Самый простой рецепт малосольных огурчиков (с фото)

Лето уже близится к своему логическому завершению, однако погода пока стоит довольно солнечная и теплая. А это значит, что огурцы продолжают радовать большим количеством завязей и отменной урожайностью. По крайней мере, в Подмосковье (где я живу) погода стоит прекрасная, хоть и ветреная.

В свежем виде очень много огурцов, конечно, не съешь, поэтому различные заготовки из огурцов — это сейчас "наше всё" 😊 Но в этот раз я решила рассказать не о заготовках на зиму, а о рецепте, который можно использовать и пробовать прямо сейчас.

Я поделюсь с вами самым простым и очень быстрым рецептом приготовления малосольных огурчиков, которым часто пользуюсь сама. В нем минимум сложностей и максимум хруста 🙃

Что понадобится для готовки

  • Стальная или эмалированная кастрюля.
  • Огурцы небольшого размера (лучше выбирать длиной до 10 сантиметров).
  • Чеснок (4-5 зубчиков).
  • Укроп (крупные стебли вместе с зонтиками).
  • Несколько листьев вишни.
  • Несколько листьев смородины.
  • Соль
  • Фильтрованная или кипяченая вода.

Как готовить малосольные огурчики

1. Хорошенько промойте огурчики, чтобы на них не осталось никаких загрязнений.

2. Обрежьте у огурчиков кончики с обеих сторон и заложите в заранее подготовленную кастрюлю.

Не кладите огурцы "с горкой". Не забывайте, что потом нам их нужно будет полностью залить водой.

Самый простой рецепт малосольных огурчиков (с фото)

3. Порежьте зубчики чеснока на небольшие дольки и отправьте в кастрюлю к огурчикам.

Самый простой рецепт малосольных огурчиков (с фото)

4. Сверху на огурцы выложите хорошо промытые листья вишни и смородины.

Самый простой рецепт малосольных огурчиков (с фото)

5. Следующим слоем укройте заготовку хорошо промытым укропом (вместе со стеблями и зонтиками).

Самый простой рецепт малосольных огурчиков (с фото)

6. Поставьте воду разогреваться, но не доводите до кипения (иначе чеснок сварится и потеряет аромат). Затем полностью залейте этой водой нашу заготовку в кастрюле.

Конечно, огурчики можно залить и холодной водой, но в этом случае просаливаться они будут на несколько часов дольше.

На 1 литр воды мне обычно хватает 3 столовых ложек соли с горкой. Но вы смотрите по своему вкусу.

Самый простой рецепт малосольных огурчиков (с фото)

7. Когда содержимое кастрюли хорошенько остынет, накройте нашу заготовку крышкой и уберите на хранение в холодильник. Малосольные огурчики будут готовы к вашему столу примерно через 6 часов. Так что, если сделаете их с утра, то уже к ужину у вас уже все будет готово.

Ну, вот и все. Надеюсь, мой простенький, но быстрый рецепт вам пригодится 😊

Полезная статья? Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: