Свежие огурцы на зиму. Делюсь своим необычным способом

Сейчас как раз сезон свежих хрустящих огурцов, поэтому самое время запастись ими на зиму. Знаю, что многие хозяйки занимаются консервацией, старательно закатывая баночки с маринованным овощами впрок. Я тоже люблю соленые огурчики, однако, как ни крути, со свежими они не сравнятся.

Порой, в зимнее время года, так хочется похрустеть овощами со своего огорода, потому как магазинная продукция доверия не внушает – все-таки все зимние овощи и фрукты напичканы консервантами, да и по вкусу далеки от идеала.

Поэтому я нашла для себя способ, позволяющий лакомиться свежими огурчиками даже зимой. В этой статье я расскажу, что нужно сделать, чтобы ваш огуречный урожай хранился несколько месяцев и даже после такого продолжительного промежутка времени оставался вкусным.

Итак, все, что нам понадобится – это парафиновые свечи, банки, железные крышки и, собственно, огурцы. Сразу обращаю ваше внимание на то, что овощи нужно выбирать очень тщательно, чтобы на них не было ни единого гнилого пятнышка и абсолютно никаких повреждений – от этого будет зависеть весь итоговый результат.

Банки нужно предварительно простерилизовать любым, удобным для вас, способом (я действую по старинке – паром). Крышки при этом тоже следует прокипятить.

Что и как нужно делать

Сперва берем одну трехлитровую банку и начинаем укладывать в нее огурцы. Овощей не должно быть слишком много, чтобы вверху банки оставалось немного свободного места.

После этого в банку нужно поставить свечку и зажечь ее – в таком виде конструкция должна постоять не менее 20 минут.

Свежие огурцы на зиму. Делюсь своим необычным способом

По прошествии времени банку нужно закатать крышкой, при этом свечка внутри нее все еще должна гореть.

Как только огонек в банке погаснет, помещаем ее в холодильник на несколько часов, а потом отправляем на постоянное место хранения, например, в подвал (идеальная температура для хранения таких огурцов +5С).

Благодаря этому простому способу можно запастись свежими огурцами на зиму и в период холодов побаловать родных салатом с хрустящими, вкусными овощами, выращенными на собственном огороде.

подпишись на канал

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: