Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Сибирь – это большая часть России, для которой характерны неблагоприятные климатические условия с низкими температурами и коротким летним периодом. Впрочем, это не помеха для местных огородников: многие фермеры выращивают на своих участках теплолюбивые овощи, в том числе перец. Для этого отечественными опытными овощными станциями выведены специальные зональные сорта. Они устойчивы к существующему климату, неприхотливы к почве и условиям произрастания. В то же время можно выделить сорта перца для открытого грунта Сибири, обладающие особой холодостойкостью, высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами.

Перцы для открытых просторов Сибири

При выборе сорта перца для посева в открытый грунт следует обращать внимание на несколько параметров, а именно:

  • рост растения;
  • продолжительность периода от посева семян до начала плодоношения;
  • вкус и цвет перца;
  • морозостойкость;
  • производительность;
  • толщина массы.

Эти параметры обычно указываются производителем на упаковке семян. При этом культура будет максимально соответствовать заявленным параметрам, если она рекомендована производителем для выращивания в определенных районах.

Сорта перца, представленные селекционерами для выращивания на открытом участке в Сибири, можно классифицировать по окраске плодов.

Желтые перцы

Ярко-желтый перец можно считать настоящим украшением сада, особенно сибирского. Чтобы вырастить богатый урожай желтых перцев, необходимо отдать предпочтение следующим сортам:

Золотая Пирамида

Само название говорит о солнечном цвете этих перцев. Несмотря на то, что растение невысокое (до 90 см), плоды массивные, массой до 300 г. Они отличаются особой сочностью, мясистостью и ароматностью. Толщина стенки паприки достигает 1 см. Такие крупные плоды созревают в среднем за 116 дней.

Важно!Сорт обладает исключительно высокой холодостойкостью.

Чтобы получить своевременный урожай, сеять семена на рассаду рекомендуется в феврале. Когда можно будет наблюдать 2-3 настоящих листа, растения необходимо пикировать. При этом весной посевы следует защитить пленочным укрытием на арках. При благоприятных условиях урожайность сорта Золотая Пирамида достигает 7 ц/м2.

Иволга

Высокоурожайный сорт, дающий плоды до 11 кг/м2. Перцы ярко-желтого цвета отличаются не только мясистым характером, но и прекрасным вкусом. Они не очень крупные, весом всего 80 г, но обладают ярко выраженной сладостью и ярким ароматом. Со дня посева семян до созревания первых плодов проходит чуть меньше 120 дней.

Сорт не теряет урожай даже при наличии низких температур и недостатка освещения.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Бычок

Сорт создан специально для выращивания в средних широтах России, Сибири. Обладает отличной устойчивостью к холодам и болезням. На кусте этого сорта образуются одновременно темно-зеленые и светло-оранжевые плоды. Их форма напоминает конус, масса не превышает 160 г. Толщина стенки овоща до 5 мм.

Примечание! Мякоть этого сорта слегка горьковатая.

Сорт в основном выращивают на открытом участке, но можно выращивать и в теплице. Растение среднерослое, плодоносит в количестве до 6 кг/м2.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Веселинка

Раннеспелый, устойчивый к болезням сорт, перцы которого окрашены в ярко-желтый цвет. Форма у них необычная: цилиндрическая, сильно вытянутая. Такой плод весит всего 80 г, но при этом стенки достаточно мясистые и совершенно не горчат.

Растение среднерослое, не очень кустистое, поэтому пикировать в открытый грунт рекомендуется из расчета 4 штуки на 1 м2 почвы. Растение холодостойкое и замедляет свое развитие только при температуре ниже -100С. Урожайность достигает 7,5 кг/м2.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

ВНИМАНИЕ! Желтый перец содержит максимальное количество полезных микроэлементов: в нем в 1,5 раза больше калия и на 25% больше витамина С, чем в перцах другого цвета.

Эти факты позволяют говорить о том, что желтый перец не только вкусен, но и очень полезен.

Красные перцы

Большинство сортов несут красный перец. Они прекрасно выглядят и имеют прекрасный вкус. В этой категории можно выделить ряд лучших перцев для сибирского климата.

Колобок

Перец в форме помидора. Красный цвет только дополняет сходство. Вы можете увидеть овощ на картинке ниже. Сорт считается одним из лучших, так как при скромной высоте (до 40 см) урожайность превышает 5 кг/м2. Для полного созревания плодов культуре требуется 150 дней.

Вкус у перца отменный: мякоть нежная, толстая, сочная. Овощ имеет особый свежий аромат. Сами перцы мелкие, массой до 90 г.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Кавалер

Перец сладкий красный, весит около 100 г. Форма конусовидная, гладкая. Толщина стенки плода 6 см. Сорт не отличается особой сочностью, но имеет легкий аромат. Для созревания плодов требуется более 115 дней.

Тонкая кожица и нежная мякоть позволяют употреблять фрукты в свежем виде, а также делать из них различные кулинарные блюда и заготовки на зиму. Недостатком сорта является низкая урожайность 3 кг/м2.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Купец

Отличный выбор перца. Благодаря высокой урожайности (до 22 кг/м2) его выращивают не только в частных садах, но и в фермерских хозяйствах. Прекрасно приспособлен к условиям открытого грунта.

Перец сорта «Купеческий» имеет классическую форму вытянутой призмы. На кусте формируются маленькие зеленые и красные перцы. Отличаются особо толстой мякотью (до 11 мм), с ярким ароматом. Для созревания овощей достаточно 130 дней. Вес одного плода небольшой – до 70 г.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Морозко

Свое название сорт получил из-за высокого уровня холодостойкости. Особой популярностью пользуется у сибирских садоводов. Культура невысокая, слегка раскидистая и не требует подвязки. Растение прекрасно приспособлено к открытым почвенным условиям.

Плоды морозко конусовидные, массой около 110 г. Стенки их довольно толстые (0,7 мм), сочные, сладкие. Кожица у таких плодов нежная, тонкая. Созревание урожая занимает около 114 дней. Урожайность плодов высокая — 6-7 кг/м2. Овощ, используемый для потребления в свежем виде, фарширования, консервирования.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Мустанг

Сорт устойчив к низким температурам. Отличается особенно крупными зелеными и красными плодами, которые весят до 300 г. Созревает перец Мустанг чуть более 105 дней. Мякоть у них вкусная, сладкая, толстая (8 мм).

Семена высевают на рассаду в феврале. После того, как отрастут 2 настоящих листа на 2 недели, их закаливают и высаживают в грунт. На весенних этапах рекомендуется защитить грядку пленочным укрытием. При отсутствии угрозы заморозков посевы не нуждаются в укрытии.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Сибирский князь

Представитель сибирской селекции, устойчивый к холоду и стрессовым условиям. Сорт раннеспелый – плоды созревают через 100 дней со дня посева семян. Хорошо приспособлен к открытому грунту.

Перец «Сибирский принц» имеет форму конуса, красный цвет, глянцевую поверхность. Их мякоть толщиной до 5 мм сочная, ароматная. Средняя масса плода 150 г. Урожайность низкая — менее 5 кг/м2.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Винни Пух

Среди опытных садоводов этот сорт широко известен. Дает хоть и невысокий (до 6 кг/м2), но стабильный урожай. Само растение исключительно низкорослое, кусты высотой всего 20-30 см.

Перцы длиной до 11 см конической формы. Мякоть не слишком толстая (6 мм), но очень сладкая, ароматная. Весит овощ не более 70 г. На созревание урожая уходит не более 105 дней.

Важно! Несмотря на то, что сорт выведен в Молдове, он отлично подходит для сибирских широт, так как устойчив к холодам, болезням и недостатку освещения.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Султан

Сорт устойчив к низким температурам. Урожайность напрямую зависит от условий выращивания и колеблется от 3 до 7 ц/м2, что также свидетельствует о значительном влиянии подкормок и укрытия. Растение среднерослое, поэтому при угрозе заморозков его можно накрыть пленкой, как парник.

Перцы на стадии зрелости имеют красную поверхность, удлиненно-коническую форму. Их вес около 100 г. Стенки овоща средней толщины, сладкие.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Богатырь

Очень известный сорт перца, выведенный молдавскими селекционерами. Это растение не превышает 60 см в высоту, но урожайность достигает 7 кг/м2. Для созревания плодов требуется в среднем 130 дней, поэтому посев семян в стаканчики на рассаду рекомендуется проводить в феврале-марте.

Форма перцев яйцевидная, при этом на одном кусте одновременно формируются овощи красного и кремового цвета. Их вес достигает 180 г. Мясо у них сочное, ароматное, сладкое.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Перец красный представлен множеством сортов, что позволяет каждому фермеру выбрать наиболее подходящий по вкусовым и агротехническим характеристикам. Все вышеперечисленные культуры отлично подходят для южной и средней климатической зоны.

Зеленые перцы

Зеленый цвет овоща может в некоторых случаях свидетельствовать о начале его спелости. Таких сортов перца не очень много, но по вкусу они ничем не хуже плодов другого цвета. К зеленому перцу относятся:

Тритон

Сорт, плоды которого имеют зеленый цвет. Правда, с наступлением биологической зрелости перцы начинают краснеть, поэтому при сборе семян можно увидеть ярко-красные перцы. «Тритон» пользуется особой популярностью, так как отличается высокой урожайностью (до 11 кг/м2), ранним сроком созревания плодов (110 дней) и невысоким кустом (до 50 см). Растение устойчиво к болезням, хорошо растет и плодоносит в открытом грунте.

Перцы довольно длинные, содержат 2-3 внутренние камеры. Их мякоть сочная и сладкая. Овощ весит около 120 г.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Бадминтон F1

Плоды сорта «Бадминтон» не имеют такой ярко выраженной зеленой окраски, их цвет скорее можно отнести к светло-зеленому или кремовому. Культура отлично подходит для условий Сибири, так как очень устойчива к холодам. Срок созревания плодов составляет 120 дней, поэтому посев семян на рассаду рекомендуется проводить в марте.

Перцы кубовидной формы, мякоть сладкая, стенки толщиной 6 мм. Овощ весит 160 г.

Куст среднерослый, успешно растет и плодоносит при температуре выше +10 0С. Производительность 5,5 кг/м2.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Дакар

Сорт среднеранний, созревает за 130 дней. Плоды кубовидные, сладкие, массой около 210 г. Толщина их мякоти около 7 мм. Культура выращивается в открытом грунте из рассады, способна переносить холода и устойчива к болезням. Плоды объемом до 5 кг/м2.

Сорта перца для открытого грунта в Сибири

Заключение

После выбора сорта перца нелишним будет ознакомиться с особенностями и правилами его выращивания в климатических условиях Сибири. О них вы можете узнать из следующего видео:

Паприка – культура теплолюбивая и немного капризная, но очень популярная у огородников, ведь плоды не только красивые, вкусные, но и полезные. Вдвойне сложно вырастить богатый урожай в условиях плохого климата, но, соблюдая несколько правил и прилагая усилия, задача становится посильной даже для начинающего огородника.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: