Выращивание цветной капусты в открытом грунте практикуют далеко не все, некоторые огородники после неудачной попытки прекращают ее сажать. Это гипоаллергенный овощ, который педиатры рекомендуют одним из первых вводить в прикорм для детей. Чтобы подарить себе и близким полезные соцветия, важно знать секреты выращивания цветной капусты в открытом грунте.
Условия выращивания
Важные этапы выращивания цветной капусты – своевременный посев и соблюдение условий посадки
Этот овощ любит влажную, богатую гумусом почву. Хорошими предшественниками для выращивания цветной капусты в открытом грунте будут: лук, помидоры, бобовые, картофель, огурцы, свекла.
Не рекомендуется выращивать культуру на том месте, где раньше росли: редька, репа, капуста, редька, репа.
Чтобы культура хорошо росла и развивалась, температура окружающей среды не должна превышать +15…22ᵒС. В более теплом климате рекомендуется затенять грядки.
Когда сажать цветную капусту в открытый грунт
Цветную капусту высевают прямо в грунт в начале мая. В этот момент угроза заморозков миновала, и почва прогрелась до нужной температуры.
К преимуществам безрассадного способа выращивания диетического продукта в открытом грунте можно отнести сильную корневую систему.
Капуста может дать первые всходы при температуре +5ᵒС.
Как посадить цветную капусту семенами в открытый грунт
Большинство огородников предпочитают выращивать эту овощную культуру рассадным способом. В южных регионах раннеспелые и среднеспелые сорта можно высевать прямо в открытый грунт.
Подготовка почвы
Грядки, предназначенные для выращивания цветной капусты, перекапывают с осени на штык лопаты, предварительно распределив по ним подкормку, из расчета на 1 м2:
- хлорид калия – 15 г;
- суперфосфат – 30-40 г;
- компост или навоз – 4-6 кг.
Почву для выращивания диетического продукта готовят осенью
Перед посевом семян на каждый квадратный метр также рекомендуется использовать удобрения:
- нитрофоска – 15 г;
- суперфосфат – 20 г;
- древесная зола – 200 г;
- мочевина — 25 г.
за 3-5 дней до посева семян грядку прогревают, натягивая спанбонд или черную полиэтиленовую пленку.
Обработка семян
Обработка семян перед посевом включает несколько этапов. Соблюдение каждого из них – залог хорошего урожая при выращивании в открытом грунте.
Калибровка
Отбираются крупные семена одинакового размера. Чтобы отличить непригодные к посеву, их помещают в банку с соленой водой, перемешивают. Увидимся через несколько минут. Семена, которые всплывут на поверхность, следует выбросить.
Термическая обработка
Термическую обработку можно проводить двумя способами:
- Семена капусты высыпают в сито, ошпаривают кипятком.
- Растительный материал помещают в термос. Залить горячей водой (температура +50ᵒС) и оставить на 15 минут.
Независимо от способа термической обработки семена следует охладить в течение одной минуты в холодной воде. Подобная процедура спасает растительное сырье от прячущихся под оболочкой вирусов, а капусту – от отстрела.
Замачивание
Семена перед высадкой в открытый грунт можно замочить в чистой воде. Но опытные огородники рекомендуют использовать раствор Фитоспорина.
Холодная термическая обработка
Когда семена проклюнутся, тщательно промойте их и положите в холодильник. В течение суток их выдерживают при температуре +5ᵒС. Для повышения устойчивости семян их помещают на сутки в тепло, затем процедуру повторяют с холодильником.
Схема посадки цветной капусты в открытом грунте
Посадка цветной капусты в открытый грунт семенами осуществляется по схеме 35х50 см. Первый размер – расстояние между кустами культуры, второй – расстояние между рядами.
В зависимости от сорта схема посадки овощной культуры в открытый грунт может варьироваться – 25-35х60-70 см
Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте
Технология выращивания цветной капусты в открытом грунте практически такая же, как и белокочанной. Также она должна обеспечить своевременный полив, прополку, внесение удобрений и обработку от болезней и вредителей. Только в этом случае все манипуляции проводятся более аккуратно и аккуратно.
Полив
При выращивании в открытом грунте капуста требует регулярного увлажнения почвы. Полив осуществляется каждую неделю. Если выпали осадки, почва промокла на достаточную глубину, от процедуры лучше отказаться. Чрезмерная влажность может спровоцировать развитие грибковых заболеваний.
Рыхление и окучивание
На следующий день после полива взрыхлите почву, не забивая садовый инструмент слишком глубоко. Процедуру рекомендуется совмещать с прополкой, удаляя при этом сорняки с грядок.
За вегетационный период окучивание овоща проводят трижды:
- Если капуста выращивается рассадным способом, первое грунтование проводят через 10 дней после высадки в открытый грунт.
- Процедуру повторяют через неделю с момента начала завязывания соцветий.
- Третий холм необязателен. Он необходим, если капустный куст заваливается.
Важно!Процедуру лучше проводить после полива или дождя. Окучивание помогает развитию дополнительных корней, позволяя головкам расти больше.
Затенение
Цветная капуста хоть и относится к светолюбивым растениям, но при выращивании в темноте головки получаются более плотными. Культуру затеняют 2-3 оборванными нижними листьями или собирают несколько листьев над соцветием, связывая их вместе.
Селекционерам удалось добиться того, чтобы ближние к головке листья находились на соцветии и полностью закрывали его от солнечных лучей. Это избавляет садоводов от необходимости затенять растения при выращивании диетического продукта в открытом грунте.
Подкормка
Для выращивания в открытом грунте требуется 3-4 подкормки за сезон:
- Первую процедуру проводят не позднее 20 дней после высадки рассады в открытый грунт. Рекомендуется использовать раствор коровяка. 0,5 л состава растворяют в ведре воды. Под каждый куст выливают по 0,5 л раствора.
- Вторая подкормка проводится через 10 дней. Раствор готовят по той же схеме, но добавляют 1 столовую ложку комплексного удобрения Кристалин. На этот раз под каждый капустный куст выливают по 1 л раствора.
- В третий раз культуру подкармливают в период активного формирования кочана. Чаще всего используются минеральные удобрения. Например, если это Нитрофоска, растворите 2 столовые ложки в 10 л воды ложками. Расход корма — 6-8 л/м2.
Четвертый раз удобрение вносят через 1,5-2 недели после третьего, используя минеральные комплексы.
Защита от болезней и вредителей
выращивание цветной капусты на открытом воздухе связано с высоким риском развития вирусного или грибкового заболевания
Овощ подвергается нападению вредителей, поражается вирусными, бактериальными и грибковыми инфекциями.
В открытом грунте растение чаще всего поражается такими заболеваниями:
- Мозаика. Болезнь проявляется тем, что жилки на листовых пластинах становятся светлыми. Позднее листья становятся морщинистыми, а вокруг жилок видна темная кайма.
- Ложная мучнистая роса характеризуется появлением вдавленных пятен. Если на улице влажная погода, листья постепенно покрываются снаружи белесыми точками.
- Фузариоз проникает в сосудистую систему цветной капусты, после чего листовые пластинки становятся желто-зелеными и полностью опадают.
- Сосудистый бактериоз. Прогрессирует при выращивании на открытом воздухе под затяжным дождем. На листовых пластинах есть признаки выцветания, на кочанах черная гниль.
- Кила. При этом заболевании на корневой системе цветной капусты образуются шишки, что приводит к загниванию. Растения перестают получать питательные вещества из почвы, культура засыхает.
- Альтернариоз проявляется темно-коричневыми и черными пятнами на листьях.
Для снижения риска заболеваний при выращивании в открытом грунте специалисты рекомендуют перед посадкой семян цветной капусты соблюдать севооборот и строго соблюдать интервалы. Если не удалось предотвратить поражение растения грибковыми или вирусными инфекциями, лечение нужно начинать вовремя, предварительно убрав пораженный образец с грядки и обработав остальные фунгицидами.
Вредители, которые чаще всего поражают цветную капусту при выращивании в открытом грунте:
- Капустная моль, совка и сиг – личинки этих паразитов вгрызаются в листья и соцветия, оставляя от них только жилки.
- Капустная тля – не только высасывает сок из капусты, но и заражает ее вирусными заболеваниями.
- Капустная муха откладывает яйца у основания кочана и в землю. Личинки быстро развиваются, поражают корень, после чего растения погибают.
- Крестоцветные блошки поедают листья молодых растений.
Борьба с вредителями при выращивании в открытом грунте осуществляется народными и химическими средствами. Все зависит от степени поражения культуры.
Секреты выращивания цветной капусты в открытом грунте
Чтобы получить хороший урожай цветной капусты, следует обратить внимание на особенности выращивания в открытом грунте.
5 секретов выращивания диетического продукта на своей грядке:
- Выбор выбора. Специалисты рекомендуют выбирать сорта, устойчивые к большинству болезней. Это гибридные формы с пометкой F. Самые популярные из них — Малимба F1, Бальдо F1.
- Соблюдение сроков, правильный выбор места для выращивания. Культура предпочитает солнечные участки, возможно размещение грядок с легкой тенью. Немаловажное значение имеет соблюдение севооборота.
- Полив. Недостаток или избыток влаги также не пойдет цветной капусте на пользу. Для защиты корневой системы от перегрева и быстрой потери влаги грядки мульчируют газонной травой.
- Своевременное внесение подкормок. Недостаток питательных веществ негативно сказывается на урожайности цветной капусты.
- Чтобы кочаны были белыми, огородники используют листья для затенения, прикрепляя их поверх кочанов. Капуста не любит прямых солнечных лучей.
Не рекомендуется пропускать время сбора урожая. Если овощ перерастает, соцветия темнеют, становятся рыхлыми, теряют товарный вид.
Заключение
выращивание цветной капусты в открытом грунте под силу огородникам любого уровня подготовки. Самое главное – строго соблюдать рекомендации, правильно проводить подготовку семян перед посевом, грамотно организовать уход за растениями.
