Этот томат превосходит знаменитые голландские гибриды по нескольким параметрам.
Высота кустов 120 см, боковые побеги слабо развиты, растение не нужно притаптывать и прижимать. Плоды средние, массой около 120 грамм. Форма правильная, округлая, цвет красный. Отличительной чертой томата является его небольшой вес. Плоды хорошо выдерживают транспортировку и длительное хранение.
Преимуществом сорта является повышенная устойчивость к различным заболеваниям. При селективной обработке можно получить урожай до 700 центнеров с гектара земли. В обычных условиях томаты нуждаются в улучшенной подкормке минеральными удобрениями.
«Бобкат F1»
Довольно урожайный гибрид томата, который часто выращивают на фермерских полях и используют для продажи.
Кусты имеют высоту 120 см, их нужно прищипывать – это повысит урожайность более чем на 20%. Средний вес томата 140 грамм. Плоды можно хранить и транспортировать – они долго не теряют своей привлекательности.
Преимуществом вариации является повышенная износостойкость. Растения почти никогда не заражаются антракозом и фузариозом.
«Солоха»
Высота куста этого помидора не превышает 90 см, он немного раскидистый. Масса томатов довольно большая – от 150 до 250 грамм. Особенно часто крупные плоды появляются, когда на одном кусте завязывается не более 20 томатов.
При регулярном поливе и хорошей подкормке фермеры получают около 400 центнеров томатов с каждого гектара земли. Они отлично подходят для коммерческих целей, их можно хранить и транспортировать. Также часто «Солоху» выращивают на дачах и огородах.
Кончик! Чтобы повысить урожайность сорта томатов, нужно использовать систему капельного орошения.
Помидоры, стойкие к холодам и вирусам
В условиях умеренного климата, где лето часто дождливое и прохладное, весна довольно поздняя, а осень, наоборот, ранняя, очень важна устойчивость томатов. Отечественные садоводы предпочитают испорченным «экзотикам» закаленные сорта. Такие томаты можно выращивать не только в южной части страны, но и на Урале или в Сибири.
Обычно помидоры отечественной селекции оказываются «крепче» зарубежных гибридов. Кроме того, в таких томатах содержится намного больше полезных веществ и витаминов, они отличаются более выраженным вкусом. Поэтому для многих это лучшие сорта томатов для открытого грунта.
«Марманде»
Рассаду этого томата можно переносить на грядки уже в начале мая, то есть на две недели раньше, чем обычно. Это позволяет получить очень ранний урожай, а также избежать образования плодов томатов в слишком влажный и прохладный август.
Масса плодов достигает 250 граммов, что редкость для представителя этой группы.
Томат «Марманд» не только противостоит грибковым и вирусным заболеваниям, он не привлекает вредителей и насекомых.
«Севрюга»
Томат, выведенный в Голландии, но акклиматизированный к погодным условиям России. Плоды очень крупные – иногда более 450 грамм. Кожица помидора плотная, а мякоть нежная. Плоды хорошо хранятся и переносят транспортировку.
Хотя высота куста достигает 140 см, мощный стебель не нуждается в подвязке. Прищипывать растение также не нужно.
«Рома»
Этот сорт можно отнести одновременно к двум группам: он дает высокие урожаи и считается наиболее устойчивым к грибковым возбудителям. Вегетационный период составляет 120 дней, при этом в последние две недели этого периода растение может выдерживать значительные перепады температур, вплоть до заморозков.
120-сантиметровые кусты нужно прищипывать. Плоды на них вырастают средних размеров – весом около 140 грамм.
Отзыв о томате «Рома»
Степанова И.А., 54 года, г.Новосибирск Прочитала в Интернете, что сорт Рома не очень подходит для выращивания в России, его больше любят в США. Но я все же решила попробовать — меня привлекла устойчивость помидора к холоду (мы живем в Сибири). Сорт оправдал все мои ожидания, дал хороший урожай, томаты упругие, красивые. Из всех кустов (около 40) исчезли только два, да и то в период высадки рассады в грунт. Помидоры идеально подходят для консервирования и приготовления любимого семейного томатного пюре. Всем рекомендую томат Рома, особенно тем, кто живет в северных регионах.
Итоги
Каждый выбирает свой лучший сорт томатов. Но именно для открытого грунта можно рекомендовать урожайные, скороспелые, неприхотливые и устойчивые сорта, акклиматизированные к температурным особенностям региона.
