Виды и сорта кабачков

Кабачок — гипоаллергенный, низкокалорийный овощ, богатый микроэлементами и витаминами. Неудивительно, что кабачки стали любимой культурой многих огородников. Кроме того, за ними очень просто и легко ухаживать: растение не требует сложных процедур, точного графика подкормки и полива — кабачок практически растет сам по себе. Посадив несколько кустов в своем саду, хороший хозяин обеспечит всю семью здоровыми овощами, ведь кабачки также очень урожайны.

Узнайте о различных сортах кабачков и их отличиях в этой статье. Кроме того, прочитайте о сортах кабачков, их фотографии и описания.

Классификация сортов

Как и все овощные культуры, кабачки делятся на несколько подвидов по следующим признакам:

  • срок созревания (ранний, средний, поздний);
  • тип опыления (пчелоопыляемый или неопыляемый).
  • Независимо от того, где они посажены — на открытом воздухе или в помещении;
  • происхождение (гибриды или сорта)
  • предполагаемое использование (продажа, консервирование, употребление в сыром виде или в салатах, приготовление икры).

Сорта и виды кабачков

Каждый хозяин должен выбрать для себя наиболее подходящий сорт кабачков, учитывая особенности своего участка и планы на будущие урожаи.

Способы высадки

При выборе сорта кабачков первое, что нужно учесть, — это способ посадки семян. В северных регионах следует отдавать предпочтение позднеспелым сортам кабачков и высаживать их, когда температура стабильна и нет риска заморозков.

Сорта и виды кабачков

Если вы хотите побаловать себя ранними овощами, можно посадить кабачки в парнике или теплице. Для этого выбирайте сорта кабачков, которые быстро созревают и дают ранний урожай.

Кабачки чаще всего сажают из семян — они быстро прорастают и не требуют особого ухода. Кабачки также можно сажать вручную.

Сорта кабачков

Примечание: Кабачки — нежное растение. При посеве семян лучше выбирать одноразовые контейнеры, чтобы не повредить рассаду при пересадке на постоянное место.

«Чаклун»

Сорта и виды кабачков

Сорт кабачка, предназначенный для выращивания в грунте. «Чаклун» отличается продолжительным плодоношением и ранним созреванием — первые плоды появляются уже через 45 дней после посадки семян в землю.

Кусты вырастают небольшими и компактными. Он устойчив к некоторым грибковым инфекциям.

Молодые кабачки должны весить до 0,5 кг и иметь гладкую, светло-зеленую кожицу. Увеличение размера и появление ребер на поверхности указывает на то, что овощ перезрел и непригоден к употреблению.

Мякоть этого сорта кабачков нежная, упругая и имеет «характерный» кабачковый вкус. Овощ подходит для салатов и гарниров, а также для запеканок и консервирования. Плоды хорошо хранятся, что позволяет перевозить их на большие расстояния и продавать.

«Каризма F1»

Сорта и виды кабачков

Гибридный сорт с высокой урожайностью — каждое растение дает около десятка зрелых плодов, новые завязи появляются в течение длительного периода времени.

Кусты энергичные, с обильной листвой и сильными побегами. Сами плоды имеют цилиндрическую форму и светло-зеленую кожуру. Мякоть кабачка сочная и имеет приятный вкус.

Сорт ‘Carisma F1’ успешно используется для приготовления различных блюд, а также для консервирования и соления.

Раннее созревание (45-47 дней после посадки), неприхотливость в уходе, повышенная устойчивость к холодам и морозам сделали этот гибрид одним из самых продаваемых. Кабачок прекрасно переносит транспортировку и хранение, не деформируется и не гниет.

«Скворушка»

Виды и сорта кабачков

Этот сорт относится к подвиду кабачков. Кожица кабачка имеет темную окраску и более мягкую текстуру.

Первые кабачки этого сорта можно получить уже через 55 дней после посадки. Кабачки длинные и цилиндрические. Часто до 700 граммов, но иногда до килограмма.

Кусты массивные и ветвистые, с многочисленными завязями. Сорт долго плодоносит и дает высокие урожаи.

Кабачок имеет вкусную мякоть, из него получается хорошая икра, салаты, запеканки и другие блюда. Как и все кабачки, «Скворушка» прекрасно переносит транспортировку и хранение, долго сохраняя товарный вид.

«Фараон»

Виды и сорта кабачков

Этот гибрид является одним из самых выносливых сортов кабачков — он прекрасно переносит низкие температуры, недостаток света, длительную засуху. При таком импровизированном уходе ‘Pharaoh’ дает один из самых высоких урожаев.

Первые кабачки этого сорта можно собирать через 55 дней после посева семян. Кабачки длинные и массивные, часто весят до одного килограмма. Кожица кабачка имеет темно-зеленый цвет, близкий к черному.

Он плодоносит долгое время, принося обильный урожай. Мякоть кабачка сладкая и ароматная, отлично подходит для любых консервов.

«Белоплодный»

Этот сорт лучше всего выращивать в теплице или парнике — кабачок любит тепло и влагу. Но в южных регионах кабачок «Белоплодный» вполне можно высаживать в открытый грунт.

Плоды созревают очень рано — уже на 36-й день после посева семян начинают появляться молодые овощи. Кусты будут расти компактно, но будут иметь хорошо развитые боковые ветви. Цвет плодов белый (как следует из названия сорта), а форма — грушевидная. Вес одного кабачка этого сорта колеблется в пределах 900-1000 грамм.

Растение закалено против большинства болезней и инфекций, обычно встречающихся у кабачков. Кустарник хорошо переносит высокую влажность и нападения насекомых-вредителей. Урожайность сорта высокая, что в сочетании с хорошей хранимостью позволяет выращивать ‘White-fruited’ не только для собственного потребления, но и на продажу.

Роды и сорта кабачков

Скорость созревания

Сорта кабачков также делятся в зависимости от скорости созревания. При покупке семян не следует пренебрегать сроком созревания овоща.

Ранние кабачки начинают плодоносить уже через 37 дней после посадки. Эти плоды не отличаются хорошим сроком хранения и вкусом, но дают стабильно высокие урожаи, которые особенно ценятся теми, кто продает свежие овощи.

Среднеспелые сорта следует выбирать тем, кто ценит вкусовые качества кабачков — они имеют насыщенный вкус и подходят для приготовления разнообразных блюд и для консервирования.

Роды и сорта кабачков

Позднеспелые кабачки выращивают в северных регионах, где лето позднее и короткое. Лучше всего они хранятся в погребе и могут стоять до весны.

Совет: Чтобы на участке всегда были свежие овощи, посадите одновременно несколько видов кабачков: ранние, средние и поздние. Этот овощ имеет короткий вегетационный период, что является единственным способом обеспечить непрерывное плодоношение.

«Искандер F1»

Кабачок относится к суперранним, его можно сажать в открытый грунт и в теплицы. Для посадки на участке необходимо дождаться первой жаркой погоды, холодные ночи и небольшие заморозки растению не страшны.

Для тепличного выращивания можно построить временную теплицу. Используются трубы из ПВХ, которые сгибаются и укладываются на землю. Эти арки покрываются агротекстилем или толстой пленкой. Под укрытием кабачки созревают раньше и лучше плодоносят.

Сорт кабачка не очень высокий и раскидистый, плоды мелкие. Их длина может достигать 17 см, но лучше всего собирать кабачки длиной около 12 см. Молодые кабачки имеют тонкую кожицу и полую мякоть.

Это отличный сорт для продажи, он долго лежит в горизонтальном положении и обладает хорошей транспортабельностью.

Роды и сорта кабачков

«Арал F1»

Раннеспелый гибрид, дающий первые плоды уже через 45 дней после посева. Отлично подходит для выращивания в открытом грунте, так как не боится заморозков и сильных дождей. Этот овощ также хорошо приспособлен к тепличным условиям — он не страдает от корневой гнили и не поражается плесенью, наиболее распространенными заболеваниями тепличных культур.

Кабачки вырастают небольшими, веретенообразной формы с нежно-зеленой кожицей. Если не собрать урожай вовремя, их форма станет грушевидной, а кожа — грубой и толстой.

Как и все гибриды, ‘Арал F1’ дает хороший урожай.

Роды и сорта кабачков

«Кавили F1»

Партенокарпический гибрид раннего срока созревания, быстро созревает и дает обильные урожаи. Подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте, но требует повышенного внимания. Кабачок ‘Kavili F1’ требует регулярного полива и хорошего питания для обеспечения высокой урожайности.

Молодые плоды имеют очень нежную мякоть и тонкую кожуру, обладают необычным вкусом и ароматом. При раннем сборе плоды не уступают молодым кабачкам по всем своим качествам — они сохраняют и вкус, и хрусткость. В результате сбор урожая происходит реже, что облегчает уход за овощем.

Гибрид не нуждается в насекомых для опыления и является самоопыляющимся. Растение редко болеет и устойчиво к вредителям.

Роды и сорта кабачков

«Куанд»

Одним из среднеспелых сортов является кабачок ‘Quand’. У него необычный внешний вид — полосатый цвет кожи с темно-зелеными и светло-зелеными полосами.

Это растение очень выносливо и хорошо переносит засуху, избыток влаги, холод или недостаток солнца. Он устойчив к вредителям и болезням.

Вкус этого сорта кабачков также превосходен — подходит как для салатов, так и для икры.

Единственным недостатком является быстрое перезревание плодов. Если кабачки не собрать вовремя, их кожица станет слишком твердой, а мякоть — жесткой и невкусной.

Роды и сорта кабачков

Необычные сорта кабачков

Кабачки не всегда имеют вытянутую форму и зеленый цвет, есть и более экзотические сорта. Некоторые из них имеют интересную форму, другие — странный цвет, а некоторые — необычные размеры. Эти «экзоты» так же съедобны, как и обычные сорта, а иногда удивляют своим необычным вкусом и ароматом.

Роды и сорта кабачков

«Спагетти Равиоло»

Внешне этот экзотический сорт мало чем отличается от обычных кабачков — правда, форма у него круглая, а кожица имеет желтоватый оттенок.

Она порадует вас своим энергичным ростом и обильной листвой, а также обилием завязей. При хорошем уходе они могут вырасти до 900 граммов. В молодом возрасте они практически ничем не отличаются от обычных сортов, с такой же мякотью и вкусом.

Однако, если их вовремя не собрать, они становятся толще и имеют толстую, жесткую кожуру. Если вскрыть его, то можно увидеть необычную мякоть, состоящую из длинных волокон.

Мякоть кабачка ‘Spaghetti Raviolo’ по внешнему виду напоминает спагетти, но гораздо полезнее обычных макарон. Они хорошо хранятся, поэтому их можно использовать для приготовления великолепных блюд круглый год.

Роды и сорта кабачков

«Лагенария Калебаса»

Еще один неизвестный сорт — кабачок ‘Lagenaria Calebasa’. Очень урожайный гибрид — с одного массивного и раскидистого куста можно собрать до 40 кг свежих плодов. Чтобы получить такое количество кабачков, за растением нужно хорошо ухаживать, поливать и удобрять в нужное время.

Они имеют нежно-зеленый цвет и тонкую кожуру, грушевидную форму. По вкусу они ничем не отличаются от других кабачков и прекрасно подходят для приготовления пищи, консервирования и соления.

Однако, как только Calebasa lagenaria перезревают, они становятся несъедобными. Однако их используют для изготовления декоративных блюд и ваз — их необычная форма и очень твердые стенки способствуют долговечности и практичности такой посуды.

Роды и сорта кабачков

«Лагенария обыкновенная»

Это, пожалуй, самый удивительный сорт кабачков. Кусты вырастают очень большими, с длинными стеблями, которые необходимо подвязывать к шпалере или опоре. Плоды имеют вытянутую форму, их длина может достигать 170 см, а вес — 12 кг! Это приводит к сумасшедшему урожаю.

В пищу можно употреблять только молодые кабачки сорта «Lagenaria vulgaris». Их спелость можно проверить ногтем — если кожица легко прокалывается, кабачок еще съедобен. Перезрелые плоды, как и предыдущий сорт, используются в декоративно-прикладном искусстве.

У этого сорта есть необычная особенность — кабачки можно срезать прямо с грядки, место среза закрывается кожицей, и овощ может продолжать расти. Мякоть плода вкусна и используется в различных целях.

Сорта кабачков

Какие сорта лучше

Лучших сортов кабачков не существует, есть те, которые лучше всего растут в определенных условиях. Если вы хотите удивить своих гостей, посадите экзотические кабачки с необычными плодами. Если важен результат — выбирайте гибриды, которые дают урожай. Для теплицы больше подходят партенокарпические растения, закаленные против инфекционных заболеваний и гнили.

Каждый сорт кабачков хорош по-своему. Единственное, что их объединяет, — это неприхотливость и ранняя зрелость.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: