Сорта баклажанов — особенности, характеристики

Баклажан известен уже более 1 500 лет. Считается, что она возникла в Азии, где ее впервые культивировали. В ботанике он считается травянистым растением, а его плод — ягодой, но в кулинарии его относят к овощам. Баклажан теплолюбив, поэтому в средних широтах его часто выращивают в теплицах, но благодаря селекционерам можно получить хороший урожай и в открытом грунте. Следует отметить, что различные сорта баклажанов характеризуются приспособленностью к относительно суровым климатическим условиям, а также различными формами, цветами и размерами. Выбор конкретного сорта зависит от условий выращивания и предпочтений садовода.

Лучшие парниковые сорта

При выращивании баклажанов в теплице важно учитывать рост сорта — куст может достигать высоты 2,5 метра, что требует большей площади посадки и тщательного ухода за растением. Миниатюрные кусты высотой 40 см выращивать гораздо легче, но такая низкорослость скажется на урожайности баклажанов. Чтобы помочь вам найти идеальный сорт, вот несколько самых вкусных и высокоурожайных сортов с различной высотой.

Алмаз

Низкорослые сорта баклажанов высотой 45-55 см. Рекомендуемая плотность посадки в теплице — 3-4 растения/м2. Семена следует высевать в начале марта и высаживать в грунт до 20 мая. Овощ созревает через 110-150 дней после прорастания.

Плоды сорта Алмаз цилиндрические, темно-фиолетовые, длиной 14-18 см и весом 120-160 г. Мякоть баклажана твердая, зеленоватая, без горечи, подходит для консервирования. Вы можете оценить этот овощ визуально на рисунке.

Особенностью баклажанов «Алмаз» является их гарантированная урожайность 8 кг/м2.

Робин Гуд

Раннеспелый сорт. Высота куста составляет 70-100 см. Время от посадки до плодоношения составляет 90-120 дней. Лучшее время для посева рассады — начало марта, а для высадки в теплицы рекомендуется конец мая или середина июня. Плотность посадки растений в теплице не должна превышать 2,5-3 растения/м2 .

Грушевидный овощ фиолетового цвета длиной до 21 см. Средний вес плода составляет 300 грамм. Обладает высокими вкусовыми качествами.

Сорта баклажанов - характеристики, свойства

Голиаф F1

Средневековый гибрид высотой 170-250 см. Выращивается исключительно в теплицах. Количество саженцев не должно превышать 2 на квадратный метр. Внесение удобрений происходит между 118 и 125 днями после посадки.

Голиаф F1 имеет грушевидную форму, темно-фиолетовую кожуру. Баклажаны длиной 27 см, диаметром до 19 см и весом 650-1100 грамм. Мякоть твердая и зеленоватая. Урожайность высокая, достигает 18 кг/м2 . На фотографии изображен Голиаф F1.

Сорта баклажанов - характеристики, свойства

Следует отметить, что все сорта подходят для теплицы, так как повышенная влажность и температура являются оптимальной средой для выращивания. Гибриды считаются самыми выносливыми, урожайными и вкусными.

Условия посадки и правила выращивания в теплице показаны на видео:

Сорта для открытого грунта

Только хорошо адаптированные сорта, способные выдерживать потенциально неблагоприятные температурные условия, могут успешно расти и плодоносить в открытом грунте.

Буржуй F1

Раннеспелый гибрид. 105 дней от прорастания семян до внесения удобрений. Хотя этот сорт предназначен для незащищенной почвы, он все же может давать довольно ранний урожай. Это можно сделать, посадив саженцы в середине марта и собрав их в конце мая — июне. При ранней посадке саженцы следует защитить временным пленочным укрытием. Оптимальная схема посадки этого сорта баклажана — 3-4 куста на квадратный метр.

Буржуй F1 имеет шарообразную форму с темно-фиолетовой кожицей (фото). Средний диаметр плода составляет 10 см, а весит он около 300 г. Мякоть зеленоватая и не имеет горького вкуса. Урожайность составляет 5 кг/м2 .

Сорта баклажанов - характеристики, свойства

Марафонец

Ранний сорт для посадки в открытый грунт. Максимум 105 дней от посева до сбора урожая. Чаще выращивается методом проращивания: семена высеваются в середине марта, а всходы появляются в конце мая.

Баклажаны Marathonica имеют цилиндрическую форму с темно-фиолетовой кожицей. Этот овощ имеет длину 35 см и весит около 400-600 г. Мякоть белая, твердая и горькая. Его урожайность достигает 6 кг/м2 . Ниже приведена фотография сорта Marathonec.

Сорта баклажанов - характеристики, свойства

Эпик F1

Раннеспелый гибрид баклажана. Для созревания требуется до 65 дней. Куст небольшой, высотой до 90 см, раскидистый, что позволяет высаживать 4 куста на 1 м2 почвы.

Баклажаны очень красивые фиолетово-черные, овально-конические (фото). Эти плоды достигают 21 см в длину и 10 см в диаметре. Средний вес одного овоща составляет 220-230 грамм. Мякоть белая и компактная. Урожайность сорта достигает 6 кг/м2 .

Сорта баклажанов - характеристики, свойства, особенности

Кроме вышеперечисленных сортов, для выращивания в открытом грунте подходят Hermine F1, Berinda, Vera, Giselle, Lilac Mist и некоторые другие. Вот видео с советами и рекомендациями по выращиванию баклажанов в открытом грунте:

Популярные сорта

В дополнение к вышеперечисленным, другие популярные сорта баклажанов также пользуются популярностью, и потребители ценят их вкус:

Король севера F1

Самые популярные из них — Король Севера, Король Севера и Король Севера, раннеспелый гибрид (100 дней). Он хорошо приспособлен к низким температурам и хорошо подходит для центральных и северных широт. Куст достигает 40 см в высоту, но имеет хорошую урожайность — до 15 кг/м2 .

Баклажаны продолговатые, цилиндрические, ярко-фиолетового цвета (см. фото ниже). Средняя длина плода составляет 25-30 см, но встречаются овощи длиной до 40 см. Мякоть плодов этого сорта белая, очень вкусная, без горечи, отлично подходит для приготовления и консервирования.

Марципан F1

Среднеспелый гибрид с особенно хорошей устойчивостью к высоким и низким температурам, подходит для выращивания в северных регионах. Его можно выращивать в теплицах, оранжереях и на открытом воздухе. Первый урожай этого сорта баклажанов порадует хозяина через 120 дней после посева.

Плоды марципана F1 имеют грушевидную форму с темно-фиолетовой кожицей. Они достигают 15 см в длину и 7-8 см в диаметре. Баклажаны довольно массивные, иногда весом более 1 кг. Сорт отличается удивительно вкусной мякотью со сладковато-кремово-белым вкусом.

Сорта баклажанов - характеристики, свойства, особенности

Дельфин

Баклажан среднего размера, для созревания которого требуется от 120 до 130 дней. Куст очень высокий, до 2 м в высоту, и требует подвязывания. Выращивается только в теплице, при схеме посадки до 3 кустов на метр.

Дельфин — саблевидный, пурпурно-белый баклажан. Длина этих баклажанов составляет около 45 см, а вес — около 450 г. Мякоть зеленоватая, вкусная и довольно твердая. Урожайность до 9 кг/м2 .

Сорта баклажанов - характеристики, свойства, особенности

Популярность сортов обусловлена в основном их превосходным вкусом и успехами садоводов в их выращивании. О других популярных сортах баклажанов можно узнать из видео:

Высокоурожайные сорта

Для многих садоводов урожайность является самым важным параметром при выборе сорта. Это особенно актуально при выборе баклажанов для выращивания зимнего урожая. Самые урожайные, по отзывам садоводов, являются самыми урожайными:

Бейонсе F1

Этот гибрид является высокоурожайным и раннеспелым. Его выращивают на открытом воздухе и в теплицах. От посева до сбора урожая проходит 105 дней. Мы рекомендуем высевать семена в мае. Растение имеет среднюю кустистость и может быть высажено в количестве 4-6 растений/м2.

Плоды имеют грушевидную форму и фиолетовый цвет. Средний вес баклажана составляет 300 грамм. Мякоть белая и приятно сладкая на вкус. Его отличительной особенностью является рекордная урожайность — до 27 кг/м2 .

Сорта баклажанов - характеристики, свойства, особенности

Тельма F1

Раннеспелый сорт голландского сорта, созревающий через 102-105 дней после посева. Растение довольно высокое и кустистое. Его можно высаживать в открытый или защищенный грунт в количестве 4-6 растений/м2. Лучшее время для посева семян — май.

Плоды грушевидной формы с темно-фиолетовой кожицей. Они достигают длины 25 см и весят около 260 г. Мякоть твердая, зеленоватая. Telma F1 имеет урожайность 20 кг/м2 .

Сорта баклажанов - характеристики, свойства, особенности

Удивительные сорта

Не все овощеводы знают, какие удивительные сорта баклажанов может предложить современная селекция. Они не только вкусны и очень полезны, но и необыкновенно красивы:

Лебединый

Среднеспелый баклажан, подходит для открытого грунта и теплицы. Куст компактный и относительно невысокий, до 70 см, поэтому рекомендуется высаживать 4-6 растений на квадратный метр. Овощи созревают между 100 и 105 днями после посева. Сорт имеет хорошую урожайность до 18 кг/м2 .

Баклажаны Swan имеют цилиндрическую форму и белый (иногда желтый) цвет. Их длина составляет 22 см, а вес — 200-240 г. Мякоть очень белая, без горечи. Для оценки внешних характеристик сорта смотрите фото ниже.

Сорта баклажанов - характеристики, свойства, особенности

Пятачок

Среднеспелый сорт, созревающий через 108 дней после посева. Выращивается только в теплице. Урожайность низкая — до 6 кг/м2 .

Баклажаны «Пятачок» имеют шарообразную форму и светло-фиолетовый цвет. Вес одного плода достигает 350 граммов. Мякоть овоща белая.

Сорта баклажанов - характеристики, свойства, особенности

Матросик

Среднеспелый баклажан с характерной окраской. Созревает через 102-105 дней после посева. Он подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение компактное, высотой до 75 см. Урожайность до 10 кг/м2.

Баклажаны сорта Матросик белые с продольными фиолетовыми полосами. Овощ имеет ребро овальной формы. Плод длиной до 17 см и весом 250-400 г.

Сорта баклажанов - характеристики, свойства, особенности

Заключение

Стоит отметить, что баклажаны представлены в таком широком ассортименте, что можно выбрать сорт, который подходит даже для выращивания в горшках, что дает возможность выращивать их в помещении. Примерами таких «комнатных» сортов являются Polosatik и Medallion.

Чтобы получить ранний и обильный урожай баклажанов, необходимо рано и правильно посеять семена и соблюдать правила выращивания, которые можно подробно рассмотреть на видео:

Баклажаны не так популярны в наших широтах, как помидоры или огурцы. Однако он заслуживает особого внимания, так как является природным источником солей калия и других витаминов, полезных для человеческого организма. Этот уникальный овощ известен как «источник долголетия» и может быть успешно выращен на вашем собственном огороде.

Отзывы огородников

Петр Абрамцев, 46 лет, Рязань Несмотря на то, что климат у нас довольно суровый, мы постоянно выращиваем баклажаны. Некоторые сорта вообще не плодоносят, а некоторые дают вполне успешные плоды. В этом году мы попробовали посадить «Короля Севера». Саженцы были слабыми, сначала мы думали, что они погибнут, но нет. После сбора и окрепнув, с каждого куста собрали по 8-10 баклажанов. Сбор урожая продолжался до конца августа. Однако я был удивлен, когда приехал на дачу в октябре и увидел 30 висящих баклажанов. В целом, сорт отличный, мы обязательно посадим его снова.

Екатерина Ворзобова, 38 лет, Брянск Я давно занимаюсь выращиванием баклажанов и приобрела любимый сорт — Алмаз. Высокая урожайность, скромность, устойчивость к болезням, отличный вкус — вот основные преимущества этого сорта. Я сажаю эти баклажаны сам и советую другим.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: