Сорта и гибриды баклажанов

Баклажан — многолетнее растение, но наши садоводы почему-то выращивают его как однолетнее. Плод баклажана может быть не только фиолетовым цилиндром, но и ягодой совершенно другого цвета. Кожица баклажана в зависимости от сорта варьируется от темно-коричневой с красноватым оттенком до коричневой с серым оттенком. Плоды могут быть грушевидной, змеевидной или шаровидной формы с белой или слегка зеленоватой мякотью.

Баклажан является экзотическим продуктом, поскольку родом из Индии. С латинского языка название баклажан переводится как «ночной плод с яблоком». Древние римляне считали, что баклажан — ядовитый овощ, и каждый, кто его съест, станет безумцем. Он также известен как бадриджана.

Современные гибриды баклажанов очень вкусны и плодовиты. За сезон с одного куста можно собрать достаточно спелых плодов, готовых для транспортировки, хранения и, конечно, употребления в пищу.

Сорта и гибриды

Все баклажаны, выращиваемые в нашей стране, относятся к среднеазиатскому типу, к восточной и западной эколого-географическим группам. Восточная группа представляет раннеспелые сорта, а западная — средне- и позднеспелые.

Рассмотрим лучшие и наиболее распространенные сорта баклажанов.

Байкал F1

Сорта и гибриды баклажанов

Куст этого баклажанного гибрида достигает внушительных размеров по сравнению с другими. Его высота достигает 1,2 м. Этот баклажан можно выращивать во всех типах теплиц. Баклажаны Байкал F1 неприхотливы и устойчивы ко всем болезням. Плоды обычно грушевидной формы, темно-фиолетовые, с глянцевой поверхностью. Мякоть среднепористая, без горечи. Это лучшие плоды для жарки и приготовления икры на зиму. Хорошо подходит для соления, маринования и тушения. Урожайность этого гибрида составляет 6-8 кг с квадратного метра. Средний плод весит от 320 до 350 граммов.

Балагур

Сорта и гибриды баклажанов

Этот гибрид растет в кистях. Каждый кластер состоит из 4 плодов, в среднем 100 плодов за сезон.

Поскольку у этого сорта такая форма роста, плоды удлиненные и овальные. Цвет плодов также отличается — яркий и кислотный. Мякоть этих баклажанов нежная и вкусная, а кожица тонкая. Они очень устойчивы к различным вирусам, включая вирус табачной мозаики. Поскольку этот баклажан вырастает не очень высоким, обычно менее 1,3 м, он хорошо подходит для всех типов теплиц. Урожайность этого гибрида достигает 8 кг с квадратного метра. Спелый плод весит до 130 граммов.

Городовой F1

Это растение вырастает до 3 м в высоту и имеет раскидистые ветви с толстыми стеблями. Плоды вырастают крупными, весом до 500 граммов, имеют цилиндрическую форму и темно-фиолетовый цвет. Мякоть компактная, зеленоватого цвета и сохраняет свою форму при приготовлении. Этот гибрид поздно цветет, поэтому плодов приходится ждать долго, но ожидание оправдано. Помимо того, что баклажаны очень вкусны, они пригодны для длительного хранения и транспортировки. Этот гибридный баклажан устойчив ко всем болезням, особенно если выращивать его по всем правилам.

Сорта и гибриды баклажанов

Софья

Сорта и гибриды баклажанов

Этот позднеспелый сорт баклажанов весьма универсален. Хорошо удается как в теплице, так и в открытом грунте. Его кусты невысокие, но раскидистые. Это просто находка для тех, у кого мало или совсем нет места для выращивания.

Его грушевидные и темно-коричневые плоды очень мясистые и плотные, весом до 900 граммов. Этот баклажан требует профилактического опрыскивания и регулярного ухода, так как восприимчив ко многим заболеваниям, но при этом хорошо переносит плохую погоду.

Фабина F1

Сорта и гибриды баклажанов

Этот гибрид называют сверхранним, потому что он готов к употреблению раньше других, его созревание занимает от 70 до 90 дней.

Растение вырастает до средней высоты, полураскидистое, дает темно-фиолетовые цилиндрические плоды с характерным глянцевым блеском. Плоды не очень крупные, весом около 200 граммов, но обладают выраженным грибным вкусом, что позволяет использовать их в интересных блюдах; это лучший баклажан для кавказской кухни. Растение не восприимчиво к вертицеллезу и не повреждается паутинными клещами. Кроме того, плоды долго не теряют своей формы и внешнего вида, что позволяет хранить их дольше, чем основные сорта.

Фиолетовое чудо F1

Сорта и гибриды баклажанов

Это действительно универсальный сорт, который можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

Баклажан совершенно нечувствителен к солнечному свету и времени суток. Эта особенность помогает ему расти в сибирской погоде и на Крайнем Севере. Плоды темно-фиолетовые, веретенообразные, с блестящей кожицей. Эти баклажаны можно готовить любым способом, благодаря тому, что они совсем не горчат, как многие другие сорта. Они устойчивы ко многим заболеваниям, но все же требуют ухода и лечения от болезней.

Черный красавец

Сорта и гибриды баклажанов

Интересный гибрид, который хорошо живет в теплице. Растение небольшое и имеет очень активный рост.

Плоды расположены в самом низу куста. Они имеют цилиндрическую форму, цвет варьируется от фиолетового до почти черного. Весом около 250 граммов, он дает вкусную, в меру упругую, светло-зеленую мякоть. Он достаточно устойчив ко многим заболеваниям, к которым восприимчив.

Черная луна

Сорта и гибриды баклажанов

Среднеспелое растение с плотными плодами, которые по мере созревания становятся слегка вытянутыми. Эти баклажаны обычно темно-фиолетового цвета с глянцевым блеском. Их предпочитают домохозяйки и люди, заботящиеся о здоровье, из-за их мягкой, темно-белой мякоти и характерного вкуса. Наиболее важными факторами для этого сорта являются влага и солнечный свет. Если этих факторов достаточно, баклажанам не страшны никакие болезни.

Романтик

Ранний гибридный сорт вступает в стадию созревания плодов через 120 дней после посадки. Куст вырастает до средней высоты около 1, 5 м, слегка раскидистый с толстым стволом. Плоды при окончательном созревании весят 280 грамм. Наиболее интересной особенностью этого сорта является его розовато-пурпурный цвет. Плоды имеют чистую белую мякоть, которая очень вкусна.

Сорта и гибриды баклажанов

Тиррения F и Анет F1

Всемирно известным и, вероятно, лучшим производителем семян является голландская компания Nunems, которая продает свои гибриды баклажанов, хорошо подходящие для выращивания в открытом грунте с весны до осени. Эти сорта раннеспелые, но плодоносят до заморозков. Плоды тиррении вырастают довольно крупными, до 700 граммов, и имеют круглую, вытянутую форму. Семена в мякоти очень мелкие и почти незаметные; ближе к осени их вообще нет, в результате партенокарпии. Это образование плодов без опыления. Баклажан имеет мощный стебель и листья, но компактный размер. Анет производит более мелкие, удлиненные, цилиндрические плоды. Он высокий и имеет пышные листья, которые хорошо противостоят насекомым-паразитам.

Сорта и гибриды баклажанов

Щелкунчик

Умеренно высокое растение, около 150 см, полураскидистое с хорошо развитыми, светло-зелеными листьями с гладкими краями. На поверхности листьев видны легкие колючки. Плод овальный, весом 350 грамм и длиной около 14 см. Раннее созревание, хороший внешний вид и вкус, высокая урожайность — вот его достоинства.

Сорта и гибриды баклажанов

Полосатик

Это ранний гибрид, который созревает через 90 дней после посадки. Компактное растение, не превышающее 80 см в высоту, дает небольшие яйцевидные плоды весом 80 г с оригинальным полосатым рисунком. Это однодневная культура, но требует постоянной влаги в почве. Как и все баклажаны, этот гибрид лучше всего растет в рыхлой, богатой минералами почве. Идеальная почва — это, конечно, чернозем, но суглинистая или супесчаная почва с большим количеством органических веществ также хорошо подойдет. Эта культура хорошо отзывается на внесение минеральных или органических удобрений в период созревания плодов. Этот баклажан отлично подойдет для выращивания в горшке на балконе.

Сорта и гибриды баклажанов

Выше были представлены лучшие сорта баклажанов, которые по своим характеристикам и особенностям могут выращиваться в центральной полосе России, а некоторые даже на севере. Теперь стоит поговорить о том, как выращивать эти гибриды, чтобы получить высокий урожай и отличный вкус. Гибриды показаны на видео ниже: https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk

Некоторые рекомендации по выращиванию гибридов баклажанов

Поскольку баклажаны высаживаются как рассада, их необходимо правильно подготовить. Для этого необходимо высадить рассаду в обогреваемую теплицу или дома в небольшие горшочки или минеральные кубики. Перед посадкой баклажанов подготовьте для них питательный субстрат, который будет состоять из 6 частей плодородной дерновой земли, 4 частей перегноя и 1 части песка. Именно в эту смесь высаживают семена баклажана, чтобы они взяли из почвы все необходимые для роста вещества.

Сорта и гибриды баклажанов

Прежде чем высаживать их в грунт на огороде, рассаду необходимо закалить. Если температура на улице не ниже 10 градусов, вынесите ящики с рассадой на улицу. Это наилучшие условия для закаливания. Удобряйте суперфосфатом, когда на стебле появятся 2 настоящих листа.

Высаживайте рассаду только тогда, когда корневая система полностью разовьется, что можно определить по внешнему виду растения. Оно должно быть высотой около 20 см, иметь 8-9 полноценных листьев и несколько бутонов. Если рассада будет высажена в отапливаемую теплицу, это следует сделать в конце марта или в начале апреля. В неотапливаемой теплице его высаживают не раньше начала мая.

Лучше всего использовать рыхлую почву, состоящую из перегноя, торфа и садовой земли. Не помешает добавить удобрения, такие как суперфосфат, калий или древесная зола. Такую почву лучше всего вносить осенью, чтобы к весне она успела затвердеть и быть готовой к приему новых растений.

Сорта и гибриды баклажанов

Помимо правильной посадки, баклажаны требуют постоянного ухода на протяжении всей жизни, который включает в себя поддержание оптимального влажностного и температурного режима, своевременное рыхление почвы, защиту от вредителей и болезней и регулярный полив. В течение дня температура в теплице должна составлять от 24 до 28 градусов Цельсия, а влажность — не более 60-70%. Почва должна быть всегда рыхлой, поэтому ее следует рыхлить после каждого полива.

Заключение

Лучшие сорта баклажанов представлены в этой статье. Они со 100% гарантией дадут хороший урожай, но при условии правильного и постоянного ухода. Хотя баклажаны дают хорошие урожаи, это все же растения, требующие должного внимания со стороны садовода.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: