Сорта моркови для зимнего хранения

Эта статья будет полезна дачникам, а также тем хозяйкам, которые выбирают морковь для длительного зимнего хранения в собственных подвалах. Оказывается, не все сорта и гибриды подходят для длительного хранения. Какие только способы сегодня не применяются, чтобы сохранить урожай как можно дольше! Это и хранение в опилках, и сколачивание специальных ящиков, и дезинфекция, и сушка моркови на солнце. Все это неправильно и не даст правильного результата. Рассмотрим оба сорта моркови для длительного хранения, и условия, при которых урожай сохранится в сохранности до конца февраля.

Хранение моркови зимой

Существуют сорта моркови, разработанные специально для более длительного хранения. Этот параметр призван сохранить качество фермерами. На упаковке указано, хорошо ли хранилась морковь. Однако одного качества удержания недостаточно. При этом есть сразу несколько параметров, согласно которым должны действовать все, кто хочет сохранить морковь подольше. Вы должны учитывать:

  • характеристики сорта;
  • правила хранения;
  • дата сбора урожая;
  • погода летом;
  • срок созревания моркови.

Прежде чем мы перейдем к обсуждению идеально подходящих для этого сортов, поговорим о правилах хранения.

Сорта моркови для зимнего хранения

Невозможно хранить весь урожай, предварительно не перебрав его. Он может быть только один среди моркови, но он уничтожит все корнеплоды и постепенно заразит их. Морковь нельзя сушить на солнце; их сушат в тени. Хранилище также должно быть холодным. Оптимальные условия:

  • +2-4 градуса Цельсия;
  • влажность в пределах 95%.

Корнеплоды могут храниться при определенных условиях разный период времени. В приведенной ниже таблице это хорошо видно.

Условия хранения

Срок годности

Холодильник с отделением для овощей

от 1 до 3 месяцев в зависимости от сорта

Пластиковые контейнеры, в том числе пакеты

До 5 месяцев

Ящики для песка или опилок

До 6 месяцев

В меловой или глиняной «рубашке»

До 12 месяцев

Совет! Чем крупнее корнеплоды, тем дольше они хранятся, но не только этот фактор влияет на сохранность моркови.

Сорта моркови для зимнего хранения

Сорта для длительного хранения

Если вам нужен сорт, который прослужит долго, важно правильно выбрать. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Лучшие сорта моркови для хранения на зиму объединяют общие параметры. Они должны обратить особое внимание на:

  • период созревания;
  • дата сбора урожая;
  • размер моркови.

Важно! Короткие, сочные ранние сорта моркови нельзя хранить целиком, так как они достаточно нежные и неустойчивы ко многим заболеваниям.

Не забывайте, что одной только лежкости сорта недостаточно; Сочетание факторов влияет на то, как будет храниться морковь. Например, во время холодного лета позднеспелый сорт с отличной стойкостью по свойствам не будет долго храниться, так как в нем не будут накапливаться все полезные вещества. Сорта моркови для зимнего хранения представлены ниже:

  • «Чтобы»;
  • «Валерия»;
  • «Вита Лонга»;
  • «Московская зима»;
  • «Берликум»;
  • «Беспокоить»;
  • «Королева осени»;
  • «Карлена»;
  • «Флаккоро»;
  • «Самсон»;
  • «Шантане».

Если нужно выбрать сорта моркови для длительного хранения, нужно обратить внимание на позднеспелые и среднеспелые, но не раннеспелые.

Сорта моркови для зимнего хранения

Объединим все перечисленные выше варианты в таблицу и сравним их по ряду параметров.

Сравнительная таблица сортов

Здесь собраны одни из лучших сортов, которые действительно будут хорошо храниться всю зиму, если лето будет достаточно теплым, соблюдены условия выращивания и хранения, а урожай тщательно отобран.

Черное/гибридное имя

Скорость созревания

Описание корнеплодов

Вегетационный период в днях

Сохраняет качество в течение нескольких месяцев

Берликум

Поздняя зрелость

Цилиндрические плоды оранжевого цвета с высоким содержанием каротина

150

По крайней мере, шесть или семь

Валерия

Поздняя зрелость

Нежная морковь крупной конической формы

110-135

Шесть

Вита Лонга

Средний сезон

Конусовидные крупные корнеплоды до 30 сантиметров, равномерно окрашенные, плотные и вкусные

101-115

Пять шесть

Карлена

Поздняя зрелость

Маленькая морковь сочная с крупной сердцевиной, а также хрустящая

150

Шесть семь

Королева осени

Поздняя зрелость

Некрупные, сочные и хрустящие, вкус очень сладкий

117-130

Шесть в среднем

Московская зима

Средний сезон

Среднеконическая форма, не очень сладкая, но сочная

67-98

Три четыре

Беспокоить

Поздняя зрелость

Около 20 сантиметров в длину, оранжевые, цилиндрические и очень сладкие

112-116

Около семи

Самсон

Средне-поздний

Довольно крупный, красно-оранжевый, длиной 22 см, ядро ​​мелкое

108-112

Около пяти

Флаккоро

Поздняя зрелость

Длинные, крупные с нежным вкусом; коническая форма с высоким содержанием каротина

120-140

Не более семи

Чтобы

Поздняя зрелость

Большая цилиндрическая морковь с тупым кончиком и отличным вкусом

108-130

Шесть семь

Шантане

Средне-поздний

Иногда созревает очень крупным, но средней длины (12-16 см), мякоть плотная и сладкая

120-150

Не более четырех

Обратите внимание, что большинство представленных сортов устойчивы к основным заболеваниям. Именно этот фактор у позднеспелых и среднеспелых сортов иногда является определяющим в плане сроков хранения.

Сорта моркови для зимнего хранения

Вы также должны знать об устойчивости к:

  • мороз и низкие температуры (сорта моркови «Королева осени», «Московская зима»);
  • цветушности («Валерия», «Московская зима»);
  • крекинг («Вита Лонга», «Флаккоро», «Шантане»).

Зимой отбирают лучшие сорта моркови для хранения на зиму, отбор производят тщательно. Огородникам не стоит забывать, что важно не только купить хороший посевной материал, но и правильно вырастить морковь на собственной грядке. Процесс выбора подробно описан в видео ниже:

Процесс выращивания корнеплодов зависит от того, насколько качественно будет подготовлена ​​почва, от сроков посева культуры и от того, насколько качественным будет уход. Ниже мы представим отзывы огородников о сортах моркови, в которых расскажем об особенностях выращивания.

Сорта моркови для зимнего хранения

Также не следует забывать, что при хранении морковь чаще всего портится при поражении корнеплодов различными заболеваниями. Фермеры предвидели это. Есть сорта, которые защищены от таких болезней. Поговорим об этом вопросе подробнее.

Болезни хранения моркови

На рост корней при хранении могут повлиять:

  • вирус;
  • бактерии;
  • гриб.

Вне зависимости от региона выращивания и хранения морковь может поражаться черной, серой и белой гнилью, а также фомозом (популярна — бурая сухая гниль). На фото ниже показана пораженная морковь.

Сорта моркови для зимнего хранения

В течение всего периода выращивания моркови огороднику приходится бороться с вредителями. В процессе хранения забот и проблем не становится меньше. Один из способов избежать этого — выбрать сорт, устойчивый к одной из гнилей. В таблице ниже представлены сорта, устойчивые к различным заболеваниям.

Болезнь

Устойчивые сорта и гибриды

Серая гниль (кабель), возбудитель гриб Botrytis cinerea

не устойчивый

Фомоз (бурая гниль), возбудитель Phoma destructiva

Московская зима, Нант 4, гибрид Бильбо

Белая гниль, вызываемая Sclerotinia sclerotiorum

Витамин, Гренада

Черная гниль (альтернариоз), возбудитель Alternaria radicina M

Шантане, Нант 4, Вита Лонга, Гибрид Чемпион, НИИОН 336

Кроме того, урожай тщательно сортируется и соблюдаются условия хранения. В подвале или другом месте, где будут находиться корневые отростки, необходимо поддерживать постоянную температуру и высокую влажность. Колебания температуры – первая причина поражения моркови грибками и болезнями.

Отзывы дачников

Мы подобрали отзывы садоводов и дачников о сортах, которые выращивают не для переработки, а для длительного хранения.

Сорта моркови для зимнего хранения

Михаил Бойко, г. Волгоград На мой взгляд, сорт «Московская зима» — один из самых проверенных сортов, который можно хранить всю зиму и использовать как кладезь витаминов. Кроме того, вместе с ним я еще сажаю морковь «Королева осени». Мне она тоже очень нравится. Оба племени никогда не подводили. Всхожесть 100%. Почву для посева рыхлим очень хорошо и глубоко, ведь это важно для корнеплода. Дополнительно опрыскиваю растения от морковной мухи и плесени, так как вегетационный период длинный, и морковь от этого страдает.

Бабич Валентина, г.Новосибирск Каждый год сажаем морковь на даче. Всегда есть только три сорта: «Нантская», «Лосиноостровская» и сорт «Вита Лонга». Последняя нравится тем, что морковь всегда остается такой же, как на фото, прекрасно хранится всю зиму. Делаем из него салаты, используем в рагу. Сорт «Вита Лонга» очень вкусный, неприхотливый в выращивании.

Елена Геннадьевна Целуйко, г. Сергиев Посад Люблю сорт «Вита Лонга», лучше всех его храню. Если морковь собрана вовремя, а корнеплоды хорошо отсортированы, наша семья обеспечена морковью до марта. Она достаточно сладкая и вкусная. Еще мне нравится сорт Королева Осени, он лучше всех всходит. Если бы мы жили немного южнее, оба этих сорта давали еще более вкусный урожай. Мне кажется, им иногда не хватает света и тепла, они и те, и другие долго созревают.

Иван Богатых, пос. Грязи Воронежской области Каждый год сеем «Флакке» и «Форто», вкус нравится. Кроме того, были посеяны «Нант» и «Шантан». Из двух я предпочитаю второй, так как он вкуснее. Кто-то думает иначе, о вкусах не спорят. Этот сорт оказался для нас среднерослым, но пару месяцев мы хранили урожай в холодильнике. Один совет: семена нельзя заливать водой, полив должен быть умеренным, иначе долгой и красивой моркови не получится. Корнеплоды также любят рыхлую почву.

Карина Якушева, Саратов Обожаю морковь Самсон, постоянно сажаю ее на своем участке. Раньше мы в основном занимались «Нантом». Сеяли в мае лентой, несколько раз не получалось всходов, но потом мы поняли, что сделали это неправильно. Теперь встает на 99% точно. Созревает за 120 дней.Урожай корнеплодов собираем в середине сентября. Он хорошо сохраняется, примерно с сентября до начала января. Сейчас рекомендуют высаживать «Московскую зиму», которая должна храниться до конца зимы.

Заключение

Сорта моркови для зимнего хранения

выбрать сорта, которые будут хорошо расти и долго храниться, не так уж и сложно. Обратите особое внимание на поздние сорта и среднеспелые сорта моркови, устойчивые к болезням.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: