Сорта зеленых баклажанов

Баклажан — это удивительная ягода, которую называют овощем. Его используют не для приготовления компота, а для приготовления солений. Природа создала такое разнообразие сортов, цветов и форм, что невозможно не восхищаться ее «творчеством». Фиолетовые, розовые, белые и даже желтые сорта успешно выращиваются садоводами по всему миру. И, наверное, было бы большой несправедливостью, если бы во всем этом пестром разнообразии не нашлось места зеленым баклажанам.

При относительно простом внешнем виде зеленые овощи считаются самыми вкусными. Из-за сладости плодов их с успехом едят в свежем виде. Богатый микроэлементный состав этого овоща делает его источником здоровья. Вырастить эти баклажаны самостоятельно несложно. Все, что вам нужно сделать, это выбрать семена подходящего сорта и приложить немного усилий для выращивания растения.

Зеленые сорта

Зеленых баклажанов не так много. Они различаются по внешнему виду и вкусу. В наших широтах преобладают следующие зеленые сорта:

Аленка

Этот сорт является одним из самых популярных среди зеленых баклажанов. Отличается ранним созреванием плодов — 108 дней со дня посева семян. Рекомендуется выращивать в теплице. Лучшее время для посева семян — февраль или март. Однако пик плодоношения приходится на август и сентябрь.

Растение этого зеленого сорта небольшое, высотой до 70 см. Такая компактность позволяет высаживать кустарник с частотой 4-6 на квадратный метр почвы. В то же время плодородность культуры довольно высока и достигает 8 кг/м2.

Форма плодов типична для такой культуры, как баклажан — каплевидная. Средняя длина овоща составляет 15 см, а вес — 320-350 г. Стоит отметить, что баклажан зеленый не только снаружи, но и внутри. Мякоть имеет зеленоватый цвет. Сочность и приятный вкус мякоти позволяет употреблять плоды в сыром виде. На это обычно указывает характерная надпись на пакете с семенами. Плоды этого сорта можно увидеть на фото ниже.

Зеленые сорта баклажанов

Зелененький

Плоды этого сорта имеют шарообразную форму. Они довольно крупные, весом до 300 г. Мякоть баклажана светло-зеленая, сладкая с выраженным грибным вкусом. Это раннеспелый сорт, со дня посева до плодоношения проходит чуть более 105 дней.

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Для получения раннего урожая высевайте семена на рассаду в середине марта. Его следует высаживать в грунт не ранее конца мая и не позднее середины июня. Взрослое растение довольно изреженное, поэтому его можно высаживать из расчета 5 растений на 1 м2 почвы. Урожайность до 7 кг/м2. Чтобы увидеть «зеленый баклажан», смотрите фото ниже.

Зеленые сорта баклажанов

Зелененький F1

Несмотря на схожесть названия этого гибрида с вышеуказанным сортом, их плоды кардинально отличаются по форме и вкусу. Вы можете увидеть разницу во внешнем виде, сравнив фото.

Зеленые сорта баклажанов

Плоды этого гибрида светло-зеленые с оттенком цвета салата. Они имеют вытянутую, цилиндрическую, слегка приплюснутую форму. Они достигают длины 20-25 см и весят не более 300 г. Мякоть светлая и плотная, абсолютно без горечи.

Высота растения не превышает 70 см, что облегчает уход за ним и позволяет высаживать 4-5 кустов на 1 м2 почвы. Растение приспособлено к открытому и защищенному грунту. Сорт имеет средний срок созревания до 115 дней от посева семян. Урожайность гибридов отличная — до 8 кг/м2.

Йога

Зеленые сорта баклажанов

Эти баклажаны так же необычны, как и их название. Они имеют изогнутую цилиндрическую форму и окрашены в светло-зеленый цвет, напоминающий цвет салата. Однако мякоть плодов белая, твердая и довольно вкусная. Они весят 220-250 г.

Кусты полураскидистые, не очень высокие, до 70 см. Выращивается в открытом грунте, метод проращивания. Проросшие саженцы прорастут в земле не раньше середины мая. Период созревания составляет 115 дней после посева семян. Урожайность высокая, достигает 8 кг/м2.

Изумрудный F1

Этот зеленый гибрид очень устойчив к низким температурам, стрессам, болезням. Поэтому семена этого сорта предпочтительны для выращивания в условиях среднего климата. Растения подходят для выращивания как на открытом воздухе, так и в теплицах. Скромная высота куста (до 70 см) позволяет выращивать до 6 штук на 1 м2 почвы.

Плоды имеют классическую овальную форму, зеленые и весят около 300 г. Их мякоть белая, сочная и лишена горечи. Плоды пригодны для употребления в сыром виде. Для созревания требуется от 105 до 110 дней со дня посева. Характерной особенностью этого сорта является длительный период плодоношения, который обеспечивает урожайность до 8 кг/м2. Баклажаны этого сорта можно увидеть на фото.

Сорта зеленых баклажанов

Луизиана

Сорта зеленых баклажанов

Баклажаны этого сорта — представители американской селекции, которые успешно выращиваются в отечественных широтах. Их главное преимущество — отличная урожайность, достигающая 3 кг с растения. Растение плодоносит дружно; плоды цилиндрической формы и более или менее одинаковой длины (15-20 см). Средний вес баклажана составляет 200 г.

Растение среднерослое и не очень раскидистое, поэтому частота посадки составляет 4-5 шт/м2 почвы. Лучшие условия для выращивания — тепличные. Период созревания плодов составляет 110-115 дней. Зеленые овощи сорта Луизиана можно увидеть не только на фото ниже, но и на видео, в котором описаны условия выращивания культуры в национальных широтах и дана объективная оценка полученного урожая:

Тайский зеленый

Сорта зеленых баклажанов

Вегетарианцы, попробовавшие семена этого сорта, убеждены, что все усилия по выращиванию этих плодов стоят того: баклажаны имеют превосходный вкус, с нежной, сладкой, ароматной мякотью. С ними согласны шеф-повара крупнейших ресторанов мира, где широко используется этот сорт.

Этот сорт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать на своих участках. Даже его название говорит о том, что он родом из теплой страны Таиланда, но его можно выращивать и в наших широтах. Однако для этого необходимо создать идеальные условия в теплице.

Плоды этого сорта длинные — до 25 см, светло-зеленого цвета (пример на фото). Они созревают через 85 дней после уборки саженцев в грунт.

Стоит отметить, что стоимость тайских семян баклажанов довольно высока.

Зеленая галактика F1

Сорта зеленых баклажанов

Этот гибрид имеет шарообразные зеленые плоды. На поверхности баклажана имеются характерные белые полосы. Отличается превосходным горьким вкусом и тонкой кожицей. Средний вес баклажана не превышает 110 г.

Куст баклажана очень высокий, устойчивый к болезням и неприхотливый к погодным условиям.

Особенности выращивания зеленых баклажанов

После выбора сорта баклажана необходимо определить место его выращивания. Не рекомендуется высаживать культуру на одном участке, так как в почве могут содержаться грибки, насекомые и микроорганизмы, которые могут навредить растению. Лучшее место для посадки баклажанов — участок, где выращивались клубневые, корнеплоды и капуста. Эти растения являются лучшими предшественниками зеленых баклажанов.

Удобрения следует вносить на выбранный участок земли уже осенью. В идеале это должен быть перегной, суперфосфат, калийные соли.

Зеленые овощи, как и представители других цветов, выращиваются рассадным методом. Небольшие миски наполняются питательной почвой, в которую помещаются семена на глубину 1-2 см. Если климат благоприятный, рассаду можно выращивать в теплице. Смешайте тепличную почву в соотношении 2:1 с гумусом. Это согреет семена и придаст им силы для успешного роста. Рекомендуется высевать семена в теплицу в начале-середине марта. В домашних условиях выращивание можно начинать уже в феврале. Через пятьдесят пять дней после посева семян рассаду пикируют на постоянное место роста.

Особенности выращивания рассады баклажанов показаны на видео:

Перед сбором урожая комнатные растения следует закалить, вынеся горшки на улицу на некоторое время.

Саженцы рекомендуется высаживать аккуратно, чтобы не повредить корневую систему растения. Таким образом, у корня баклажана всегда должен оставаться комок почвы. Для этого поливайте горшки перед сбором урожая. Почву, в которую будут помещены саженцы, также следует увлажнить.

Первая подкормка высаживаемых растений должна быть проведена через 20 дней после сбора урожая. В качестве удобрения для этого периода лучше всего выбрать мочевину. Каждая последующая подкормка должна проводиться через 3 недели смесью мочевины и суперфосфата. После каждого удобрения всегда следует обильный полив и рыхление.

Для получения обильного урожая рекомендуется обрезка и бутонизация. Подробные рекомендации по выполнению этих операций можно получить, посмотрев этот видеоролик:

Полный цикл мероприятий по уходу за баклажанами приведен в видеоролике:

Отзывы огородников

Мария Давыдова, 34 года, ЯрославльВ этом году для эстетического удовольствия я посадила разноцветные сорта баклажанов: фиолетовые, белые, зеленые. Действительно, меня порадовали не только внешние качества, но и размер урожая. Такой эксперимент позволил мне сравнить вкус цветных овощей: зеленый (сорт «Изумруд») оказался самым вкусным. Мы ели его сырым и добавляли в свежие салаты. В следующие сезоны этот сорт обязательно выращу снова.Светлана Первенок, 52 года, КалугаПоследние 5 лет я выращиваю Аленку. Мне очень нравится этот зеленый сорт: урожайность высокая, баклажаны очень вкусные, сладкие, вся семья ест и вместо овощей, и вместо фруктов. Растение абсолютно неприхотливо, требует только дополнительного питания и полива. Василий Шип, 50 лет, Тверь На протяжении многих лет я выращивал на своем участке фиолетовые баклажаны «Алмаз», и весь урожай использовал для приготовления пищи и консервирования. А в этом году при покупке семян продавец посоветовал сорт ‘Луизиана’. Такое заморское название смутило меня, но мы решили попробовать. В результате мы остались очень довольны: вкус баклажанов превосходный, мы даже ели их сырыми. В следующем сезоне мы посеем меньше Бриллиантов и увеличим количество Луизианы, которая оказалась непригодной для выращивания в наших погодных условиях.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: