Выращивание мангольда

Мангольд относится к листовой свекле. Бывает черешковый и листовой. Мангольд очень полезен, содержит витамины, белки, минеральные соли, кальций, фосфор, железо. В пищу идут листья и черешки мангольда. Черешки бывают темно-бордовые, красные, желтые, белые. Из листьев готовят салаты, супы, голубцы, вообще, используют, как белокочанную капусту.
Черешки подходят для консервации, маринования. Хороши в вареном и жареном виде, используются, как цветная капуста. Когда мангольд варят, после закипания сливают воду и наливают другую, чтобы ушли накопившиеся в растении нитраты. Мангольд относится к двулетним растениям и выращивается из семян. Высеваются они или просто в грядку или через рассаду. Высевают его в апреле в ямку глубиной в 2,5 см. Рассада высаживается после месячного выращивания. Черешковый мангольд нужно высаживать на расстоянии 40 см друг от друга, листовой – 25 см. Семена нужно денек подержать в воде, затем высаживать в почву. Они прорастут через пару недель. Благоприятная для них температура – 18 — 20 градусов, но могут перенести и небольшие заморозки. Подросшие росточки мангольда (сантиметров до трех) прореживают. Взрослые растения должны расти на расстоянии 40 см (черешковые виды), 8 см (листовые виды). Мангольду нужна подкормка из мочевины и коровяка. Удобрять можно и жидким травяным удобрением. Почва нужна умеренно плодородная, чтобы не накапливалось много нитратов. Кислотность подходит нейтральная, поэтому нужны аммиачная селитра, суперфосфат, хлористый калий. Их вносят до высаживания рассады или семян за 2 недели. Не сажайте мангольд после шпината, свеклы, капусты. Только через 3 года можно посадить его на то же место.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: