Закусочные помидорки в перцово-чесночной заливке

Привет друзья!

Вы на канале "Кулинарные размышления!"

Совсем недавно, на торжестве у одной моей хорошей знакомой, попробовала очень вкусные закусочные помидоры, которые необычайно подходят для стола в летнее время года. Пикантные, с лёгкой кислинкой-в общем очень необычные и вкусные.

Ну и конечно же я взяла у неё рецепт, чтобы самой дома приготовить и удивить своих домочадцев. Тем более сейчас самый сезон, помидоров много- почему бы и не разнообразить привычное меню. Рецепт в общем-то простой, нужно всего лишь:

Помидоры ( у меня мелкая сливка) -1 кг.

чеснок- 1 головка

уксус- 50 мл.

подсолнечное масло-50 мл.

соль- 1 столовая ложка

болгарский перец ( у меня был зеленый, но лучше красный) -1 шт

сахар-50 грамм

зелень 1 пучок

перец чили – по-желанию

Закусочные помидорки в перцово-чесночной заливке

Овощи нужно хорошо вымыть. Помидоры нарезаю на четвертинки и складываю в удобную для перемешивания посуду.

Болгарский перец отделяю от плодоножки и семян и при помощи блендера перемалываю его вместе с чесноком. Кладу в получившуюся смесь сахар, соль, растительное масло и уксус. Все хорошо перемешиваю.

Закусочные помидорки в перцово-чесночной заливке

Получившимся соусом поливаю помидоры и перешиваю. Зелень нарезаю достаточно мелко и посыпаю сверху помидоры.

Закусочные помидорки в перцово-чесночной заливке

Помидоры убираю в холодильник мариноваться под пищевой пленкой на 12 часов. Также можно их переложить в удобную емкость и хранить до 3 дней.

Закусочные помидорки в перцово-чесночной заливке

У нас так долго они не хранятся, съедаются моментально. Я предпочитаю делать меньше по весу, но чаще.

Очень вкусно есть такие помидорчики с жареной картошкой, получается простой, но безумно бюджетный и сытный обед или ужин.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: