Начинающему дачнику легко растеряться при выборе лучших сортов цветной капусты для Урала, хотя эта культура давно и успешно «прижилась» на огородах российских огородников. Чтобы не ошибиться и собрать хороший урожай в конце сезона, необходимо учитывать указанные в описании характеристики и другие критерии, в том числе климатические особенности региона.
Как выбрать сорт капусты для Урала
Огородники Урала обращают внимание не только на внешний вид, вес и вкусовые качества кочанов цветной капусты. Важны и другие факторы:
- Место выдачи. Районные сорта и гибриды, созданные в сельхозпредприятиях и питомниках Урала, уже адаптированы к климату. Опыт огородников показывает, что «местная» цветная капуста более «надежна» при уборке урожая.
- Рекомендации Российского государственного реестра селекционных достижений. Если в него включен сорт или гибрид, он в настоящее время проходит испытания. В «официальном» описании указывается в том числе регион или районы выращивания, где он признан наиболее подходящим.
- Общая выносливость. Лето на Урале часто короткое, прохладное и дождливое. Следовательно, необходимо выбирать сорта цветной капусты, способные противостоять негативному воздействию погодных факторов и позволяющие собирать урожай в неблагоприятных условиях.
- Хорошая устойчивость к болезням и вредителям. Как правило, это «составляющая» общей выносливости. Воздействие негативных «внешних» факторов ослабляет растения, они становятся более восприимчивыми к патогенам, хуже переносят нападения насекомых.
- Период созревания. Выращивание позднеспелых и среднепоздних сортов на Урале довольно рискованно. Здесь первые заморозки часто бывают уже в середине сентября, до этого времени могут не успеть сформироваться кочаны нужного размера.
Урал нельзя назвать идеальным регионом для садоводства
Важно! При выборе сорта или гибрида рекомендуется ознакомиться не только с описанием оригинатора, но и с отзывами садоводов, проживающих на Урале.
Лучшие сорта цветной капусты для Урала
Ассортимент сортов и гибридов цветной капусты, признанных пригодными для возделывания на Урале, достаточно широк. По величине кочана, презентабельности видов и вкусовым качествам большинство из них не уступают сортам, рекомендованным для регионов с более благоприятным для садоводства климатом.
Белый замок
Раннеспелый сорт, предназначенный для личных приусадебных участков. Оригинатор — ООО «Агрофирма Аэлита». Внесен в Госреестр РФ с 2010 года. Официально признан «универсальным», пригодным для выращивания во всех регионах России.
Листовая розетка не раскидистая, скорее вертикальная. Масса головок, заявленная оригинатором, составляет 1,7 кг, но на Урале, по оценкам садоводов, она оказывается несколько меньше — 1,2-1,5 кг. Форма правильная, плоско-округлая, цвет классический белый, с легким зеленоватым подтоном.
Уайт Кастл показывает отличные вкусовые качества и хороший срок хранения для раннего сорта (около двух месяцев). Кочаны созревают через 80-100 дней. Средняя урожайность составляет 4 кг/м².
Семена капусты Белый Замок отличаются очень хорошей всхожестью
Дачница
Среднеспелый сорт, рекомендованный для выращивания не только садоводами-любителями, но и в фермерских хозяйствах. Выведен в Федеральном научном центре овощеводства, внесен в госреестр в 2004 году. Рекомендован для выращивания на всей территории России.
Розетка листьев у сорта Дачница приподнятая или полуприподнятая. Масса кочанов сильно варьирует (0,6-1 кг), на Урале ожидается несколько меньше. Средняя урожайность в этом регионе составляет 2,5-3 кг/м².
Цвет головок может быть как почти белым, так и бледно-зеленым и кремовым. Даже при полном созревании остается «покрытие» из листьев. Вкусовые качества в любом регионе отменные, неблагоприятная погода мало на них влияет.
Важно! Головки сорта Дачница не допускают цветочных «стрелок», независимо от климата региона произрастания и погоды летом.
Капуста соммербур способна давать хорошие урожаи даже в не слишком плодородном субстрате
Две сестры
Это «смесь» сортов семян цветной капусты. Один из них — Снежок-123, давно известный садоводам всего мира, другой — гораздо менее популярный Универсал. Они не числятся в Госреестре РФ, но, судя по описанию оригинатора и отзывам садоводов, для Урала вполне подходят.
Сорта Снежок-123 и Универсальный созревают рано, они созревают почти в одно время. Розетки крепкие, мощные, головки плоско-округлые, достигают веса 1,5 кг. Сорта легко отличить по оттенку соцветий – белоснежному и зеленоватому. Среди несомненных достоинств «микс» Две сестры — стабильно высокая урожайность, несмотря на капризы погоды, отменный вкус и универсальность.
Важно!На Урале цветную капусту убирают две сестры уже в конце августа или в самом начале сентября.
Цветную капусту Две сестры на Урале можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице
Изумрудный кубок
Среднеранний (на Урале чаще в середине сезона) сорт. Внесен в Госреестр РФ с 2011 года, автор Племенная компания «Гавриш». Сорт признан пригодным для выращивания на всей территории России, лучше всего проявляет себя в центральном регионе.
Сорт Emerald Cup относится к так называемому «типу Романеско». Голову легко «опознать» по треугольной форме, светло-зеленому или салатовому цвету и ярко выраженной пирамидальной «тиснености». Масса у нее небольшая (около 0,5 кг), но вкус отменный, в том числе из-за нежной консистенции и легкой сладости. Ориентировочная урожайность – 2 кг/м². Головки созревают массово.
Важно! Кубок Variety Emerald Cup относится к категории деликатесов.
Цветная капуста Изумрудная чашка неприхотлива в уходе, за исключением регулярного и правильного полива
Кокетка
Вариация из среднеранней категории. На Урале головки созревают за 110-115 дней. Их вес колеблется в пределах 1-1,5 кг, консистенция очень плотная, соцветия белоснежные, поверхность явно бугристая.
Сорт Coquette «дарит» урожай массово. Несмотря на большой размер головок, контакты невысокие и достаточно компактные — возможно плотное прилегание.
Назначение сорта цветной капусты Кокетка универсальное
Лиловый шар
Среднеспелый (115-120 дней) сорт от ООО «Агрофирма Аэлита». Внесен в госреестр с 2011 года. Пригоден для выращивания не только на Урале, но и во всех других регионах России. Рекомендован для выращивания садоводами-любителями, выделяется своей универсальностью.
Розетка листьев капусты Пурпурный шар относительно раскидистая, высокая, хотя листья некрупные. Головки плоскоокруглые, с мелкобугристой поверхностью и очень нежной текстурой. Они одинаковы по весу (около 0,9 кг). Примерная урожайность здесь до 3 кг/м².
Название сорта Lilac Ball прямо указывает на необычный оттенок соцветий. Хотя он может варьироваться от пурпурного до чернильно-фиолетового, в зависимости от условий выращивания.
Важно! Цветная капуста сиреневая шаровидная довольно зимостойка и устойчива к «внешним» негативным воздействиям, но только в том случае, если ей обеспечить регулярный полив и хорошее освещение.
Необычный оттенок кочанов цветной капусты Сиреневый шар обусловлен высокой концентрацией мощных природных антиоксидантов — антоцианов
Особенности выращивания
Торопиться с переносом рассады на грядку на Урале нельзя. Процедуру планируют на конец мая или даже начало июня, когда установятся стабильные дневные и ночные температуры, а риск возвратных заморозков сведен к минимуму.
Желательно закаливать рассаду непосредственно перед посадкой. Для этого его выносят на улицу на 7-10 дней. Начинают с 2-3 часов на открытом воздухе, затем время постепенно увеличивают, а заканчивают «ночевкой» вне дома.
Цветную капусту на Урале выращивают исключительно рассадным способом
Для усиления устойчивости к болезнетворным микроорганизмам, вредителям, негативным погодным факторам цветную капусту на Урале рекомендуется регулярно обрабатывать биостимуляторами. Аналогичный эффект дают комплексные магазинные удобрения, поэтому их рекомендуется использовать для подкормки цветной капусты. Хотя культура хорошо отзывается на народные средства, натуральную органику.
Биостимуляторы ускоряют процесс созревания кочана
Из агротехнических мероприятий для любого сорта или гибрида на Урале важное значение имеет полив. Нельзя допускать ни пересушивания, ни переувлажнения субстрата. В противном случае цветная капуста сильно отстает в развитии. Если на улице достаточно тепло и не идет дождь, грядки на Урале поливают раз в 3-4 дня. В жару интервалы сокращают до 1-2 дней.
Заключение
Лучшие сорта цветной капусты для Урала отличаются общей выносливостью и «стрессоустойчивостью». Климат здесь никак не подходит для садоводства, поэтому при выборе необходимо учитывать не только размер кочанов, их презентабельность, вкусовые качества, но и другие характеристики. В этом регионе вполне возможно собрать хорошие урожаи.
Отзывы о сортах цветной капусты для Урала
Алина Анисимова, г. Екатеринбург Мы выращиваем цветную капусту «Белый замок» уже более пяти лет. И этот сорт никогда не подводил даже в непростых климатических условиях Урала. Мы стабильно собираем очень приличный урожай голов. Меня полностью устраивают вкусовые качества как во всех блюдах, так и в домашних заготовках Владимир Зайцев, Тавда Сорт цветной капусты Изумрудная чаша для себя «открыла» два года назад. Видела его на грядках у соседей, очень понравились оригинальные, хоть и маленькие, головы. На мой взгляд, он хорошо подходит для Урала. Каким бы ни было лето по погоде, у нас всегда урожай Валерия Тарасенко, Пермь Перепробовала много сортов цветной капусты (даже с учетом того, что не все они подходят для Урала) и остановилась на Лиловом шаре. «Используется», во-первых, общим сроком годности, во-вторых, необычным внешним видом и отменным вкусом, в-третьих, высокой концентрацией полезных веществ, в том числе антиоксидантов.
