Рулетики из огурцов с помидорами и луком: невероятная вкуснятина на зиму

Искали необычную закуску? Тогда держите рецепт очень интересной и вкусной закуски из огурцов и помидоров на зиму.


Ингредиенты:

Банки объёмом 700 мл.

1. Огурцы – 1 кг.

2. Помидоры – 500 гр.

3. Репчатый лук – 2 шт.

4. Растительное масло – 1 ст. ложка в каждую банку.

5. Чеснок – 2 зубчика в каждую банку.

6. Душистый перец и чёрный перец горошком.

7. Уксус 9 % – 2 ч. ложки.

8. Сахар – 1 ст. ложка.

9. Соль – 1 ч. ложка.

Выход: 2 банки объёмом 700 мл.

Способ приготовления:

1. Огурцы при помощи овощерезки нарезаем пластинами.

2. У помидор обрезаем плодоножку и разрезаем пополам, а если у Вас крупные помидоры, то на 4 части.

3. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

4. В чистую банку отправляем два зубчика чеснока, душистый перец и чёрный перец горошком. Так же вливаем 1 ст. ложку растительного масла.

5. Пластинки огурца скручиваем в рулетики и укладываем в банку. Затем отправляем лук. Следом дольки помидоров, лук и снова рулетики из огурцов.

6. В банку объёмом 700 мл. отправляем 2 ч. ложки уксуса 9%, 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.

7. В наполненные банки вливаем крутой кипяток, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

8. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем баночки накрытые крышками. Вливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 10 минут. Затем вынимаем банки и плотно закручиваем крышками. Переворачиваем банки верх дном и окутываем полотенцем до полного остывания. Хранится такая закуска при комнатной температуре.

Закуска получается просто потрясающая и очень очень вкусная. С каждым годом, стараюсь закрутить как можно больше этой закуски, но всё равно она съедается у нас до зимы!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Моя дача
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: