Вскапывание почвы – важнейший способ ее обработки простым ручным путем с помощью лопаты, в процессе которого пласты земли глубиною на штык лопаты выбираются, переворачиваются и частично измельчаются. Происходит разрыхление почвы на указанную глубину, что крайне полезно, поскольку:
- улучшает структуру почвы, а если параллельно вносились удобрения и минералы, то обогащает почву питательными и полезными веществами, способствуя их усвоению и планомерному распределению по всей площади перекопки;
- обеспечивает почву кислородом и смешивает ее с более глубинными слоями земли, еще не истощенными;
- уничтожает сорняки, траву и их корни;
- разрушает подземные норы, логова и тайные ходы мышей и вредных насекомых.
Различают осеннюю и весеннюю перекопки земли. Осенью выбранные и перевернутые пласты почвы не дробят. Весной же – и разбивают, и мельчат, и выравнивают граблями.
В осеннюю перекопку в почву путем разбрасывания вносят навоз и минеральные компоненты, а в весеннюю – компост, причем, в уже приготовленные для посадки борозды и лунки.