Баклажан – овощ, не похожий ни на какой другой. Вероятно, поэтому его раньше культивировали как декоративное растение. Баклажаны пришли к нам из восточных стран, но поначалу красовались только на столах знати и были экзотическим лакомством. Сейчас баклажаны популярны во всем мире. Жители Востока уверяют, что употребление в пищу баклажанов – залог долголетия.
Его насыщенный цвет и специфический вкус выгодно отличают овощ от других осенне-летних растений. Он содержит много витаминов и минералов и входит в состав многих диет. Его не только приятно есть, но и очень легко выращивать.
«Чёрный принц» — селекционный сорт баклажанов. При его создании учитывались всевозможные факторы, влияющие на плодовитость и устойчивость к болезням. Он завоевал любовь садоводов своей неприхотливостью, быстрым развитием плодов и вкусом. На картинке вы можете увидеть, как выглядят плоды баклажана Черный принц.
Плоды созревают довольно быстро и имеют очень высокую урожайность. Кроме того, вас удивит приятный вкус баклажанов сорта Черный принц. Форма баклажана слегка ребристая, длина может достигать до 25 см, а вес около килограмма. Спелый плод Черного принца насыщенно-фиолетовый, а стебель пурпурно-черный, что отличает сорт от других видов. Внутри мало семян, а мякоть имеет приятный светло-желтый цвет. Конечно, как и все баклажаны, он имеет горьковатый привкус, но умелые хозяйки знают, как быстро и легко избавиться от обычной соли. Плоды баклажанов Черный принц пригодны для консервирования, хорошо хранятся и транспортируются.
Выращивание
Семена можно купить в специализированных магазинах или собрать самостоятельно. В подготовленную емкость с землей и торфом опускаем семена на полсантиметра вглубь и накрываем пленкой. Пока не прорастут первые семена, держим рассаду в теплом месте.
Для выращивания баклажанов Черный принц лучше выбрать место с плохим освещением, где мало света.
Но когда появятся первые росточки баклажана, выносим его на светлый день. На ночь рассаду следует накрыть черной пленкой.
Вынимайте рассаду из ящиков очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему и стебель. Эти баклажаны будут расти гораздо медленнее других и могут не дать желаемого урожая. Перед посадкой желательно удобрить почву перегноем или торфом. Вокруг самого растения можно сделать небольшие углубления, так при поливе вода будет лучше доходить до корня.
Баклажаны Черный принц не переносят рядом с собой других представителей теневых культур.
Так что лучше сажать картофель, помидоры и перец отдельно.
Теплицу с баклажанами нужно очень тщательно проветривать, так как эти растения привередливы к перепадам температур. Тепло, солнечный свет и регулярный полив – все, что нужно для хорошего и богатого урожая. Через 3-4 месяца такого ухода плоды баклажанов полностью созреют. Определить зрелость Черного принца можно по внешним признакам. Плоды должны быть насыщенного цвета и с блестящей кожицей. Как правило, от появления цветка до полного созревания проходит около месяца. Держать их на стебле не стоит, из-за этого новые плоды будут расти медленнее, станут безвкусными и горькими. Если хвостик баклажана достиг 2 см, его уже можно обрезать.
Чтобы продлить срок хранения плодов, сразу после того, как вы их собрали, лучше завернуть их в полиэтиленовые пакеты и оставить в холодном и темном помещении. Но температура должна быть не ниже +4 °C.
Полезные свойства сорта Черный принц
Свежие баклажаны «Черный принц» содержат почти 90% воды, небольшое количество жира и белка и еще меньше сахара. Такое сочетание идеально подходит для тех, кто боится за свою фигуру. Они также содержат важные для иммунитета витамины, такие как витамин А (антиоксидант, способствует нормальному обмену веществ), С (оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие), В1 (важен для нервной системы), В2 (участвует в метаболизме жиров, белков и углеводов в организме). Энергетическая ценность баклажан всего 22 ккал/100 гр. Этот чудо-овощ предотвращает болезни сердца и очищает сосуды от холестерина, благодаря огромному количеству клетчатки. Кроме того, он благотворно влияет на пищеварение и улучшает обменные процессы. Укрепляет организм в целом и помогает бороться с инфекциями, положительно влияет на состояние костей.
Стоит отметить, что такими полезными свойствами обладают только спелые и термически обработанные плоды. Соланин присутствует в сыром овоще, который токсичен и опасен для здоровья (может вызвать отравление). Но не пугайтесь, вареные баклажаны не опасны, а, наоборот, очень полезны. Его не только рекомендуют маленьким детям, беременным женщинам и тем, у кого есть проблемы с печенью, почками и поджелудочной железой, так как это достаточно тяжелая пища.
Баклажаны очень хорошо сочетаются с жирными мясными блюдами, они помогают организму переваривать их и нейтрализовать лишний холестерин.
Отзывы
Давайте перейдем от теории к практике и посмотрим, как эта вариация оказалась на практике. Ведь производители могут много говорить о своем продукте, но лучше послушать тех, кто лично пробовал выращивать Black Prince».
Елена, 48 лет, г. Самара Приятно удивил новый сорт баклажанов Черный принц. Он отличается черно-фиолетовым стеблем. Плоды грушевидной формы, 150-250 гр. Чтобы собрать больше баклажанов, часто приходится собирать уже созревшие. Это нужно сделать еще и для того, чтобы в овощах не накапливался соланин, дающий горечь и вредный для организма. Также не рекомендуется жарить баклажаны, это совершенно бесполезное блюдо. Лично я сам собираю семена на рассаду. Опыт показал, что покупные семена часто плохо всходят или вообще не всходят Мария, 34 года, Пермский край В прошлом году меня очень порадовал баклажан Черный принц. Урожайность сорта высокая, он неприхотлив к условиям, а говорить о том, какой он вкусный, можно очень долго. Посадила в теплицу, по другим баклажанам знаю, что они плохо растут в открытом грунте. Попробовала и теперь всегда хочу выращивать этот особенный сорт Антонина, 40 лет, г. Астрахань Впервые выращивала баклажаны. Я очень рад, что выбрал вариант Черного принца. Проблем с ростом не было. Плоды быстро проросли, хорошо прижились после посадки и дали хороший урожай. Успела закатать и заморозить на зиму, да еще и родным раздала. Все остались довольны.
Как видите, почти все отзывы о баклажанах «Черный принц» положительные. Потребители довольны выбором и с нетерпением ждут богатого урожая овощей. Это один из немногих случаев, когда и в теории, и на практике все просто отлично!
Подведем итоги
Если вы давно думаете, какие овощи посадить в теплице, эта статья поможет вам с выбором. Баклажан Принц отлично зарекомендовал себя на практике. А благодаря инструкции по выращиванию вы сможете в кратчайшие сроки получить богатый урожай, который порадует и вас, и ваших близких.
