Чтобы получить хороший урожай, выбирайте сорта цветной капусты для Московской области и средней полосы по времени достижения биологической зрелости. Они должны соответствовать региональному климату. Ранняя капуста созревает за 110 дней, средняя за 135 дней, поздняя капуста созревает до пяти месяцев. Цветная капуста в три раза богаче витаминами, чем белокочанная.
Как выбрать сорт капусты для Подмосковья
Перед посадкой рекомендуется ознакомиться с характеристиками сорта. Если цель вырастить урожай в теплице, подойдут ультраранние, в открытом грунте их регулируют погодные условия в местности.
Цветная капуста начинает формировать кочан после формирования мощной листовой розетки
Вегетативная часть хорошо развивается при температуре 15-18 0С, для Подмосковья – это примерно конец июня. Лучше покупать среднеранние или среднепоздние сорта.
Цветная капуста холодостойкое растение, вегетация не прекращается до -20 С, при температуре ниже может погибнуть. При условии защиты растения пленкой, при угрозе возвратных заморозков ранние сорта можно высаживать в Подмосковье.
Позднеспелая цветная капуста начинает наращивать зеленую массу в июле, но при температуре +250 С без оптимальной влажности листовой аппарат развивается плохо, урожая не будет. Поэтому выращивать поздние сорта в Подмосковье проблематично.
Важно! Наиболее благоприятная температура для формирования кочанов +16-200 С. Если показатель ниже, вегетация задерживается, если выше, цветная капуста перерастет.
По этим температурным показателям выбирают подходящий вариант для полузащиты.
Лучшие сорта цветной капусты для Подмосковья
Чтобы получить хороший урожай, нужно выбрать оптимальный для региона сорт. Ниже представлены несколько сортов и гибридов, испытанных в климатических условиях Московской области и средней полосы с разными сроками созревания.
Снежный шар
Снежок (Snøball) – стрессоустойчивое растение, не боится понижения температуры в начале вегетации. Имеет сильный иммунитет против распространенных инфекций. Самый популярный сорт цветной капусты в Подмосковье. Формирует прочную листовую основу. Пластинки длинные с резными краями, светло-зеленые с голубоватым оттенком. В начале роста их размещают горизонтально, в момент формирования вилка находится под углом 450, эта особенность делает растение компактным. При посадке между лунками достаточно интервала 25-30 см. Головка плотная, белая, округло-плоская, весит 700-900 г.
Среднеспелый сорт Снежок созревает за 120 дней от всходов до сбора урожая
Экспресс
Экспресс (Express) – холодостойкий ранний сорт. Созревает за 110 дней. Подходит для выращивания в открытом грунте и в тепличных сооружениях. Образует прямостоячую дугообразную розетку средней высоты с закрытым центром. Пластины округлые, вытянутые, салатового цвета с резными краями. Вилки компактные, плотные, светло-кремовые, максимальный вес 400 г. Вариант с длительным сроком хранения. Головки легко транспортировать. Цветная капуста универсальна в использовании. Плоды и листья используются в кулинарии.
Экспресс – производительный вариант, в условиях Московской области можно брать до 3 кг с 1м2
Флора Бланка
Флора Бланка — цветная капуста голландской селекции, устойчивая к осенним морозам. Культура среднепоздняя, созревает за 120 дней. Сорт крупноплодный, головка в среднем 1,2 кг. Растение высокое, с приподнятой мощной розеткой. Листья длинные, узкие, светло-зеленые. Вилка покрытая, округлая, бугристая, плотная, светло-кремового цвета. Гибрид с высокой гастрономической оценкой. Во вкусе нет горечи. Подходит для промышленного выращивания.
Раскидистый кустарник, всего два растения на 1 м2
Урожайность в Московской области — 2,5 кг.
Альфа
Сорт Альфа уже более 10 лет находится в списке Национального реестра. Популярен у овощеводов средней полосы за стабильную урожайность и вкусовые качества. Растение среднерослое – высотой до 50 см. Розетка раскидистая, листья в форме эллипса, длинные, сине-зеленые с восковым налетом. Вилка не покрыта чешуей, крупная — массой до 1,5 кг, округлая, белая, плотная, сочная. Урожайность с 1 м2 составляет около 3,5 кг.
Раннеспелый сорт Альфа созревает за 90 дней, в условиях Московской области весной требует укрытия на ночь
Гарантия
Гибридный сорт культуры, выведенный для промышленного выращивания, основное направление переработки – производство детского питания. Цветная капуста хорошо зарекомендовала себя на приусадебных участках Московской области. Культура холодостойкая, среднеранняя, в открытом грунте созревает за 110 дней, в теплице за 70-80 дней. Розетка компактная, приподнятая. Листья покрывают плоды, они узкие, длинные, ярко-зеленые, нежной консистенции. Головка плотная, белая с легким желтоватым оттенком, округло-плоская.
Диаметр вилки около 20 см, вес 0,8-1,2 кг
Ранняя Грибовская 1355
Ранняя Грибовская 1355 (Ранняя грибовская 1355) – одна из первых в отечественной селекции. Допущен к выращиванию в 1946 году. Сорт хорошо переносит недостаток влаги в теплый период. Розетка узкая, листья длиной до 60 см, шириной 16 см, темно-зеленые с серебристым восковым налетом. Вилки плоскоокруглые с мелкозернистой поверхностью, светло-бежевые, плотные, диаметр — 22 см, масса до 1 кг. При резком понижении температуры рост замедляется, что влияет на урожайность. В Подмосковье их высаживают в открытый грунт в конце мая или начале июня.
Цветная капуста Ранняя Грибовская созревает за 100 дней, урожайность с 1 м2 редко превышает 2 кг
Мовир
Мовир – один из популярных вариантов в центральных регионах. Цветная капуста среднеранняя, в открытом грунте созревает за 105 дней, в теплице за 80 дней. Пригоден для промышленного выращивания, возможна механизированная уборка. Розетка диаметром 70 см, приподнятая. Листовые пластины в форме эллипса. Их длина 40 см, ширина 25 см. Цвет светло-зеленый с серебристым отливом. Вилки крупные – до 1,3 кг, округлые, поверхность крупнозернистая, цвет молочно-белый.
Гибрид Мовир спокойно переносит перепады температур, редко болеет
Это идеальный сорт цветной капусты для выращивания в климатической зоне Московской области
Скороспелка
Скороспелка – новый вариант отечественной селекции. Выведен специально для умеренного климата. Спокойно реагирует на понижение температуры в начале вегетации. Один из самых ранних сортов для Московской области, созревает за 95 дней. Образует мощную раскидистую розетку, состоящую из широких, длинных, округлых листьев стального цвета с голубым оттенком. Вилка не покрыта, уплощена, с выраженной бугристостью. Максимальный вес — 500 г.
Сорт ценится за дружное и быстрое созревание
Урожайность за счет разбросанной вегетативной массы и небольшого вилочного захвата средняя, с 1 м2 можно получить в пределах 1,5 кг.
Особенности выращивания
В Московской области хороший урожай в открытом грунте достигается только при предварительной выращивании рассады. Закладку семян производят в контейнеры с питательной смесью в марте. Через две недели пикируйте в отдельные емкости. Уход за рассадой цветной капусты такой же, как и за белокочанной. Росткам необходимо хорошее освещение и постоянный полив.
Можно высевать на открытом участке под пленку в теплице. Укладка материала осуществляется в мае. На стадии четырех листьев они сидят на фиксированном месте. Участок отведен хорошо освещенный, со слабоплодородной почвой.
ВНИМАНИЕ! Культуру не высаживают каждый сезон на одной и той же грядке. Цветную капусту можно вернуть на прежнее место произрастания не раньше, чем через три года.
Также не подходит место, где ранее выращивались культуры из семейства капустных (редис, редис). Лучшие предшественники – лук, картофель, бобовые.
Как правильно сажать:
- В Подмосковье рассаду выставляют в сад в июне. За неделю до этого участок перекапывают, и на 1 м2 вносят по 1 столовой ложке мочевины и суперфосфата, 200 г древесной золы, 3 кг органики.
- Заделывают удобрения на глубину 20 см.
- Выкапывают ямки, сажают в них растение, засыпают землей, поливают.
- Через два дня они зашипели.
Важно! Цветная капуста плохо реагирует на загущенную посадку. Интервал между рядами должен быть не менее 50 см, расположение лунок – 30-50 см.
Агротехника для сортов цветных культур:
- Поливайте ежедневно, пока у растения не появится 10-12 листьев. Затем режим сокращают, но почва не должна пересыхать.
- Обязательным условием является поддержание аэрации почвы. Коридоры рыхлят на глубину 10 см. Периодичность вмешательств – 5-7 дней.
- Когда сорняки разрастутся, их удаляют с корнями.
- Через две недели после посадки рассаду удобряют органикой, комплексным удобрением Корнерост. Через 10 дней добавляют жидкий коровяк и «Агриколу для капустных культур».
Когда образуются головки величиной с грецкий орех, их заштриховывают, два верхних листа соединяют и прикрепляют друг к другу или один ломают наподобие навеса. Но эта мера подходит не для всех сортов, например, гибриды цветной капусты образуют головки, уже покрытые листьями.
Урожай собирают выборочно по мере созревания. Если опоздать с процессом, то головы развалятся. В случае ранней и холодной осени, которая не является исключением для Подмосковья, незрелые растения на ночь накрывают пленкой или прикапывают с комом земли и переносят в теплицу.
Заключение
Сорта цветной капусты для Московской области должны успеть вызреть до понижения температуры, быть холодостойкими. Выбирайте разнообразие культуры в соответствии с особенностями регионального климата. Ультраранние в открытом грунте полузащиты могут погибнуть, а более поздние не успеют достичь биологической зрелости.
Отзывы о сортах цветной капусты для Подмосковья
Ольга Тыртышная, 39 лет, г. Можайск, Цветную капусту выращиваю на участке уже несколько лет, пробовала разные сорта, остановила свой выбор на Альфе. Нетребователен, не болеет, агротехника стандартная. Вилки сочные, без горечи, урожай всегда стабильный. Листья добавляю в овощные салаты, головка идеальна для приготовления рагу. Татьяна Морозова, 46 лет, г. Казань, С сортами решила не экспериментировать. В прошлом году я посадила у себя на даче популярную цветную капусту «Снежок». Результат оказался удовлетворительным. Вилы оказались весом до 1 кг, хотя к подкормке и поливу подошли со всей ответственностью. Смысла менять сорт на другой не вижу, всем рекомендую.
