Сорта красного стручкового острого перца

Неважно, что садоводы в нашей стране выращивают на своих участках. Среди привычных нашему взору культур можно встретить экзотических гостей из дальних стран. К таким гостям относится красный перец. Этот мексиканский стручок связан с картофелем, помидорами и баклажанами. Он более тесно связан с нашей паприкой. Отличается от него только жгучим пряным вкусом. Благодаря скрытой в ней пользе паприка становится все более популярной в нашей стране. Давайте поближе познакомимся с этим мексиканским гостем.

Польза красного стручкового перца

Красный стручковый перец, как и другие представители семейства пасленовых, очень богат витаминами и минералами. В составе выделяются:

  • витамины С, Е, К, В;
  • утюг;
  • калий;
  • кальций;
  • сера;
  • эфирные масла и другие.

Важно! По содержанию витамина С перец чили заметно опережает многие овощи и фрукты, в том числе и лимон.

Основным элементом, входящим в состав его пряных плодов, является капсаицин. Именно это вещество придает перцу острый, равномерно жгучий вкус. Соответственно, чем больше его в перце, тем он будет острее. Кансаицин способен укреплять иммунную систему организма, бороться с различными инфекциями. Но самым важным его свойством является разрушительное воздействие на раковые клетки.

Благодаря своему составу красный перец поможет при:

  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • женские проблемы с менструальным циклом – здесь важно начать добавлять красный перец в пищу до начала менструального цикла;
  • лишний вес;
  • бессонница;
  • депрессия и другие недуги в организме.

Важно!Запрещено употребление красного острого перца людям, имеющим проблемы с органами пищеварительной системы. Особенно, если у вас гастрит или язва. В противном случае из-за острого вкуса этого фрукта болезнь может только усугубиться.

Употребление острых плодов паприки должно быть умеренным. При чрезмерном употреблении они принесут больше вреда, чем пользы.

Характеристики сортов

Красный горький перец имеет множество разновидностей. Они отличаются друг от друга разной формой и остротой. Опытные садоводы и огородники нашей страны выделяют следующие сорта.

Бабье лето

Разновидности красного перца чили

Это отличный сорт острого перца, который подходит как для выращивания на месте, так и для выращивания на подоконнике. Свое название сорт получил за сентябрьское созревание своих огненных плодов. С момента появления всходов пройдет около 100 дней. Его декоративные кусты высотой до 40 см усыпаны мелкими темно-зелеными листьями. Плоды острого перца располагаются поодиночке или попарно в пазухах листьев. Очень эффектно выглядит куст во время плодоношения – усыпанный мелкими округлыми плодами-ягодами. Цвет перцев этого сорта при созревании меняется с зеленого на ярко-красный. Вес спелых перцев не превысит 25 грамм. С одного куста можно будет собрать до 1 кг плодов.

Отличительной чертой этого сорта острого перца является его теневыносливость. Он будет легко расти и плодоносить даже там, где световой день составляет от 30 до 40%. Кроме того, сорт Бабье лето устойчив к различным садовым вирусам.

Медуза

Разновидности красного перца чили

Этот сорт отличается скороспелостью. Medusa Hot Pepper созревает всего через 72 дня после прорастания. Куст довольно компактный и не превышает 32 см в высоту и 22 см в ширину. Благодаря своим размерам идеально подходит для выращивания в горшке.

Совет: При выращивании в домашних условиях растение этого сорта должно иметь хорошее освещение.

На каждом кусте этого сорта может формироваться от 30 до 50 перчиков острого. Из-за схожести плодового куста с головой Медузы Горгоны этот сорт и получил свое название. Форма перца длинная и тонкая. Их длина составит примерно 5,5 см, а диаметр не превысит 1,5 см. До полного созревания перец Медуза успевает несколько раз изменить свой цвет: с зеленого на желтый и оранжевый. Спелый плод окрашен в красный цвет.

Растения сорта Медуза чрезвычайно требовательны к влажности почвы. Они плохо переносят пересыхание, а также сухой воздух. Для обеспечения необходимого уровня влажности их даже рекомендуется опрыскивать.

Огонек

Разновидности красного перца чили

Искра – один из самых популярных сортов для выращивания как на подоконнике, так и в приусадебном участке. Этот среднеспелый компактнорастущий многолетний сорт является гибридом чили и кайенского перца. Огненные плоды сорта Огонёк достигают технической спелости через 120 дней, а биологической спелости через 140 дней от появления всходов.

Каждый перец весит около 40 грамм и имеет вытянутую, слегка изогнутую форму. Зеленый цвет незрелых плодов меняется на ярко-красный по мере созревания. Спелые перцы сорта Огонёк достаточно острые, с характерным перечным ароматом.

Сорт Огонёк имеет хороший иммунитет к бактериозу. Это очень теплолюбивый сорт острого перца, поэтому урожайность будет выше при выращивании в теплице – около 4 кг с квадратного метра.

Рекомендации по выращиванию

Стручковый красный перец, пожалуй, единственные представители семейства пасленовых, которые можно с успехом выращивать в домашних условиях.

Важно! Если в доме или квартире есть дети или домашние животные, следует воздержаться от выращивания на подоконнике острых сортов перца. Для них следует выбирать место, недоступное для детей и животных.

При выращивании в домашних условиях острый перец не требует особого состава почвы. Для этого можно использовать как универсальный грунт, так и грунт, приготовленный самостоятельно. Для этого нужно взять листовую землю, перегной, песок и торф в пропорции 2:1:1:2. Подготовленный грунт или универсальный субстрат необходимо обеззаразить перед посадкой семян. Для этого используют кипяток или раствор марганцовки.

Для посадки необходимо использовать 2-литровый горшок. На 1/3 его заполняют дренажем, а на 2/3 грунтом. В качестве дренажа подойдет керамзит или древесный уголь. Предварительно замоченные семена перца сажают в лунки глубиной до 1 см и засыпают грунтом. В один горшок можно сажать не более 3 семян. После посадки горшок с семенами перца накрывают полиэтиленом и ставят в теплое светлое место. При появлении первых кадров пленку следует снять. Дополнительный уход включает:

  • Регулярный полив. Для этого используется только теплая отстойная вода. Поливать растения следует только по мере необходимости, когда подсыхает верхний слой почвы. Острый перец не потерпит застоя влаги.
  • Подкормка. Для домашнего выращивания можно использовать комплексные минеральные удобрения. Рекомендуется вносить удобрения во время цветения и плодоношения.

Несмотря на то, что перцы могут неплохо плодоносить в домашних условиях, наилучшие результаты они показывают при выращивании в теплице. Жители южных регионов могут сами выращивать его в открытом грунте.

выращивание острого перца в саду ничем не отличается от выращивания перца. Как и его сладкий собрат, острый перец любит песчаные и среднеглинистые почвы с нейтральным уровнем кислотности и особенно требователен к свету и теплу.

Рассаду острого красного перца начинают готовить с февраля по март. Если семена покупные, их можно сажать без замачивания. Еще рекомендуется замачивать семена с последнего урожая. Для этого отлично подойдет питательный раствор или любой стимулятор роста. Глубина заделки семян и расстояние между ними должны быть около 1 см. Оптимальной температурой для прорастания будет 25-27 градусов.

Важно! Поскольку острый перец очень чувствителен к пересадке, его рекомендуется высаживать в отдельные небольшие емкости по 2-3 семечка.

После появления всходов необходимо удалить слабые побеги, оставив только сильный. Хорошие результаты показывает посадка семян в торфяные горшочки.

Как только у молодых растений образуется 2-3 пары листьев, их следует пересадить на постоянное место. Когда они достигнут высоты 20 см, отщипните верхушки растений. Если этого не сделать, он будет расти вверх и не будет образовывать боковых побегов. Всего на растении должно быть до 5 сильных побегов. Остальные, как правило, нижние, необходимо удалить.

Регулярный полив и подкормка 1-2 раза в месяц – залог богатого урожая этой культуры.

Подробнее о выращивании перца в теплице расскажет видео:

Отзывы

Татьяна, 54 года, город Михайлов Насмотревшись соседей, решила посадить острый перец сорта Бабье лето. Выбирайте его по картинке на упаковке. Не требует особых условий ухода, достаточно регулярного полива. Урожай получился хороший, на зиму более чем достаточно. Вкус довольно острый, поэтому при варке нужно добавить довольно много. Как он хранится не знаю, потому что сразу высушил. Вы также можете заморозить его. Могу порекомендовать сорт Галина, 47 лет, Москва Выращиваю дома острый сорт Огонек. Хорошо растет только на южном окне. Попробовал перевести в другое окно, начал глючить. Осень, конечно, не идет ни в какое сравнение с летним урожаем, но нам хватило. Кроме того, он выглядит очень мило.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: