Выращивать батат можно практически во всех регионах России. Культура неприхотлива, растет на разных типах почвы, в том числе обедненной. Но при этом нуждается в регулярном поливе и подкормках. Батат теплолюбив, поэтому в умеренном климатическом поясе его выращивают исключительно рассадным способом. Рассаду чаще всего выращивают из клубней, но это можно сделать и посевом семян.
Где растет батат в России
Батат иногда называют сладким картофелем, хотя на самом деле это растение относится к другому семейству — Вьюнки. Образует лианы, на которых растут клубни, по внешнему виду напоминающие картофель. Но по вкусу они очень разные — мякоть всегда сладкая. В России батат не распространен, так как растет только в теплых условиях.
Тем не менее выращивать батат на огороде летом можно практически во всех регионах. Достигается даже в промышленных масштабах в хозяйствах, расположенных в Приморском крае, Республике Башкортостан и Хакасии.
Так как вегетационный период довольно продолжительный, а теплого сезона недостаточно, агротехника выращивания батата предполагает получение рассады и последующую пересадку в открытый грунт. При таком способе можно получить урожай уже через четыре месяца после переноса рассады на участок.
Когда и как сажать батат на рассаду
Есть два способа прорастить батат – из семян и из клубней. В первом случае могут появиться новые растения, отличные от родителей. В другом выращивают 100% одних и тех же культур, имеющих идентичные гены. Оба варианта описаны ниже.
Основной способ выращивания батата – вегетативный из клубней
Семенами
Это не самый распространенный способ выращивания урожая. Это более трудоемко, чем разбрасывание сладкого картофеля клубнями. Кроме того, не всегда есть возможность получить собственные семена – в умеренных широтах они не успевают созреть. Другое ограничение состоит в том, что растения из семян могут отличаться от своих предшественников из-за рекомбинации генов.
Как правило, для получения новых сортов используют семенной метод возделывания. Работа начинается в конце января, крайний срок – первая декада февраля. Рассада растет не очень быстро, к тому же пересаживать ее можно только в конце мая, когда на улице станет равномерно тепло.
Для успешного размножения батата семенами рекомендуется действовать следующим образом:
- Замочите растительный материал в теплой воде на двое суток и добавьте ростостимулирующий раствор, например, Эпин, Циркон или Гетероауксин».
- Протравить в светло-розовом растворе марганцовки, «Фундазола» или другого фунгицида.
- Для успешного выращивания подготовьте плодородную почву, составив смесь на основе торфяной земли, перегноя, черного торфа и песка в соотношении 2:1:1:1. Предварительно его также обеззараживали в марганцовке или прокаливали в духовке при температуре 120 градусов в течение 20 минут.
- Чтобы правильно вырастить батат в домашних условиях, нужно насыпать грунт в достаточно большие горшки диаметром 20-25 см.
- Семена сажают на глубину 2 см и присыпают грунтом.
- Поставьте на подоконник в место с комнатной температурой.
- Опрыскивать дистиллированной водой из пульверизатора.
- Накрыть пленкой с отверстиями, периодически снимать для проветривания и полива.
- За две недели до пересадки их выносят на балкон или на улицу, чтобы рассада закалялась.
Клубнями
Для успешного выращивания в саду можно посадить батат из клубня. Приступать к работе лучше в начале или в первой половине марта. Способ удобен тем, что позволяет наверстать упущенное, если время посадки семян уже прошло. Выращивание из клубня осуществить проще, а полученные растения полностью сохранят признаки родителей.
Для увеличения количества черенков клубни можно разрезать на две части
Последовательность действий следующая:
- Составьте почвенную смесь и продезинфицируйте ее так же, как и в предыдущем случае.
- Опустите клубень в субстрат, заглубив на несколько сантиметров. Присыпать землей.
- Поставьте на подоконник при комнатной температуре.
- Регулярно увлажняйте.
- За две недели до пересадки в грунт начните закаливание.
Есть и другие способы выращивания сладкого картофеля. Клубни опускают в стакан с отстоянной водой (до верха должно быть всего 1-2 см). Периодически меняйте жидкость и ждите появления корней. После наступления тепла (май) их пересаживают в грунт.
Еще один способ выращивания – разрезать клубень пополам и прорастить сначала на салфетке, смоченной водой, затем пересадить в горшок и только потом пересадить в открытый грунт. Благодаря этому можно получить в два раза больше черенков при том же количестве растительного материала.
Определить готовность черенка батата к пересадке в грунт можно по нескольким критериям:
- длина не менее 15 см;
- количество междоузлий – не менее 5;
- листья – тоже не менее 5;
- здоровый вид.
Важно! Вырастить батат из магазинного клубня вполне реально. Его покупают за несколько дней до посадки.
Стоит обратить внимание на внешний вид – клубень должен быть здоровым, не размягченным, без следов гнили и других болезней. Вы должны начать выращивать на несколько недель раньше, то есть в середине февраля.
Как сажать рассаду батата в открытый грунт
Для правильного выращивания батата в Подмосковье, средней полосе и других регионах России необходимо точно определить время пересадки, заранее подготовить участок и организовать нормальный уход. Основные правила и советы опытных садоводов описаны ниже.
Сроки высадки
Время пересадки рассады, полученной из семян или из клубней, нужно планировать так, чтобы точно прошли возвратные заморозки. Главный критерий – чтобы днем температура держалась выше 23-24 градусов, а ночью не опускалась ниже +15. Как правило, такая погода бывает в России только в конце мая или даже в начале июня.
Для успешного выращивания батат сажают не раньше середины мая
Конкретные сроки зависят от климатических особенностей региона:
- В средней полосе, в том числе в Подмосковье, пересадку на участок проводят в последние дни весны.
- На юге можно начинать работу во время майских праздников или ближе к середине месяца.
- Для выращивания в Ленинградской области и других регионах Северо-Запада батат следует пересаживать в конце мая или начале июня.
- На Урале, в Сибири лучше перестраховаться и начать выращивать на участке только в первой половине июня.
Важно! Если сомневаетесь, можете проверить температуру земли. Для этого уличный термометр закапывают на глубину 10 см на 10-15 минут.
Приступать к пересадке можно при условии, что температура поверхности почвы не ниже +18.
Выбор участка
Батат может расти даже в истощенной почве, но лучше всего расти на легкой, плодородной глинистой почве с нейтральной реакцией. Очень важное требование – максимальная освещенность участка даже без полутени. Место должно быть на небольшом холме. Низменности исключаются, так как в них скапливается вода. Грядка также должна быть просторной, так как минимальный интервал между растениями составляет 40 см.
Совет! По возможности высаживайте рассаду на те места, где раньше росли томаты, тыквы, огурцы, лук или другие бобовые культуры.
Не рекомендуется выращивать батат на одном и том же месте более трех лет подряд.
Подготовка грунта
Почву для выращивания батата необходимо подготовить заранее. Поле перекапывают за 1-2 месяца до пересадки, при этом вносят компост или перегной из расчета 5-7 кг на квадратный метр. Если почва слишком плотная, в нее добавляют песок или опилки по 2-3 кг на ту же площадь, при необходимости чуть больше.
Схема посадки батата
Алгоритм посадки следующий:
- Сформируйте несколько рядов с интервалом 80-100 см.
- Наметьте гряды гребней и высадите в них проросшие клубни или рассаду на расстоянии 40 см.
- Присыпать землей.
- Полить отстоянной водой с комплексным удобрением.
Наряду со стандартной формой можно использовать и другие – 75*50 см или 100*35 см.
Выращивание культуры проводят рядами с интервалом 80-100 см
Уход за бататом в открытом грунте
При выращивании батата в открытом грунте необходимо позаботиться как о грамотной посадке, так и об уходе за растением. Главные правила – регулярный полив и периодическая подкормка. Несмотря на то, что биологически это не картофель, техника выращивания примерно такая же. В обоих случаях необходимо проводить окучивание и прополку.
Через равные промежутки времени растения осматривают и при необходимости обрабатывают от болезней и вредителей. Это помогает в выращивании и обеспечивает хороший урожай.
Подкормка
Батат активно питается микроэлементами, поэтому удобрения следует вносить регулярно. Для правильного выращивания их дают каждые 2-3 недели, чередуя сложные минеральные составы с жидкими органическими веществами, например гумат калия, настой коровяка 1:10 или куриный помет 1:20. Иногда можно вносить древесной золы не более 250 г на 1 м2. Если добавить его в чрезмерных количествах, то почва может иметь щелочную реакцию, что негативно скажется на плодородии.
Полив
Полив при выращивании батата проводят особенно часто в первый месяц после пересадки – 2-3 раза в неделю. Со временем поливайте реже – еженедельно. Если идет дождь, дополнительное увлажнение не требуется. Полностью прекратите полив за две недели до сбора урожая. Вода должна быть предварительно очищена. Его разливают по емкостям и ставят на солнце или в помещении.
Если регулярно поливать батат во время выращивания, урожайность будет высокой
Окучивание
Окучивание и рыхление для правильного выращивания батата проводят с интервалом в 3-4 недели. Процедура проста – почву рыхлят на глубину 5-7 см и рассыпают вокруг куста, чтобы получился небольшой вал. Так как при правильном выращивании колоски батата хорошо растут, междурядья не следует заделывать. Если стебли не приподнимать, они будут укореняться в узлах, и урожай из-за этого снизится.
Болезни и вредители
При выращивании батата его необходимо защищать от гнилей листьев, гнилей клубней, мучнистой росы и других грибковых инфекций. Для профилактики соблюдают норму полива и через равные промежутки времени рыхлят почву. При необходимости обработайте бордоской жидкостью или другими фунгицидами.
Из вредителей особую опасность для выращивания батата представляют слизни, медведки и проволочники. Они обращаются с ними по-разному. От насекомых и клещей применяют инсектициды, например Биотлин, Фуфанон или Актару. Для отпугивания улиток вокруг грядок разложите:
- горчичный порошок;
- красный молотый перец;
- ореховая скорлупа или яичная скорлупа.
Также при выращивании батата можно использовать специальные препараты для отпугивания слизней, например «Гроза» или «Улицид». Это эффективные средства, которые необходимо применять согласно инструкции, чтобы не превышать максимальную дозу.
Заключение
Выращивать батат можно в большинстве регионов России. В этом случае клубни предварительно следует прорастить в домашних условиях. Работы начинаются в начале марта, а в случае с семенами – на месяц раньше. Полученную рассаду переносят в открытый грунт не ранее середины мая.
