Снэки из помидор или вяленые томаты – домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

Как вам такая баночка? В этот раз я не только заливала часть готовых томатов маслом для хранения, а смели их и так, посыпала ими салат.

Какая же это вкуснятина! Хочется есть их и есть, даже без ничего, просто так, как чипсы.

Из одного килограмма томатов получается примерно 250 г. готового продукта. Учитывайте это, приступая к приготовлению и запасаясь помидорами.

Приготовление

Помидоры для этого рецепта беру довольно мясистые, не водянистые. Мою их, режу на 4 части, обрезаю зелёную часть.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

Противень застилаю фольгой и смазываю её растительным маслом.

Аккуратно выкладываю четвертинки помидор. Посыпаю их небольшим количеством соли и сахара.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

На моём противне как раз разместился 1 кг. помидор.

Отправляю его в духовку, режим верх и низ + конвекция, с температурой 90 градусов.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

Дверку духовки до конца не закрываю, пусть выходит влага через щель, которую я сделала при помощи сложенной прихватки.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

Вот такими помидорчики получаются уже через 1 час.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

А такими – через 5 часов.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

Сколько посреди них образовалось свободного места!

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

Помидоры уже можно есть.

Я, конечно, не удержалась и ухватила пару штучек. Очень яркий, насыщенный, помидорный вкус у них!

"Мякоть" похожа не нежную помидорную жвачку 😍 Очень интересная текстура! Соль и сахар подчёркивают вкус и раскрывают аромат!

Теперь помидоры можно залить горячим растительным маслом, пересыпав их предварительно орегано и сушёным чесноком.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

Масло потом можно использовать в заправках и салатах: оно напитывается ароматами томатов и специй, приобретает красноватый оттенок.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

А вот сухие помидоры. Вкусны и те и те. Хранить готовый продукт нужно в холодильнике.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

Не могу налюбоваться.

Снэки из помидор или вяленые томаты - домашний деликатес из духовки, рассказываю🍅

Здоровья вам и благополучия

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: