Лучшие сорта капусты для Урала отличаются относительно короткими сроками созревания, устойчивостью к засухе, перепадам температур и распространенным заболеваниям. Самые популярные варианты, их преимущества и недостатки описаны в этом материале.
Климатические особенности региона
Уральский регион известен не слишком продолжительным и не всегда предсказуемым летом. Как правило, в теплое время года здесь стоит сухая погода, поэтому все растения нуждаются в дополнительном увлажнении. Существует несколько климатических особенностей местности, которые необходимо учитывать при выращивании разных сортов капусты и других культур:
- прохладная весна – иногда заморозки наблюдаются даже в мае, поэтому рассаду обычно высаживают в середине месяца;
- засушливое лето – на Западном Урале и Предуралье осадков чуть больше, а на юге чуть меньше, но в любом случае их недостаточно;
- кратковременные понижения температуры до 5-7 градусов возможны даже в июне и августе;
- первые заморозки могут наступить уже в сентябре.
Как выбрать сорт
Выбирая сорт капусты, который можно выращивать на Урале, учтите несколько важных советов:
- по возможности лучше рассматривать те сорта, которые созревают за 110-130 дней, т.е ранние и средние;
- стоит рассматривать гибриды, устойчивые к болезням;
- хорошо, если в описании сорта отмечена такая особенность, как ярко выраженный восковой налет, так как он защищает от перепадов температур;
- наконец, целесообразно учитывать общие характеристики — урожайность, вкусовые качества, срок хранения и транспортабельность.
Лучшие сорта белокочанной капусты для Урала для открытого грунта
Сортов капусты, которые можно выращивать на Урале, довольно много. Среди них большинство гибридов устойчивы не только к кратковременной похолоданию, но и ко многим распространенным заболеваниям.
Тюркиз
Сорт Туркиз (Turkiz) можно выращивать на Урале и в соседних регионах. Дает растения с крепкими побегами и развитой корневой системой. Позднеспелый — около 150-160 дней. Цвет листьев темно-зеленый, форма кочана округлая, с уплощением.
Мякоть достаточно сочная и в то же время вкусная. Вилы не трескаются, хорошо хранятся, подходят для перевозки на разные расстояния. В среднем вес составляет 2-3 кг. Еще одним преимуществом является отличный вкус и устойчивость к некоторым заболеваниям, например, к бактериозу.
Урожайность достигает 10 кг на 1 м2
Копенгаген Маркет
Копенгаген Маркет – сорт капусты, пригодный для выращивания на Урале. Срок созревания средний, они составляют 110-125 дней. Кочаны крупные, мякоть сжатая, листья сочные. Форма округлая, цвет преимущественно бледно-зеленый. Вилки не трескаются, вес каждой достигает 5-7 кг. Вкусовые качества отличные.
Кочаны крупные, подходят для длительного хранения
Совет! Чтобы получить хороший урожай капусты этого сорта, важно ухаживать за рассадой. Подкармливать нужно 2-3 раза, почву тщательно рыхлят.
Бригадир F1
Бригадир F1 (Бригадир F1) – распространенный сорт капусты, который можно выращивать на Урале. Созревает за 110-120 дней, относится к среднерослым сортам. Отличается устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, имеет иммунитет к фузариозу.
Цвет листвы светло-зеленый, каждая из них весит 4-8 кг. Нарез чисто-белый, мясо сочное и вкусное. Хорош для употребления в свежем виде. Может храниться до пяти месяцев.
Кочаны этого сорта оптимально подходят для засолки
Краутман F1
Krautman F1 (Краутман) – гибрид, устойчивый к неблагоприятным погодным условиям. Может быть отобран для выращивания на Урале. Созревает через 110-120 дней. Дает плотные кочаны массой 2-4 кг, отдельные образцы достигают до 7 кг. Вкус очень хороший за счет содержания углеводов и других питательных веществ. Срок хранения длительный — за исключением до марта.
Показатель урожайности достигает 9 кг с квадратного метра
Июньская
Джун (June) – популярный для Урала сорт ранней белокочанной капусты, который относится к категории скороспелых. Вилки образуются через 100-110 дней после появления всходов. Поэтому первые плоды можно срезать уже во второй половине июня.
Листовые влагалища немного возвышаются над землей, довольно компактные, шириной до 50 см. Массы средней плотности, сами головки округлые или уплощенные. Цвет светло-зеленый, на срезе белый. Урожайность довольно высокая, достигает 4-7 кг с квадратного метра.
В среднем масса кочана достигает 1-2,5 кг
Этот сорт капусты устойчив к холодам и засухе, поэтому подходит для выращивания на Урале. Но иммунитета к киле у него нет, поэтому важно проводить профилактические мероприятия (тщательно отбирать всходы рассады, известковать почву перед посевом).
Юниор F1
Юниор F1 (Юниор F1) — ранний сорт капусты, который плодоносит через 100 дней. Хорошо переносит перепады температур, поэтому его часто выбирают дачники, проживающие на Урале. Саженцы неприхотливы, допускается густая посадка. Однако важно хорошо подкармливать, иначе урожай будет низким.
Кочаны однородной формы, массой 2-2,5 кг. Обладают хорошим вкусом, пригодны для хранения в течение 3-5 месяцев. Как правило, его используют в свежем виде или для засолки.
Сорт устойчив к фузариозному увяданию
Трансфер F1
Трансфер F1 (Transfer F1) — один из самых скороспелых сортов, который начинает давать урожай только через 95 дней после появления всходов. Листовые розетки компактные, слегка приподнятые. Восковый налет умеренно выражен. Вилки маленькие, весом 1-1,5 кг, некоторые чуть меньше.
Плотность средняя, цвет светло-зеленый, на срезе чисто-белый. Внутренний стебель короткий, поэтому общая урожайность довольно высокая (94%). Еще один плюс в том, что кочаны созревают дружно.
Средняя урожайность этого сорта достигает 6 кг с квадратного метра
Казачок F1
Казачок F1 (Казачок) – эта капуста также хорошо подходит для выращивания на Урале. Созревает довольно рано – в среднем на 100 дней, иногда на неделю позже. Листовые розетки приподнятые, в диаметре достигают 70 см. Листва мелкая, округлая.
Головки тоже овальные, с довольно плотной массой, небольшого размера, массой около 1 кг. Цвет зеленый, на срезе белый, с желтоватым оттенком. Мякоть сочная и вкусная, хорошо подходит для употребления в свежем виде.
Кочаны могут лопнуть, поэтому их лучше не перевозить на дальние расстояния
Парел F1
Парел F1 (Парел F1) — всем известный сорт белокочанной капусты, созревает всего за 60-70 дней, иногда даже немного быстрее. Это своего рода рекорд как для Урала, так и для других регионов. Кочаны довольно плотные, частично покрытые. Мякоть сочная и нежная. Размеры небольшие, вес достигает 1-1,2 кг, иногда до 2 кг, но не более.
Все кочаны одинаковой формы, товарный выход высокий. Они легкие и транспортабельные, используются для продаж. Показатель урожайности достигает 5-6 кг с квадратного метра.
Вилки хорошо подходят как для употребления в свежем виде, так и для маринования
Дитмарская Ранняя
Дитмар Ранний – еще один сорт капусты, который хорошо подходит для Южного Урала и соседних регионов. Название свидетельствует о быстрых сроках созревания – всего за 110 дней. Вилки маленькие, средний вес 1-1,5 кг.
Мякоть плотная и достаточно сочная, форма округлая. Цвет листьев зеленый, на срезе желтовато-белый. Головы выровнены, примерно одинаково. Растения устойчивы не только к непогоде, но и к фузариозу.
Урожайность сорта 5-6 кг с 1 м2
Золотой гектар
Золотой гектар (Золотой гектар) — этот сорт также часто выращивают на Урале и в соседних регионах. Характеризуется хорошим иммунитетом и устойчивостью к холодам. Созревает за 110 дней, быстро дает урожай. Масса в меру плотная, при этом кочаны не лопаются.
В среднем их вес достигает 2-3 кг. Форма округлая, цвет серо-зеленый, восковой налет не выражен. Поверхность достаточно гладкая, края ровные. Листовые влагалища слегка приподнимаются, довольно компактные, до 80 см в диаметре.
Товарная урожайность этого сорта достигает 5-8,5 кг с 1 м2
Дюма F1
Дюма F1 (Дюма F1) – у этого гибрида быстрые сроки созревания – всего 90-95 дней. Сорт капусты устойчив к перепадам температуры, поэтому стал популярен среди дачников, проживающих на Урале. Масса небольшая, всего 1-1,5 кг, иногда меньше.
Кочаны не склонны к растрескиванию, долго хранятся. Форма гладкая, цвет зеленый, на разрезе с желтоватым оттенком.
Эту капусту лучше всего есть свежей
Малахит F1
Малахит F1 (Малахит F1) – гибрид, пригодный для выращивания на Урале. Этот сорт капусты относится к скороспелым – дает урожай через 90-100 дней после образования всходов.
Кочаны не очень крупные, их вес около 2 кг. Мякоть плотная, плодоножка мелкая, вкус очень хороший. Урожайность достигает 5-6 кг с квадратного метра. Вилка не трескается, поэтому их можно перевозить на дальние расстояния. Форма круглая, цвет зеленый, огранка чисто белая.
Урожай созревает дружно, с разбросом не более 10 дней
Заключение
Лучшие сорта капусты для Урала вполне пригодны для выращивания в разных регионах. Они дают довольно плотные кочаны и листву с восковым налетом, защищающим растения от резких перепадов температур. Для успешного выращивания рекомендуется выбрать несколько различных по урожайности, срокам созревания и другим характеристикам гибридов.
Отзывы о сортах капусты для Урала
Демченко Алена, г. Магнитогорск Из сортов капусты для Урала мне особенно нравятся сорта Июнь и гибрид Казачок F1. Созревают они раньше всех, если повезет с погодой, в конце июня вы гарантированно соберете хорошие кочаны. Обычно ранние сорта долго не хранятся, но это и не нужно. Они хорошо расходятся для салатов, а некоторые можно ферментировать и заготавливать салаты на зиму Кудрявцева Ирина, Челябинск Давно занимаюсь выращиванием гибрида Краутман F1. Мне он нравится тем, что может храниться в погребе до февраля. Плотные кочаны не гниют и очень вкусны. Малахит F1 тоже хорош. Обычно это созревает в самом начале июля, а бывает и в конце июня. Вкус капусты отменный, подходит для салатов и квашения капусты.
